多因素推动下我国营养功能食品行业渗透率将进一步提升

营养功能食品为营养健康食品中的细分品类。一般而言,营养功能食品特指添加具有营养价值或对人体正常生理功能有益成分的营养健康食品。营养功能食品涵盖满足特殊膳食用食品(即除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品外的其他特殊膳食用食品)及普通预包装食品,不包含保健品,其无需特殊的上市前审批,不得进行...

2024-2030年营养功能食品行业细分市场分析及投资前景预测报告

营养功能食品为营养健康食品中的细分品类。一般而言,营养功能食品特指添加具有营养价值或对人体正常生理功能有益成分的营养健康食品。营养功能食品涵盖满足特殊膳食用食品(即除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品外的其他特殊膳食用食品)及普通预包装食品,不包含保健品,其无需特殊的上市前审批,不得进行...

从肥胖到富营养 肥猪肉“逆袭”也别急大快朵颐

在范志红看来,评价食物的营养价值时,营养素密度是最重要的一个因素。一种食物中某种营养素占该营养素每日推荐摄入量的比例,除以该食物所提供能量占每日推荐摄入能量的比例,所得的数值就是该食物的营养素密度。“如果一种食物含能量特别多,但其他营养素又特别少,那么这种食物就没有什么营养。”范志红说。同时,在比...

冷冻食品的误解:揭秘其隐藏的营养价值

虽然某些营养素如维生素C可能会有轻微损失,但总体上,冷冻果蔬的营养价值仍然可观。4.冷冻速食这类食品通常包含多种食材,如米饭、水饺、肉类和蔬菜等。虽然加工过程中可能会添加一些盐分和脂肪,但部分冷冻速食的营养配比可能比家中的食材烹饪更科学。因此,选择低盐、低脂的冷冻速食产品,依旧能够作为忙碌生活中的便捷营...

某些食物发芽后营养价值飙升,前提是你得这样做!否则会有致癌风险

花椒芽菜指花椒树的幼嫩新梢,包括嫩茎和嫩叶,颜色油亮鲜绿,具有独特的麻香味。花椒芽富含粗纤维、蛋白质、可溶性糖,以及多种维生素和矿物质,其粗蛋白、粗脂肪、钙、铁和磷的含量高于香椿芽,是营养价值较高的木本蔬菜。花椒芽菜有特殊的麻香味,开胃爽口,适合各种烹饪,还可作为食品加工的原材料。

锅巴的营养价值及其在饮食中的应用

锅巴的营养价值与饮食艺术在中华美食的博大精深中,有一种平凡而又不起眼的食物,它或许被许多人遗忘在厨房的角落里,那就是——锅巴(www.e993.com)2024年11月5日。这脆薄金黄的米片,不仅仅是炒饭的底色,更是营养与美味的载体。今天,就让我们一起走进锅巴的世界,探索它的营养价值及其在饮食中的多样应用。

餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值

餐饮消费市场更加关注性价比。消费者更加务实和理性，不再单纯为高端品牌和营销宣传买单。越来越多的消费者在选择餐厅和食品时，更重视食物的营养价值、成分质量和健康影响。餐饮企业也积极践行“减油”“减盐”“减糖”等营养健康理念，推出健康饮食菜单，满足消费者个性化需求。美团高级副总裁张川表示：“随着我国消费...

费卡华瑞特医食品上市,为特殊患者带来营养新希望

四、特医食品的价值2023年11月，费卡华瑞以多达九场企业专题会及最亮眼特装展台形式携全程营养系列产品全方位、深度参与中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）主办的第十七届全国肠外肠内营养学学术会议。会上提到，特医食品具有临床价值，其临床应用是必然趋势。并且根据不同配方的特医食品提出了一些应用及改良...

上海疾控发文:方便面有一定的营养价值...市民疑惑:能相信吗?这些...

前不久,上海市疾病预防控制中心通过微信公众号“上海疾控”发布了一篇《打破对方便面添加剂的偏见》,指出“方便面有一定的营养价值”“方便面中的食品添加剂自有用处且安全可食”。有粉丝向上海辟谣平台提问:能相信吗?事实上,经常有粉丝询问食品添加剂的安全性,因为社交平台有不少自媒体围绕食品添加剂做文章,动辄给出...

近半年人们的食品消费态度变了!天猫向我们透露“食品生鲜行业新趋”

趋势二、多元营养如今的消费越来越关注食品原料和其营养价值。Innova市场洞察就将“原料:成为焦点”(Ingredients:Takingthespotlight)列为2024年全球食品饮料十大趋势之首。调研显示,三分之一的消费者对商家标注的一些关键原料作出了积极的响应。TMIC也指出,目前食品营养关注度提升,更细分多元的健康需求凸显。其中,...