2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速

瑞幸咖啡北京中关村·在握旗舰店位于中关村核心地带,整体风格兼具科技感与艺术气息,该店上线了“万店限定”系列,包括手冲咖啡,其中手冲瑰夏便为此店独有,价格为38元。7月20日,蔻驰在全国市场的首家咖啡馆——theCOACHCoffeeShop,在上海新世界大丸百货一楼沿街开业。店内提供多样化饮品,咖啡系列包括意式浓缩、美式...

确认使用过期原料!全球知名快餐店ShakeShack道歉,网友:一个汉堡几...

SHAKESHACK是一家汉堡店,来自美国,于2014年9月23日合并注册于特拉华,2015年1月在美国纽约证券交易所上市。香港美心集团是SHAKESHACK在中国的特许经营方,经营区域为中国香港、澳门及中国内地,此外,美心还于2022年拿下泰国的特许经营权。2019年,SHAKESHACK有了一个中文名,叫“昔客堡”。据天眼查信息,昔客堡(上...

快餐店“西施”服务员脸美心也美

17日上午10点左右,记者来到位于蜀山区天柱路的老乡鸡快餐店,迎面见到的便是这位美女服务员。记者发现,这位女服务员身高一米六三左右,身穿白色工作服,头戴白色工作帽,脸上未施脂粉,腼腆一笑,清纯可人(如图)。据了解,这位漂亮的女服务员名叫王梦茜,1992年出生,算起来今年只有20岁,今年刚参加完高考。为了利用暑假...

港式快餐大家乐退出华东市场,剩下的88家店都在广东和深圳

之后通过本土化经营等调整，大家乐重新开始在中国内地市场发展。在此次华东地区关店之前，集团运营的门店总数达到458家，其中6成都在香港。公司旗下除了港式茶餐厅大家乐，在香港还有上海姥姥、意粉屋、米线阵、丼丼亭等品牌，而大家乐这家经典餐厅则几乎承包了香港的大学食堂，同类型的竞争对手包括美心和大快活。

餐饮界“潮牌买手”美心集团准备这样应对外卖兴起、消费疲软

在西餐上，美心看中的餐厅也有不同定位。从2006年引入国际著名的高端烧牛肉餐厅Lawry'sThePrimeRib，2007年的中档欧陆餐厅simplylife（内地名“星美乐”），到2014年的美国著名餐厅TheCheesecakeFactory，再加上今年的ShakeShack，从几十元的汉堡快餐到数千元的西餐宴会，满足消费者对不同价位餐饮的需求。美心...

调查显示:香港逾九成快餐店不符合无障碍标准

“全港连锁式快餐店无障碍环境”调查涉及香港六大连锁快餐店集团,包括大快活、大家乐、吉野家、肯德基、美心及麦当劳共70间分店(www.e993.com)2024年11月16日。调查以屋宇署的《设计手册:畅通无阻的通道2008》为指针,对斜道、主入口、通道、服务柜台及餐桌座椅5方面量度及评估。结果显示,大部分快餐店有门前有楼梯而未设置斜台、大幅使用固定椅桌、...

2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,??咖饮上新有所放缓

9月22日,来自日本京都的双冠军咖啡UnirSPECIALTYCOFFEE中国首店在上海西岸中环正式启幕。9月餐饮领域融资事件数增加,IPO新动向较少9月,餐饮领域融资事件总数较上月有所上升,录得融资事件数9起。其中餐饮品牌融资事件共3起,分别聚焦于中式正餐、小吃快餐及饮品赛道。

没有堂食,主做外带!爆火的香港“两餸饭”跑出快餐新模式?

以前在香港,一直是西式快餐店主导市场,大家乐、美心、大快活三分天下。而疫情以后,两餸饭的火爆,吸引一批餐饮创业者开两餸饭店。像是原本做饭盒供应商的,转型开出“D30有飯開”的两餸饭店。原本是一家吃潮州菜的餐厅,后来也转型加入两餸饭行列的“麗園”。

“初代网红”原麦山丘不行了?香港美心月饼厂暴发疫情!

大规模关店、主厨离职,“初代网红”原麦山丘要不行了?香港美心月饼厂暴发疫情:患者接触原材料,产品全部销毁;大连1海产从业人员确诊,一夜之间当地冻品交易市场全部关停!休闲快餐品牌“琼粥一品”完成千万级融资;“美女”微信求转账,餐饮老板损失1.6万;意大利华人寿司店现群聚感染,但餐厅反被表扬。更多详情,请看红餐网...

美心不只卖流心月饼,它还是餐饮界的潮牌买手

此外,跟大多数快餐店实践用餐速度足够快的诉求不同,ShakeShack提倡的是“慢快餐”模式。2017年10月,娄伟加入美心,负责ShakeShack项目,着手筹备香港和内地门店的开业事宜。2018年5月,ShakeShack在香港的第一家门店落地IFC(国际金融中心),标志着这个风靡全球的汉堡品牌正式进入中国市场。半年后,2018年11月,香港的...