推荐丨钟雪:那年 那人 那糕点
推荐丨钟雪:那年那人那糕点钟雪,重庆市作家协会会员,中国电力作家协会会员,就职于国网重庆市北供电公司。作品发表于《星星》《青年作家》《红岩》《重庆晚报》等报刊。那年那人那糕点文/钟雪这么多年过去了,一种许久未吃的糕点依旧可以唤起我儿时的记忆——冲冲糕,还有小时候请我吃冲冲糕的小潘。记得...
苏浙沪16个糕点类非遗项目“集结”,哪家最火爆?时隔三年,颛桥糕会...
据了解,今年的糕会不仅邀请到了上海各区的代表性米糕制品,还有高桥松饼、练塘糕团、公泰和传统糕点、新塍传统糕点、无锡宜兴糕粽、国际饭店京帮点心、沈大成、老大房等20余家传统老字号、网红糕点,其中来自江浙沪的糕点类非遗项目共计16个。现场,还有马良工作室木偶车行街互动等节目。新潮热闹的重阳糕集市,吸引了近郊...
网红糕点败退国潮
原本卖“抖臀蛋糕”的南洋大师傅品牌升级,改叫南洋点心局,也卖起了麻薯、蛋挞;2021年6月开店的山河饼局以龙为Logo,到2023年4月时全国门店已超过60家;2021年9月在广州开店的狮头点心局同样以舞狮狮头为Logo,目前已经找不到仍在营业的门店。这些国潮点心品牌习惯以互联网营销方式快速起号。虎头局2021年7月发布第...
疯狂山寨大军,围剿鲍师傅糕点
那一年,北京易尚从一个叫鲍海兵的人手中买下了同样名为鲍师傅,但注册类别不同的商标logo。随后,北京易尚通过复刻鲍师傅的产品,制作了类似于肉松小贝的同款糕点,并取名叫肉松贝贝。接着,北京易尚便开始打着鲍师傅的旗号,声称自己就是网红鲍师傅,并以开放加盟的方式在全国大量招商。仅2017年,北京易尚就以加盟的...
专访鲍师傅创始人鲍才胜:只做中式糕点的鲍师傅,凭什么估值10亿?
鲍师傅以肉松小贝闻名,这款产品外表普通,两片蛋糕中间涂上色拉酱,外面再裹上一层肉松,却让它跻身成功网红之列。如今各式各样的小贝产品已成为烘焙行业的潮流趋势,不管西式面包房还是中式糕点店,几乎都能见到它的身影,说鲍师傅带火了一个品类也不为过。
你的新logo设计为什么失败?因为logo不是设计出来的
因为logo不是设计出来的我们不得不承认,现在的餐饮越来越难做,不仅品类繁多,品牌也在迅速递增,竞争无处不在(www.e993.com)2024年10月20日。纵观餐饮的发展历程,我们会发现,原来的餐饮几乎是只有招牌,没有品牌,更谈不上logo。近几年,餐饮业以井喷之势席卷市场,所占份额已接近支柱产业房地产的三分之一,餐饮人越来越重视自己的品牌以及核心...
传统与变革 华生园糕点月饼变迁
传统与变革华生园糕点月饼变迁千百年来,月饼已成为凝聚中华民族亲情,体现传统文化品味的一种象征性应时食品。在改革开放之后,月饼也经历了巨大变迁。63岁的刘崇华出身制饼世家,是与月饼打了近四十年交道的市级非物质文化遗产传承人。在他眼中,一块小小的月饼,承载的是岁月与情感,传统与革新。
新一批金华特色伴手礼名单公布
据了解,入选产品可向金华市消保委申请使用“金华特色伴手礼”标识(LOGO)。同时,市消保委将推荐得分排名的前15款产品参加2024年第五届浙江省伴手礼评选。这些伴手礼都有什么特色?一起了解↓破壁灵芝孢子粉该产品精选中国地理标志原料安徽金寨的野生优良菌种,经3—5年驯化,采用纯天然的野生20—25斤的椴木金...
败走三城,墨茉点心局退守湖南大本营
墨茉点心局店铺。图/墨茉点心局三地门店停摆,最后一轮融资停留在去年近年来,“新中式烘焙”的概念受到年轻人的欢迎,墨茉点心局的品牌设计风格及店铺装修具有狮子头logo、霓虹灯等国潮元素,同时墙上硕大的长沙二字成了消费者争相打卡的地标,加上其“现烤麻薯,就吃墨茉”口号,迅速成为社交媒体上的“网红店铺”...
虎头局“倒闭”疑云:创始人跑路?产品经理维权讨薪
墨茉点心局创立于2020年,与虎头局、泸溪河并称为“机构抢不进投资”的三大新中式糕点连锁品牌。截至目前,墨茉点心局共拿到5轮融资,并在资本助力下逐步走出长沙。图源:企查查新消费品牌的爆火就如同暴热的天气,热得“莫名其妙”,凉得“悄无声息”。说到底,还是资本围着流量转,品牌围着资本转。