温润投资对话玛氏箭牌、跳海酒馆、公路商店:品牌渠道突围更内在的...
桂斯妤:可能跳海的答案不太常规,因为我们并不追求流量爆款,比如在上海、深圳开业之初,虽吸引了大量人群,甚至一度变成了网红店,但这种短期的宣传效应未必符合我们长期的品牌定位。因此,我们花了两个月时间,逐渐将门店打造成了一个有社群感的空间,使之更接近我们理想中的形态。现在也过去了半年多时间,这家店不仅...
打工人白天“好的收到”,晚上跳海酒馆胡闹
跳海酒馆于2019年在北京后海周边开出第一家门店。过去三年,它又来到上海、广州、深圳、杭州和成都等地开店,在全国已拥有20家。眼下它正加快开店的节奏,跳海酒馆合伙人随易向界面新闻透露,目前跳海还有5家门店筹备中,2024年在武汉、厦门也会启动开店。事实上,和海伦司这样的连锁小酒馆相比,跳海酒馆的产品并...
酒鬼们,我们把「跳海酒馆」搬来剧场了。
左脚出剧场,右脚进酒馆。鼓楼西剧场????跳海酒馆“非常悬疑快闪店”限定营业时间2023年12月20日、21日《非常悬疑》每晚演出结束后至0点(p.s20日、21日两场演出均设有套票优惠酒馆营业当晚还将有主创不定时出没!)限定营业地点鼓楼西剧场前厅限定特别活动所有购买12月20日、21...
开跳海酒馆前,他已经赚了两个亿
以几家坐落在北京的跳海为例:北二跳古典、温馨,围着一棵大树,狭小的空间里塞进了鸡尾酒、古着店、咖啡、关东煮等业态,像一间微缩娃娃屋。每周还有厨房接管活动,随机入驻一位顾客做主厨,恍若成年人的大型过家家。一家跳海里,客人举起自己的小狗,和天花板上的画作相交映。图片来源:跳海跳海village(北四跳)有个...
火爆京沪的“跳海酒馆”,凭什么“拴”住年轻人?
2019年8月,第一家店开在北京后海周边。三年来,他们在全国开了15家店。每开到一个地方,比如北京、杭州,在没有投放的前提下,跳海酒馆都能够直接被用户们推上大众点评热门榜的Top5。我所探访的上海门店,6月份开业,开业至今一直霸榜长宁区酒吧热门榜第一名。
“北漂有自己的大冰小屋”,啤酒 70 一杯还没厕所的酒馆打工人咋上...
北京有家2019创建的酒馆叫做「跳海」,目前已经开进14座城市,7月2日刚刚在北京后花园阿那亚开店(www.e993.com)2024年9月17日。听起来就极具反叛精神的名字已经在过去5年里悄悄成为大冰的民间继承人——同样是表面卖酒实际售卖社交,小酒馆里到处贴着"跳海",昏暗的灯光下投影仪放着国外老电影或者民谣/摇滚,时不时出现的粉...
618卖不动的酒,却在“小酒馆”里卖疯了
场景创新,打开酒类销售新增长与此同时,一些过去比较小众的渠道,慢慢崭露头角。比如去年以来爆火的跳海酒馆,靠着社群运营打法,2023年实现了营收破亿。2019年,跳海酒馆在北京后海开出第一家门店。随后,其在上海、广州、深圳、杭州和成都等地陆续开店,2023年底全国已拥有超过20家,且今年仍在快速扩张。在日前的FBIF...
一边开新店 一边关旧店,小酒馆还能赚钱吗
近期,记者分别在工作日和周末晚上连续走访了位于深圳福田区的贰麻酒馆和南山区跳海酒馆后发现,这两个酒馆的现场氛围虽然不至于冷清,但是已经不像开业时那样火热需要取号排很久的队才能入座。“此前上大学的时候还是很喜欢去海伦司或者Perry’s坐坐,现在基本不去了。”刚刚入职的小李在采访中表示,他和朋友们现在更...
不是谁都能在跳海当一名打酒师
为酒吧签下场地那天晚上,他喝多了。当晚二狗跳进了北京平均水深一米五的后海。故此,酒吧取名“跳海”。打酒师们在检查酒吧是一个人的影响力在某一片区域的投射。这个生意逻辑的成功之处在此,挑战也在这:每个人的影响力终归是有限的,所以酒吧行业在很长一段时间里都无法诞生连续巨头。直到海伦斯的出现,这家...
跳海创始人梁优:30岁,第5次创业,开一家“人是核心”的酒馆
聚才路属于互联网商圈核心区,9月份,杭州出现了第二家“跳海”酒馆。这是一家几乎在一片颓势中逆流而上的连锁酒馆。过去三年,跳海在北京、广州、成都、重庆等八个城市开出十六家门店,人气爆满,靠现金流即可支撑营收。今年,扩张还在继续。酒馆老板梁优在播客里透露,跳海的坪效(即单位面积下的平均营业额)是同...