欧洲杯奥运会点燃夏夜!网易严选携手跳海打造“肉食动物”小酒馆
7月13日至7月28日,网易严选携手知名酒馆跳海打造“肉食动物”主题活动,推出“肉食+酒”的绝妙搭配并打造主题酒馆,将打工人集体向往的街边酒馆文化推向“品质同频”的新高潮。据悉,严选肉食产品主打“真的,才鲜”,脆脆炸鸡、黑猪鲜肉烤肠、潮汕鲜打牛肉丸等肉食爆品搭配跳海“肉食动物”生啤组成三款“肉食动物”...
打工人白天“好的收到”,晚上跳海酒馆胡闹
如果按照梁龙的说法计算,跳海酒馆大部分门店面积为100平方米左右,则单店年平均营业额在400万元上下。而根据海伦司2023年上半年财报,它的单店日均营业额为8.2千元,即单店年平均营业额约300万元。跳海酒馆没有对外透露过具体的成本构成,但它也在有意识地控制成本。在压缩租金成本上,海伦司更倾向于下沉市场开店...
小酒馆的两条路:跳海做社群,海伦司走下沉
跳海酒馆武康路店开业第一天,就因为人气过旺被投诉扰民。但这丝毫没有影响前来喝酒的年轻人。以至于开业前三天,都得在警察的协助下关店。这样的景象随着跳海的门店扩张,在北京、广州、深圳、杭州、重庆等城市相继上演。有意思的是,这样一家高人气酒馆的营销费用接近于0,且不走低价引流,单杯啤酒均价在70...
火爆京沪的“跳海酒馆”,凭什么“拴”住年轻人?
跳海对外披露的数据显示:北京四跳店,月均客流达到万人规模(450㎡,仅夜间),杭州跳海(120㎡,仅夜间)全年月均客流7000左右。又如,跳海还以活动闻名,北京的5家店,每年大约会有200场活动,年轻人们因为活动慕名而来,并形成了在这里喝酒与交谈的习惯。2019年8月,第一家店开在北京后海周边。三年来,他们在全国开了...
生活不需被定义 去这家酒馆“跳海”
跳出一家连锁酒馆9月4日晚,重庆晚报记者来到跳海酒馆。酒馆的大门设立在侧面,需要稍微拐一拐方可进入。不过,这正是他们的用意,大门对面是一幅壁画,画了一整面墙,格外惹眼:四五个小人高举酒杯,正以各种姿势“跳海”。“要艺术自由”几个大字从右至左排列,肆意彰显着个性。仔细看的话,会发现画上还有蓝色的粼...
开跳海酒馆前,他已经赚了两个亿
跳海是一家酒馆,一家内容公司,一个青年文化厂牌(www.e993.com)2024年8月1日。目前,跳海在全国有16家门店,上海门店开业五天就升至大众点评热门榜第一,年底全国要开出30家。创始人梁二狗提出的“酒吧开源”让每家跳海都生长出了自己的人格,以一种跳出商业之外的“人味儿”吸引着不同喜好的年轻人,被业内一众酒吧借鉴。梁二狗是远近闻名...
跳海创始人梁优:30岁,第5次创业,开一家“人是核心”的酒馆
过去三年,跳海在北京、广州、成都、重庆等八个城市开出十六家门店,人气爆满,靠现金流即可支撑营收。今年,扩张还在继续。酒馆老板梁优在播客里透露,跳海的坪效(即单位面积下的平均营业额)是同类赛道中海伦斯酒馆的3到4倍(海伦斯坪效为0.95万元/平米),与喜茶相当。
欧洲杯开战,餐饮人集体缺席?
6月14日前,海伦司为毕业生送出2000万酒水,跳海酒馆在“回收应届毕业生学术成果”,肯德基在微博发布天猫618活动和某款游戏的联动,海底捞的营业时间恰好能覆盖欧洲杯,但是目前,在集团层面似乎并没有组织活动(不排除门店自发搞创新)。外卖平台有明确的动作。美团外卖特邀球搭子范志毅,饿了么也推出了“猜球赢免单”的...
“餐+酒”跨界加速 COMMUNE幻师意5年内开超300家店
“餐+酒”的跨界也给国内餐饮行业提供了新的机遇。过去几年,除了连锁酒馆海伦司的上市外,这一领域玩家不断涌现,既有如COMMUNE幻师、跳海酒馆等连锁酒馆品牌获资本垂青,也不乏奈雪的茶、江小白、星巴克这样的跨界选手进场。据COMMUNE幻师首席品牌官范夏萌介绍,品牌将酒水自选、超级吧台与经典餐饮融合,根据消费者对休...
下雨的周末,City Walk不如City Drink|啤酒|广州|精酿|酒单|葡萄酒...
跳海酒馆图片来源:小红书@陈哪哪吒地址:广州市天河区六运三街11号103房??营业时间:18:00-01:30????电话:15360670274人均:80元氛围相当好的一家小酒馆,源头店在北京,据说起这个名字是因为真的有人在喝醉后跳进了后海。无论是酒单还是店内的各种细节布置,都非常有趣。这家店以精酿啤酒为主,啤酒共...