美味故事荟丨家乡记忆 味到珠溪 大足“静南水乡”风味浓

得益于河道便利,历史上曾是重要的水码头,安岳、铜梁、大足等地到荣昌、泸州必经珠溪,商船往来,商贾集栖,市场繁荣。临水而居,以水为生,造就了珠溪镇“水码头”的饮食习惯,生产出冬菜、金槐、蚕桑、双季地膜花生、藠头等远近闻名的“土特产”。或许,可以从冬菜福寿面、金汤鳜鱼这两道菜种,能一窥鱼米之乡、冬菜...

第二届C183四川美食盛典品鉴菜单公布,谁能代表川味2023?

这不,到了年底,封面新闻、华西都市报、四川美食内参凑了一个饭局:将成都米其林、黑珍珠、人气餐厅统统都请到现场,然后佐以川茶、川酒、川厨、川粮油...盘盘珍奇佳肴,道道传承经典,爱吃会吃的朋友看了必连连赞叹。丰物中国·百味四川第二届C183四川美食盛典暨2023榜样中国传媒大奖·食饮新消费颁奖典礼12月29...

四川资阳最有名的六大特色美食,上榜的全是经典美味,你都吃过吗

三、柠檬排骨安岳柠檬品质一流,世界闻名,以安岳柠檬作为辅料的排骨,是安岳的特色美食,深受当地人喜爱,排骨烧至肉质酥烂收汁装盘后,再撒点儿柠檬皮碎,酸甜的肉香味儿加着果香扑鼻而来,柠檬汁的清香融入可乐排骨中,减轻了排骨的油腻感,不用尝就知道这排骨有多香!打开网易新闻查看精彩图片四、天池藕粉天池藕...

安岳旅游丨享美食、赏石刻,安岳3条精品旅游线路任你选

鸡杂粉条选用安岳纯手工制作的红薯粉条与鸡杂烹制,具有口味好、柔软、不断条、不浑汤的特点,最大限度保留了食材的营养及风味。鸡杂粉条所用的鸡杂都是来自当地农户饲养的跑山鸡,拒绝速成鸡,营养美味。5.红油米卷安岳米卷由优质大米全手工制作而成,根据加入原料和辅料的不同,有白米卷、黄米卷、黑米卷、绿米卷...

精选推荐四川21市州美食,元旦在成都吃到家乡味!

位于成都宽窄巷子的大千美食文化体验中心(又名:大千小馆),是内江文旅与成都映象联袂打造的集美食、文化、旅游、农特产品、文创产品的品鉴、展陈、交流的复合式体验空间。以“餐厅”为场景、“一切并如在内江”为主题,旨在挖掘和提炼大千美食文化精髓,通过一餐一食、一物一景展现内江的“景致”,经由味觉和视觉的探索...

中国最美高铁环线来了!8小时美食美景看不够

8小时美食美景看不够近日,西南地区一条跨省环线高铁开行——以重庆为起点的重庆西—重庆西环线动车C6014次列车于10∶31在重庆西站发车,运行当日18∶35抵达重庆西,全程8小时左右(www.e993.com)2024年11月29日。图源|新华网从行程上看,这条环线途径十多个城市,串起了成渝高铁、渝贵高铁、成贵高铁。一路上会有哪些好玩的耍事?下面和周末君...

寒食节也不能辜负的美味与养生

每一口都是阳光下的美味常吃可以预防四季感冒祛痰,治疗各种咳嗽安岳柠檬清新独特的气息,橙黄的椭圆果实汁多肉脆的果肉以及酸爽的口感这是安岳柠檬独特的味道最原始的种植方式培育出最风味独家的果实是从树梢到舌尖的鲜味直达越南甜心芒芒果素有“热带果王”的美誉...

因为一颗柠檬,一对相爱相知的情侣,开启了全球美食之旅!

安岳的柠檬产量占到我国全国产量的80%以上,是名副其实的中国柠檬之都。安岳柠檬不仅得到国人的喜爱,也越来越受到国外的认可。近年来,安岳通过标准管理化改造,柠檬出口量连年上升,法国、波兰、俄罗斯、东南亚国家等纷纷大量进口安岳柠檬。这里又会有什么样有趣的柠檬美食呢?卖个关子,我们下次接着说。

承载儿时记忆的普州坛子肉 藏在坛子里的“千年”美味

安岳坛子肉是安岳先贤们的劳动智慧结晶,至少有着上千年的历史,是安岳的一道传统美食,也是“资味”产品的代表之一。3月22日,安岳县普州坛子肉食品有限公司总经理付清华给记者讲述了普州坛子肉用心做品牌,传承舌尖上的“资味”产品的故事。现状用心做品牌安岳县普州坛子肉受“追捧”...

首届中华节气菜大会开幕??让“好资味”飘香四海 资阳再发力...

“中餐行业正在发生深刻变化。”世界中餐业联合会副秘书长王文江认为,注重健康与养生的特色美食正在受到越来越多的关注,如今的中餐不仅满足人们的基本饮食需要,还要满足人们的美好生活需要。“节气菜顺应时令与节气,注重荤素搭配、五味调和、营养均衡,美味与健康兼而有之。”王文江说,要通过此次大会发掘更多适宜开发和...