2024年中国十大名厨

卢永良先生现任湖北楚菜研究院名誉院长,世界中餐联合会名厨委副主席等职,是中国烹饪界的重要领军人物,对湖北及中国烹饪艺术的推广和发展作出了重要贡献。3.李东辉-1993年出生,是中国烹饪大师及国家名厨,拥有英国名校的硕士学位。他同时担任中国餐饮行业协会副会长、中华厨师协会高级评委等重要职位[3]。他是中国烹饪协...

匠心传承 中国烹饪大师??国家名厨——杨元华

二零一零年在中国名厨委岀版的中国烹饪大师名师百人作品精选第三卷岀作品。二零一二年中国烹饪协议授于中国烹饪名师称号。二零一三年考上特二级(技师)资格证书。二零一四年国家名厨委出版中国烹饪大师名师百人作品精选第四卷岀作品。同年国家名厨编委岀国家名厨第三卷岀作品。二零一五年国家名厨编委岀版首届中...

中国烹饪大师杨桂根

杨桂根,是国家级工匠型技能大师工作室领办人“中国工匠”,国家科技产业创新联盟预制菜专业委员会理事,中餐名厨委会副主席,中国烹饪艺术家,注册中国烹饪大师,《中国烹饪大师宝典》入选大师,《中国名厨大典》入选大师,旅游酒店餐饮业国家一级评委,注册高级食品研发工程师,注册国家级火锅调味师,注册中国调味大师,国际蓝带烹...

「国家名厨」人物:黎云波 资深级注册中国烹饪大师 成都工匠

黎云波，男，汉族，1964年7月生，四川成都彭州人，国家中式烹调高级技师，川菜特一级厨师，国家名厨，资深级注册中国烹饪大师，成都工匠，省级天府名厨，当代川菜名厨，川菜烹饪大师，职业竞赛注册中式烹调技能裁判员，国家高级营养师，全国钻级酒家等级评定评审员，四川省职业技能竞赛中式烹调裁判员，短视频《黎叔教做菜》...

一汤三菜一面点!中国烹饪大师教做高考家常营养餐

日前，潇湘晨报特邀长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院教授蒋彦教做了几道家常又营养美味的餐点。蒋彦还是芙蓉名师，中式面点高级技师，中国烹饪大师，被政府授予“湘点技能大师”称号。以下为蒋彦老师的烹饪视频教程，祝考生们吃得舒心，考得开心。猪蹄炖海带——“金榜题名”清蒸鲈鱼——“顺风顺水”糖醋红辣椒——“...

“国宴操刀手”“黄金魔术师”“中国焊神”……一批名师来闵行啦

“中国焊神”焊接高级技师张翼飞、“国宴操刀手”中式厨师翁建和、“黄金魔术师”工艺美术大师沈国兴……在上海东海新型技师学院“名师育徒”项目启动仪式上,来自上海市技师协会的12位技能名师获颁聘书,并将担任上海东海新型技师学院“名师育徒”项目的带班师傅(www.e993.com)2024年11月14日。

【技能宝“贵”】从名厨到名师 烹饪大师入黔育英才

出生于四川广安农村的刘先,1986年成为一名厨师,1992年开始从事烹饪教学工作。30多年来,他获得了中国注册烹饪大师、中国餐饮文化大师等诸多称号,先后斩获全国烹饪大赛金奖、中华金厨奖、刀工绝技特金奖、世界大赛3项金奖和特金奖,还成立了国家级刘先技能大师工作室。2016年,刘先作为技能人才被引进到贵州航空职业技术学院任...

中国烹饪大师、中国烹饪艺术家王书发

王书发,1963年生,贵州省安顺市人,曾参与编写中国烹饪文化大典。获得过多项个人荣誉,在贵州省首届烹饪大赛中荣获金奖;在国酒茅台杯中国伊尹奖中华烹饪技术创新大赛比赛中荣获热菜项目金奖以及组织工作项目贡献奖全国总冠军;曾被授予“全国技术能手”和江泽民主席亲笔题词的金扁,“贵州省金牌工人”的荣誉称号、中国黔菜研...

国家高级烹饪技师、中国烹饪大师及亚洲十大名厨李少胜

“十大影响餐饮业人物”;2015年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第八卷;2016年中国饭店协会授牌成立“李少胜中国烹饪大师工作室”;2018年荣获“国际五星总厨”“亚洲十大名厨”称号;入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷;2019年入选《中华美食工匠》第一卷;2020年任中国饭店协会地标美食专委粤港澳大...

资深级中国烹饪大师李志顺:沿袭以师带徒,不忘传统与时俱进

品牌节期间,资深级中国烹饪大师,非物质文化遗产长垣烹饪技艺代表性传承人李志顺接受了《央广面对面》栏目组的专访。主持人:李大师,能否为大家介绍下豫菜的历史以及烹饪理念?近些年豫菜有哪些发展趋势呢?李志顺:豫菜,即河南菜。其地理优势在于地处黄河中下游,是中原地带的核心区域。豫菜是中华文明和烹饪文明的主要发源...