食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
营养成分表需要进行权威检测,才能确保符合规定,标识营养成分采用计算值及借鉴营养成分表的企业,难以把握实际成份是否在允许误差值范围内。同时,产品的营养成分会随原料、配料配比等变化而发生变化,主要的单品建议增加送检营养成分的频次,根据GB28050范围要求,取最贴近产品的营养成分数值,建议企业每年至少对生产主要的预包...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
一般包括:食品名称、商标、保质期、生产日期、保存方法、营养成分表、配料表、生产厂家、地址、厂家资质以及食用方法等。食品标签是最能体现食品健康标准的地方,我们通过看配料表,可以避免买到没有水果的水果茶、没有牛奶的学生奶……图片来源于500px,如有侵权联系删除读食品标签是帮助我们严格控制摄入预包装食品中的...
虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用
天蕴三文鱼鱼肉的鲜味来自肉质中的氨基酸,其肉质中含17种氨基酸,鱼肉含有丰富的矿物元素和不饱和脂肪酸,在制作宠物食品时,可作为优质的原料,进行各种宠物食品的制作,如全价膨化食品、烘焙食品、鲜粮及肉类零食等,给宠物带来美味及健康的体验。参考文献[1]王娴,朱惠莲,美国膳食指南(2010版)[J].营养与食品卫生,20...
酵母蛋白获批新食品原料,安琪纽特领跑肠道营养赛道
从营养方面来看,正如《公告》中所言,酵母蛋白主要营养成份蛋白质≥70.0g/100g。而且其中的蛋白成分是一种缓释蛋白,也被称为“慢蛋白”,消化速度相对较慢,但吸收率却很高,研究显示它可以在小肠末端被完全消化吸收,突破了营养品高营养低吸收的瓶颈。同时酵母蛋白还含有人体所必需的9种氨基酸,且AAS均高于100...
卫生监督告诉你 | 食品标签不会看?卫监君来科普
营养成分表中需要注意的是01能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠(1+4)属于强制标示内容(www.e993.com)2024年7月27日。02其他营养成分,如维生素、矿物质,可自主选择是否标示。03标示营养成分含量时,可以使用每100克、100毫升或每份食品作单位。如图,假设吃该饼干100g,则摄入了能量2003千焦、蛋白质8.3克、脂肪20.1克、碳水化合物64.4克...
秦安县市场监督管理局关于特殊食品消费提示【保健食品、婴幼儿...
幼儿配方乳(奶)粉适于12-36月龄幼儿食用,同样的,其能量和营养成分只能满足正常幼儿的部分营养需要,标为“3段”。(3)看生产日期和保质期这是选购所有食品都要重点关注的信息,应选择保质期内产品,并优先选择生产日期距购买日期较近的产品。(4)看配料表和营养成分表...
【健康】被称作“软黄金”的冬虫夏草,属于食品吗?
营养成份和功效如何?冬虫夏草含水分10.83%,粗蛋白29.1%~33%,粗脂肪8.62%,,总糖13.94%~24.20%,,粗纤维18.5%,,水分10.8%,灰分8.64%。此外还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、7%~9%的甘露醇、多糖等,虫草酸被认为是冬虫夏草的功效成分。
坚果是饮食健康界的“扛把子”?这5种营养成分,让你意想不到
果仁的营养成份是什么?1、蛋白质蛋白质是一切生命的根本,人体内的每一个细胞、组织和器官都需要蛋白质,蛋白质参与酶、抗体和激素的合成,还可以作为免疫因子的合成材料,促进化学反应的发生,从而达到调整人体功能,抵御疾病的作用。果仁中的蛋白质含量比较低,主要包括南瓜子、榛子和杏仁等。
中国保健品行业市场深度分析(中)
3、运动支持类功能食品在细分市场增速较快。4、GABA、叶黄素&玉米黄质、DHA&EPA是目前比较流行的原料2、海外膳食营养保健食品电商数据报告海外膳食营养保健食品指的从海外引进的,具有一定的保健功能,能够帮助人体摄入更多营养成份的特殊食品,也需要获得蓝帽子审批和注册证号。这类食品含有各种维生素、矿物质、蛋白质...