抢占市场先机,用BARTSCHER 101547升降面火炉为您的餐饮业务加速

独立加热区域的设计使得每个烘烤区域能够精确控制温度，满足多样化的烘烤需求。它不仅能够均匀快速地加热，还能保证食材的最佳口感与色泽，尤其适合面包、披萨等高温烘烤食品。全不锈钢外壳，耐用性极高，并且内部设计便于清洁维护，减少了繁琐的操作步骤。这款设备坚固耐用，能够稳定运行长时间工作，适合繁忙的商业厨房使用。

大赛S级赞助合作伙伴丨绍兴玛尔迪机械设备有限公司:官方唯一指定...

该烤炉为商用定制款高温链炉,炉温最高可达450℃,烤制一张拿坡里披萨仅需90秒,具有高产能和高效率的特点。轻松助力门店突破营业场所的应用限制,快速出品意式拿坡里披萨。丨BR-460小电窑炉丨该烤炉支持220V电(4.3kw),炉温最高可达450℃,升温迅速且保温性能极佳。小电窑炉凭借其专业的外观设计和高效的烘烤性能,...

攻占味蕾“高地” 披萨炉夯实烘烤品质与舌尖美味

据了解，传统披萨烘烤设备主要以窑炉为主，该设备虽能彰显出传统披萨烘烤的韵味，富有格调，但是窑炉占地面积大，且采用传统柴火、炭火或煤炭作为能源，出品率低，披萨出锅效率整体不高。不仅如此，倘若能源燃烧不充分，采用传统柴火、炭火或煤炭作为能源烘烤的窑炉或多或少对披萨产生污染。另外，由于传统窑炉密封性较差，...

披萨为何会烤不熟?披萨烘烤后出现夹生层的原因有哪些?

C.烤箱自身火力不均:如果温度设定恰当,烘烤时间充足,却出现夹生层,可能是烤箱自身的质量问题(一定要选用专业披萨烤箱),比如火力分布不均匀(特别是层炉的炉温,上火和下火温度),致使披萨饼无法均匀受热,从而出现饼底成熟度不一致的情况。D.工作人员操作不当:是否正确操作烤箱也是值得思考的问题,比如链炉烘烤入炉时,...

这家拥有「超大号披萨炉」的意式西餐厅,偷偷红了5年,没人带找不到!

比萨师傅在炉前忙碌着,将做好的面饼,撒上原料,再用长柄铲把披萨推进烤炉,3-5分钟,热气腾腾的披萨就出炉了,香气四溢,令人食指大动。还没开始点餐,小资就已经开始期待这里的美食了～菜单打开,点菜。纯手工制作的招牌玛格丽特,马苏里拉芝士打底混合了黑橄榄,最后盖一层新鲜小番茄,放进巨大的烤炉里,烤制十余分...

披萨怎么用烤箱加热, 做披萨用烤箱还是微波炉好

2、烤箱用来烘焙食物再合适不过了,虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,不过烤箱是由外及里的加热,所以食材靠近加热管的部分熟的很快,外面熟了的时候里面可能还没熟,烘烤时还要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出炉时,最好用牙签戳戳中间部分,看看到底是不是真...

米兰世博会烘烤全球最长披萨破纪录 全长近1600米(图)

意大利人日前在米兰世博会上打造了一个长将近1600米的披萨饼,打破了吉尼斯世界纪录。意大利人日前在米兰世博会上打造了一个长将近1600米的披萨饼,打破了吉尼斯世界纪录。据外媒报道,意大利人日前在米兰世博会上打造了一个长将近1600米的披萨饼,打破了吉尼斯世界纪录。

餐饮一片哀嚎,这家网红披萨店却逆势爆

在专属小程序下单后,消费者能清晰地看到披萨制作和配送情况。通常情况下,从门店接单起,披萨开始制作。“1-2分钟后进入烤炉,经过8分钟烘烤后,再花1分钟出炉质检包装。”达美乐的配送范围一般划定为门店附近2-3公里内,也保障了骑手能在20分钟内送达。数据显示,达美乐90%的外送订单均在30分钟内送达,平均订单完成时...

贵港山边村小厨师欢乐体验土窑烤披萨,解锁乡野厨房的无限乐趣

最激动人心的时刻到了,小朋友们将自己亲手制作的披萨放入了高温土窑中烘烤。土窑的温度迅速攀升,不一会儿,香气四溢的披萨就出炉了。小朋友们迫不及待地品尝着自己制作的披萨,脸上洋溢着满足和自豪的笑容。除了制作披萨,小朋友们还参加了丰富多彩的活动。他们来到了萌宠乐园,近距离接触小羊、马儿和兔子等可爱的小...

披萨抽屉:易操作味道赞 美味健康新选择

高品质食材,输出健康美味。披萨抽屉所有披萨均采用冷发酵手搓面团和原制马苏里拉制作而成,所用酱料均为全球一线品牌。传统手工现烤,带来独特口感。披萨抽屉每一份披萨都经过严格的生产工艺控制,从面团的发酵到烘烤的时间,每一个环节都精益求精。这不仅保证了披萨的口感,更确保了产品的安全性和品质。