颠覆与清晰!透过新营养标签的注明,看食品行业内未来走向

据了解，Nutri-Score营养标签将食物分为五个健康等级，从亮绿色A（健康）到深红色E（不健康），分类基于营养成分含量，并依据英国食品标准局(FPA)的营养概况系统(NPS)来判断健康状况。在该系统中，一种食品根据其固体食品每100g或饮料每100ml的含量而得到正负分。营养素的含量越高，所对应的积分也就越高，如糖、...

健康| 中国公民健康素养66条(2024年版)(53-56)

营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格,说明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。其中能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素是强制标示的内容。

...食品安全和营养健康工作细则__2024年第30号国务院公报_中国...

(六)实施国家和省级营养改善规划和方案,承担国民营养计划和合理膳食行动推进落实相关任务,开展营养政策标准体系建设、营养工作能力提升、营养健康状况评估与改善等营养相关工作;(七)承担营养监测体系和信息系统相关建设任务,承担营养健康评估工作,开展不同人群营养健康监测及队列调查和食物成分监测等相关工作,组织开展地域特...

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

豆奶是大豆类制品,是植物来源的优质蛋白,大豆还能提供大豆异黄酮、植物甾醇、大豆低聚糖等有益于心血管健康的营养物质,含钾、磷不高。推荐食用量:每天250ml的豆奶。注:透析肾友需要将它算进全天饮水量里。牛奶、酸奶、豆浆、豆奶可以换着吃。肾友如果想查询各种食物含钾、磷多少,参考文献:中国食物成分表第六...

猪油和植物油哪个更营养、更安全?

理论上说,动物肥肉不是VD的储藏场所,猪油中的含量也不太可能很高。所以,用猪油做菜,对补充每天所需VD意义不大。至于网上视频所说猪油中VD含量超过1000国际单位,但没有提供数据来源。中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据,查询美国农业部食物营养数据库,100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3。

洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!

代表食材:菠菜、油菜、油麦菜叶菜是食用量比较大的蔬菜,营养丰富(www.e993.com)2024年11月25日。由于它们不能去皮且叶子表面积较大,因此农药残留的风险相对较高。有研究人员针对叶菜类进行不同清洗方式的效果对比。通过对不同叶菜的农残去除率来看,用流水冲洗(77.0±18.0%)是农残去除率最有效的手段。而洗涤剂(43.7±14.5%)农残的减少量...

...|麦粉|小麦|坚果|白面包|成分表|高脂肪|粉末状食品原料_网易订阅

看营养成分表:在购买面包时,应仔细查看营养成分表。全麦面包应该使用100%全麦粉制作,而不应含有过多的添加剂、色素或防腐剂。另外,全麦面包营养成分表上的成分越简单越好。避免选择含有大量糖分、油脂或反式脂肪酸的全麦面包。吃全麦面包的注意事项

婴幼儿配方奶粉罐上这些指标,新手妈妈过来了解一下 | 贤医健康说

那么,营养成分表该怎么看?新国标奶粉2023年2月22日,中国婴幼儿配方奶粉的新国标正式实施。新国标包括适用于0~6个月龄婴儿的《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2021)、适用于6~12个月龄婴儿的《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》(GB10766-2021),以及适用于12~36个月龄幼儿的《食品安全国...

走进广州市食品检验所 专家教你读懂食品标签背后藏着这些秘密

她建议,读懂预包装食品的食品标签可以分三步走,即看清楚食品名称、阅读配料表和对比查看营养成分。“不同种类的食品,名称也不一样,这是最简单的判断方法。”曾游继续分析,在配料表里,各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,即加得多的排在前面,加得少的排在后面,消费者可以由此来挑选“货真价...

做文明跑者,跑“干净跑道”!

如果确需使用营养品,请在购买时向商家索要经中国反兴奋剂中心实验室检测的合格证书。避免购买和使用来源不明或含有违禁成分的营养品,不要轻信一些商家或个人宣传某些营养品的特殊功效。如取得名次成绩后接受兴奋剂检查时,应在检查单上如实填写营养品名称。参赛前优先食用鱼类、海鲜、蛋等食物,并保留相关凭证,防范食源性...