餐饮进入平价时代,中国将迎来新的麦当劳和萨莉亚?

在“三座大山”的最后一项——原材料成本上,萨莉亚在供应链发力,自建农场保证蔬菜供给,开设半成本加工厂,打通上下游,在多个环节控制成本。最后到厨房操作间,所有流程都标准化,傻瓜式操作,号称“厨房里没有一把菜刀”。这一套组合拳打下来,萨莉亚把成本精确地控制在合理区间内,这才有底气将“便宜”进行到底。作为...

萨莉亚:外卖平台永远的痛

萨莉亚没有商家普遍存在的单人套餐。因为他们觉得萨莉亚不是快餐,而是聚餐场景,意大利饮食文化的核心就是分享。必须要大家一起吃才幸福。所以萨莉亚都是宽大的桌椅,不管是同学还是家人,聚在一起绰绰有余,也没有常见的暖色系配色催你赶紧吃完。这种分享精神感染到了就餐的顾客,小红书上很多博主分享了萨莉亚的隐藏菜单。

《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》发布;库迪1万家店;Tims1000家店...

6、萨莉亚公布2024财年,净利润同比增长58%近日,萨莉亚公布的2024财年(截至2024年8月)合并财报显示,净利润同比大幅增长58%,达到81亿日元,创出历史新高。起到拉动作用的是中国业务。以中国为中心的亚洲业务的营业利润同比增长38%,达116亿日元(约人民币5.5亿元),占到整体营业利润的约8成。在节俭意识增强的背景下,...

人均40的萨莉亚,年销百亿的秘密

即便是选址，萨莉亚也体现出了精细化管理能力。内部人士告诉餐观局，萨莉亚选址时会有一份少则十几页多则几十页调查报告，详细分析商圈属性、人口结构、小区房价、公交地铁站数量等等，甚至一个商场门口每天会经过多少老年人、年轻人、学生、情侣……就像一份完整的情报资料。“这些都是人与管理长期扎实融合的结果”。

海底捞遭遇敲诈案;霸王茶姬携手时装周;双十一启幕... | 周报

4、萨莉亚要在中国开1000家门店日前,萨莉亚公布的2024财年(截至2024年8月)合并财报显示,为了进一步开拓中国市场,中国子公司“广州萨莉亚食品有限公司”将投资约3000万美元在广州建设新工厂,力争2026年1月正式投产。萨莉亚社长松谷秀治表示,新工厂的建设旨在支持公司在中国的扩张计划,目前萨莉亚在中国的店铺数量约为500...

白小T举办“续航计划”发布会聚焦环保与公益;SIINSIIN官宣杨紫为...

海外中餐外卖平台「熊猫外卖」完成D+轮融资海外中餐外卖平台熊猫外卖完成5500万美元的D+轮融资,由MarsGrowthCapital和LiquidityGroup领投,老股东Perwyn、Kinnevik、83North和Felix持续参投(www.e993.com)2024年11月4日。本轮资金将用于进一步开拓海外市场,并为海外亚裔及广泛少数族裔社区提供多元化服务。熊猫外卖在英国诺丁汉于2017年成立,主营业务...

外卖时代即将终结?一个全新的行业加速突围,你准备好了吗?

预制菜或将替代外卖?去年很多人第一次听说预制菜时,觉得匪夷所思,然而实际上,那个时候不论大家去外面点餐,还是餐厅吃饭,实际上,很多都是预制菜。比如,艾媒咨询发布的《2023-2025年中国预制菜行业运行及投资决策分析报告》显示,2022年我国预制菜市场规模为4196亿元,预计2023年将达5100亿元,并有望在2026年升至万...

【黑马早报】突然爆料!马斯克曾被两次暗杀;千万粉丝网红宣布退网...

上海萨莉亚餐饮有限公司表示:"部分菜品涨价了,且部分菜品进行了升级。"目前萨莉亚全球门店总数超过1500家,中国门店数量超过400家。(第一财经)张雪峰跨界,进军创投圈天眼查信息显示,苏州峰学蔚来教育科技有限公司7月11日新增对外投资,被投资企业为苏州永鑫融耀创业投资合伙企业(有限合伙)。峰学蔚来认缴出资额1600万元,...

西餐界“蜜雪冰城”,闷声赚了4个亿_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...

“在北京的萨莉亚,店内没有扫码点餐,都是纸质菜单。萨莉亚也不做外卖。”连毅称。由此不难猜测,萨莉亚财报中提到的门店优化,也是为适应中国餐饮的数字化趋势的一种表现,加之积累了50多年的供应链、人员成本等壁垒,萨莉亚在中国市场还有赚头。(文中连毅、阿柔、馨酱均为化名)...

对标萨莉亚?必胜客开新模式店,面、饭售价15元起

根据菜单,其定价接近萨莉亚,其中面饭售价自15元起,饮料6元起。有分析认为,这是必胜客正在探索的新模式店,希望通过提供给消费者更丰富的选择,高性价比的产品,让消费者自在点餐。同时,在保留经典特色产品的同时,对部分产品进行了份量的调整和优化,价格实惠。