倒闭2万多家!又一收割中产的知名老牌日料扛不住了?有人被欠1100万

近日,杭州知名老牌日料连锁店“山葵家·创意料理”(以下简称“山葵家”)被曝出多家门店关门。其位于杭州的几家门店,包括杭州大厦店、万象城店、嘉里中心店、来福士店以及滨江宝龙店均已关闭。在这些关闭的门店中,门口大多都张贴着“设备调试”的公告,根据都市快报的报道,这些门店都已暂停营业很久了,看着不像“设备...

“首店”探店 | 在福建,摘“星星”

地址:福州市横江路150号融侨外滩壹号C栋2层27号天天PLUS+:首家四合一米其林美食餐厅天天PLUS+福建首店四家米其林推荐美食,一次即可享受?没错,就在天天PLUS+!米其林赞誉:“人气爆棚,鸡饭之王。”创立于1986年的天天海南鸡饭,是无数食客和游客闻名前来品尝的热门美食,2013年曾代表新加坡战胜了米其林15星的...

福州的这家日料店,你想吃的日式美食这里都有,安排一下

干贝唇芥末章鱼味付海草经典的日料店餐前开胃菜必备,每一种都有刺激味蕾的属性,是让筷子和手都停不下夹起它们的神奇小菜。用一份冰淇淋甜点作为收尾,甜甜的为这份丰富的日料套餐做个HappyEnding吧。坐在这家日料店里用餐简直就是享受,安逸的环境,轻松的用餐体验,到处都透露着优雅的品格。和风和...

东方快评丨闻“污”色变 国内日料店该何去何从?

智研咨询公布的数据显示,2022年中国日本料理行业门店数量约为7.89万家,同比增长7.93%,相比2019年之前更是增加了近5000家门店。以福州为例,据大众点评统计,目前福州有几百家日本料理店,已成为排名第六的菜系。之前,福州很多日料店宣称是“日本直供”,尤其是人均价格1000元以上的高端日料店,有不少宣传其水产品“都是当...

三坊七巷居然藏着一家有故事的日料店,99%的福州人都不知道!

一家有故事の日料店这家店有个好听的名字——榕腾谷,它的位置超好找,就在林则徐纪念馆的正对面,路痴牌长花了不到1分钟就找到了。至于牌长为什么要来这家店,有很大一部分原因是因为这家店的创始人。图片由商家提供创始人Tony是一位在美国有20年日料主厨背景的人物,他多次上过当地美食节目,在纽约日料界享有...

日本核污染水一倒,日料店会倒闭吗?多家店发公告……

一家日料店工作人员称，“大连海域、以及福建、台湾地区周围海域出产的鱼的品质其实都是不输日本的(www.e993.com)2024年11月27日。”24日，上海市徐汇区市场监管局突击检查一家超市、两家日料店。一家名为鮨政Omakase的日料店里，执法人员查见商家菜单上标明日本北海道牡丹虾，但商家无法提供检验单以及报关单。为此，徐汇区市场监管局执法人员在现场...

福州日料海鲜还能放心吃吗?部门紧急提醒!

福州有不少高端日料店”“我们店里之前下架了所有来自日本的海产品,目前店里所售菜品已经没有日本海鲜。”松月自慢料理负责人说,原来,他们店里有“日本竹夹鱼”“日本鲜秋刀鱼”等菜品,现在已经全部下架。鮨政的店员也告诉记者,店内海鲜基本为国产。

99%的福州人都没听过的中山路,竟藏了一家网红日料店……

浅川ASAKAWA的老板是日料厨师出身,做日料6年,还曾在广州的网红日料店摩打食堂任职过,厨艺已是炉火纯青。传统的日本菜已经无法满足老板的厨艺,除却经典的寿司、刺身能做到福州最好的水平,他将咖啡和鸡尾酒等西餐的元素融入了日料,赋予了其全新的生命力。

商家纷纷下架日本水产品 日料店的海产还能吃吗?日料店今后会如何...

日本料理店:全力摆脱“日产标签”根据大众点评的最新统计数据,目前,福州有几百家日本料理店,是排名第六的菜系,在它之前的都是本土菜系。之前,福州很多日料店都以“日本直供”作为号召,宣称“都是当天从日本空运过来的”,尤其是那些人均价格1000元以上的高端日料店,有不少宣传说自己的调料都是来自日本。

日本水产品全面暂停进口 福州海鲜价格稳定商家生意正常

26日恰逢周末,记者走访仓山万达广场、爱琴海购物中心、融侨中心等多个商圈,发现大多数日料店生意未受影响。“趁着现在水产品还没被污染,赶紧来日料店体验。”傍晚6时许,市民陈先生与朋友前往仓山万达广场匠和风就餐,发现前面已经排了30多桌。另一名食客则表示,他原本觉得一些高端日料店定价太贵,但担心以后吃不到了,...