锅春来创始人郭峰在2024国际中餐名厨杯暨第十届龙王杯厨艺交流赛...
2024年9月26日,万众瞩目的第六届国际中餐名厨杯与第十届龙王杯联合举办的厨艺交流赛在石家庄圆满落幕。在这场汇聚了国内外及港澳台烹饪精英的盛大赛事中,锅春来品牌以其创始人郭峰为核心的团队,凭借超凡的烹饪技艺与独到的创意理念,从众多强手中脱颖而出,荣耀摘得“中国御勺特金奖”。本次大赛由北京时代茗橱文...
2024年中国十大名厨
6.宋永平-1980年5月出生于中国陕西省,是中国北方十大名厨之一,也是一位国际餐饮协会理事[9]。他拥有高级烹饪技师、中国烹饪大师、以及中国药膳大师的称号,致力于推广中国烹饪及药膳文化。宋永平在中国饭店协会名厨专业委员会担任委员,并在中国食文化研究会餐饮专家办公室及养生素食委员会担任重要职务。他是北京新东方烹...
融合无界,创新未来,第九届国际青年名厨盛宴峰会圆满举办
融合无界,创新未来!近日,由河南豫宛商会餐饮专业委员会、河南中西餐产业委员会指导,“名厨盛宴”活动组委会、郑州新思维国际美食学院主办,??味??好美??、大??桥??鸡??精????协??办??的“第九届国际青年名厨盛宴峰会”在郑州五洲大酒店盛大举行。同期举办的还有河南省豫菜文化研究会青年名厨产业委...
金龙鱼中华名厨队实力出征,再引中餐国际化风潮
金龙鱼中华名厨队实力出征,再引中餐国际化风潮4月19日上午,金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式于上海金龙鱼大厦举办。备受期待的金龙鱼中华名厨队正式出征中餐界“世界大赛”,以其独特的创意和卓越的技艺,向世界证明中国烹饪的无限魅力。益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司董事、总经理牛余新为金龙鱼中...
劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”
劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”转自:大众报业·齐鲁壹点李家澍王开智见习记者胡玲玲烟台报道“想要做到外焦里嫩,关键在于复炸,温度不宜过高,不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内,刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程,经过刀工和勾芡的改良,这道肉粒...
2023年三亚市国际美食嘉年华暨“寻鲜三亚”美食评选活动之三亚...
10名参赛选手荣获“三亚国宴名厨”称号参赛厨师正在精心制作菜品(www.e993.com)2024年10月19日。12月20日,由三亚市商务局、郑州市商务局联合主办的2023年三亚市国际美食嘉年华暨“寻鲜三亚”美食评选活动之三亚国宴名厨比赛在三亚举行。三亚多家餐饮企业的20位选手进入本次的晋级赛。通过赛前的抽签,选手编为4组,每组5名选手,每个选手需要烹饪...
中国非遗御膳传人、国际文化大使、中国饮食文化传承大师廖成前
廖成前先生——拥有中国御膳大师、国际烹饪艺术大师、中国酒店管理专家、中国饮食文化传承大师、中国餐饮十大金牌策划师、国际饭店协会副会长、国际名厨交流协会北京分会会长、国际大赛评审专家等诸多头衔。他将自己一生都奉献给了餐饮行业,继承传统、革故鼎新、向下扎根、向上开花,不断挖掘着中国餐饮行业的更多可能,以精益...
石家庄地标美食全国名厨邀请赛群英荟萃争冠摄影纪实
北京海程浩瀚餐饮技术发展有限公司主办,石家庄市餐饮酒店产业发展促进会、中国烹饪协会名厨专业委员会承办,石家庄市人民政府、市鹿泉区人民政府支持,市商务局、市农业农村局、市文化广电和旅游局、市场监管局协办,河北以琳食品有限公司冠名的2024年“以琳杯”石家庄地标美食全国名厨邀请赛,5月31日-6月2日在河北省...
两名米其林大厨助阵!滇池东岸咖啡嘉年华好有国际范儿
8月16日,还邀请来自法国的名厨David和泰国名厨蓝象创始人、总厨ChefNooror,两位米其林国际大厨将会把最顶级的法餐厨艺和泰餐厨艺与云南本地菌菇食材融合,届时,将会进行全程网络直播,观众们可以欣赏到一场厨艺和美食的艺术。David是全球美食大赛中国地区20位名厨之一,荣获加拿大5大名厨之一、全球总厨协会认证名厨...
博华展览 | 根本逛不完 广州国际连锁加盟展5月即将开幕,展会活动...
中国饭店协会名厨专业委员会联合广东省食文化研究会名厨专业委员会定于5月10日-12日在广州国际烘焙+食饮产业联展同期举办2024CHA全国美食烹饪锦标赛-泛珠三角“万厨万菜贺华诞”烹饪技能大赛,活动期间以烹饪行业的特殊方式向新中国成立75周年献礼。02、新媒体创新营销与明智投资精准决策研讨会...