甜过初恋!魔都人的夏天,这些新晋糖水铺是最好的陪伴!
桃圆记·糖水铺地址:瑞金一路177号香港宝林糖水铺来自香港的老手艺白天清新糖水铺,夜晚狂野小酒吧,可盐可甜的这家香港宝林糖水铺可以说是沪上常吃常新的老牌糖水铺。据说老板是香港人,爸爸曾在香港经营茶水铺三十余年,这是第一次将香港的老手艺带到上海。翡翠糊是它家的招牌也是独创,极具辨识度...
福利丨面包摇滚派对来了!在伍德开箱日一起约会春天
北欧饼铺NordicBakeryShop北欧饼铺成立之初,创始人Felicia回想起了在瑞典的童年:姥姥和奶奶做的Fika带给了她无数快乐的回忆。她致力于做美味健康的甜品,使用最优质的食材,为所有人带来味觉的极致享受。北欧饼铺的产品涵盖独具特色的瑞典蛋糕、传统瑞典糕点和各种富含特色的饼干等等。你可以品尝到口感细腻的蛋糕,也...
不必眼馋!《清平乐》中的美食,重庆吃货们也能拥有
街边糕点——蜜饯李子雪花糕官家在梁家铺子吃到的蜜饯李子雪花糕,是当时很具有代表性的一种食物。这种糕点因为颜色雪白,上面撒了椰丝,看起来就像是雪花,所以被叫做雪花糕。雪花糕吃起来口感软糯,而那糕上的蜜饯李子,更是锦上添花。对于擅长DIY的重庆吃货们来说,这也不是什么棘手的事,跟现如今的椰蓉蛋奶发糕有...
大火的《繁花》带火六大周边
崇明糕,是上海崇明地区的传统特色糕点之一。朱家角镇美周弄81号的六六家糕点店,这几天的订单量明显增加。店内忙而有序,工作人员先将米粉打碎磨成粉,按一定比例将粉、白糖、红糖、清水和在一起揉捏,加入红枣、桂花、核桃点缀,最后在模具里一层一层地铺上米粉蒸熟。没多久,一块块飘着清香的糕点新鲜出炉,供市民选购。
网红糕点败退国潮
在虎头局以前,“新中式”的做法早已有之,只是未形成所谓的“国潮点心”潮流。鲍师傅以拳头产品肉松小贝知名,号称1年卖出1亿个。这种产品的做法即是西式蛋糕胚加中式肉松。天津祥禾饽饽铺亦以互联网思维改造传统点心,在因《舌尖上的中国》第三季而走红后借直播电商之风崛起,还曾进入李佳琦直播间,如今确确实实是天...
专访鲍师傅创始人鲍才胜:只做中式糕点的鲍师傅,凭什么估值10亿?
2017年,鲍师傅接受了天图资本上亿元的融资,估值达到了10亿元,这家机构此前投资过周黑鸭、奈雪的茶等品牌,对于消费品行业有着极其敏锐的嗅觉(www.e993.com)2024年10月19日。而资本的加持,无疑让鲍师傅有了更多的话语权,也有助于这门街边铺生意向百年企业“蜕变”。鲍才胜表示,现在鲍师傅要坚持做三件事情:第一是做好产品,第二是坚持维权,...
糕点界“爱马仕”空降环宇城!匠心手作,这味道实在太正了!
绿豆糕、蛋黄酥、榴莲酥……还有几十种中式糕点等你来解锁呀~2/强势入驻环宇城..「新国风糕点铺」??中式装修风格,令人驻足??明亮的新中式风格融合充满童趣的logo,伴随着中式糕点独有的甜而不腻的味道,让人在路过时忍不住停下脚步!兔儿酥环宇城店马上要开业啦!还有超多福利在等你哦~...
吃点心,中国人有何讲究
在悠久的发展过程中,中式糕点逐渐形成了具有地域特色的点心流派,“京派重油轻糖,苏派精致浪漫,闽派嗜甜如命”相对准确地总结了中式糕点界三大派系的特点。其中,京派喜欢把糕点称作“饽饽”,老字号糕点铺也叫饽饽铺。“稻香村”便是我们现在熟知的老字号饽饽铺之一。
长沙美食被他们顶起半边天!这些“爹爹娭毑”牌美食,你都吃过吗?
据网友反馈,巢娭毑月饼的各项制作工艺都是公开对外的,你、在现场购买时就可以透过纱窗观察月饼制作的全部过程。除了巢娭毑,其它制作人也都是原来糕点厂的“爹爹娭毑”,有着40多年的工作经验,月饼制作各项工艺一点都不马虎。巢娭毑月饼也是每天限量供应的,因此才会出现每年中秋店门口排长队的情况。
明朝时,“高端”月饼一只可值数百钱!吃点心,中国人有哪些讲究?
在悠久发展过程中,中式糕点逐渐形成了具有地域特色的点心流派,“京派重油轻糖,苏派精致浪漫,闽派嗜甜如命”就相对准确地总结了中式糕点界三大派系的特点。其中,京派喜欢把糕点称作“饽饽”,老字号糕点铺也叫饽饽铺。“稻香村”便是我们现在熟知的老字号饽饽铺之一。