潍坊名小吃之烧饼三剑客
前两种无馅,一面有芝麻,另一面贴在烧饼炉壁上,下面有炉火,等熟的时候,用两把特制的铲子,一把用来铲下,让它与炉壁脱落,另一把托着它,防止掉进炉火里。肉烧饼里面裹着肉馅,和肉火烧差不多大,不同的是,肉烧饼有芝麻,肉火烧没芝麻,当然也有烧饼店包韭菜烧饼、芹菜烧饼之类的。潍坊人一般说做烧饼的都叫“...
淄博:五一假期前后宾馆酒店客房价上浮超50%的,将予以查处
按3月1日-3月31日宾馆酒店各类型客房平均实际成交价格(包含线上、线下所有实际交易结算金额),上浮超过50%的,按哄抬价格行为予以查处。2023年3月以来,发展改革、市场监管等相关部门已发布相关价格政策提醒告诫书的,视为已对各相关经营者按有关规定要求履行告诫程序。经营者相关哄抬价格行为,由市场监管部门依法依规严...
这些烧饼都曾姓过“淄”,淄博人最熟悉的味道!
烤炉的内径约米数,里面是燃烧的锯末或木炭,炉火无烟、无焰,离火高约一尺多的地方是个反扣的大铁锅(现在一般是用铁板,但它没有铁锅的弯曲度,烧饼受热不如铁锅均匀),当用笤帚把饼胚不带芝麻一面往铁锅上用力一贴,饼胚借着热量就牢牢地粘在了板壁上,一会儿的功夫,烧饼就在炉子里慢慢地鼓了起来。整个烤制时间...
小城天水,能抄淄博和哈尔滨的作业吗?
和冻梨锅包肉、螺蛳粉、大葱烧饼卷烤串一样,天水也有丰富的地方特色美食,能给食客带来碳水和味蕾上的双重享受:手工呱呱、面鱼、猪油盒、杂烩、甜醅、樱桃、蜜桃...如果不是麻辣烫让众人想起了天水的诸多优点,那么它的名片还可能一直是国家级5A景区麦积山石窟——尽管位列中国四大石窟,它一直是排在最后的那位。相比...
淄博已就“味”
美味的淄博烧烤。20多年前,杨本新的第一家店开业。一共10来张桌子,一张桌子35块钱,一个炉子10块钱,就这么简简单单开张了。而且那时候的炉子还是直排的,油烟味大。15块钱,这是他第一单生意赚到的钱,还是邻居“讲人情”吃的。杨本新知道,牧羊村能有今天的规模,靠的是一批批老顾客,而不是终会消逝的流量。