淄博又火了!3000多家企业下场烧烤

烧烤店里，三四个食客围坐一桌，每人一个小马扎，羊肉、牛肉在桌上的小烤炉上炙烤出阵阵香味，食客手中握着卷饼、小葱、蘸酱这淄博烧烤“三件套”等待着烤串出炉。厨房里，烧烤师傅站在硕长的烤架前翻弄着肉串，一旁的穿串工一刻不停地将新鲜的肉块穿上签子，收银台旁正站着等待点单而排起长队的顾客。“近...

天水麻辣烫爆火,新店如雨后春笋,淄博烧烤、排骨年糕还好吗?

在店里，雨琪看到了淄博烧烤通用的碳烤炉。店家把肉腌制好，串起来，烤到半熟，交给顾客自己掌握火候，和淄博当地通行做法一致。“你能看到肉从半熟的状态变成全熟，上面滋滋冒着油。口味和体验都有了。”至于淄博烧烤的“灵魂搭配”卷饼和小葱，那也是必备的。店里的正方形小桌和环绕的小凳，还原了淄博本地烧烤...

淄博的“烧烤淄味”、哈尔滨的“冰雪奇缘”、天水的“热辣滚烫...

张店区城市管理局综合行政执法大队副大队长仇文明介绍,2015年,淄博开启了为期3年的露天烧烤集中治理,“主要下了‘四步棋’:一是依法取缔占道经营、无证经营等不合规的摊点;二是规范烧烤‘进店、进场、进院’经营;三是淘汰传统碳烤炉,发明并推广了‘无油烟净化炉’和‘小保温炉’;四是各区县规划建设烧烤城、烧烤...

实探淄博烧烤|真诚再升级,摊主们期待网红变“长红”

去年3月，淄博烧烤突然爆火，唤回了游客内心深处对烟火生活的向往，吸引了无数人进淄“赶烤”。在爆火后的第二年，淄博烧烤的流量“留”下多少？3月31日，记者来到淄博，实地探访烧烤市场这一年来的变化。网红烧烤店依旧火爆位于淄博张店北京路附近的牧羊村烧烤总店，今年的烧烤生意依旧火热。上午9点，烧烤店还...

淄博烧烤VS云南烧烤(第二弹):灵魂蘸水出奇迹!

众所周知,淄博烧烤最开始凭借“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”出圈吸引全国各地的游客纷纷前去打卡说到烧烤灵魂,云南又坐不住了云南烧烤的灵魂一个蘸水足矣!云南烧烤,除了品类丰盛、烤法奇特各种琳琅精妙的蘸料才是灵魂蘸料,在云南俗称蘸水...

在成功“进淄赶烤”后,我们发现了一个散装的魔幻淄博……

众所周知四大天王有五个,所以淄博烧烤三件套有四个也很合理(www.e993.com)2024年11月18日。制图/魚一條??????????????据说,上世纪90年代淄博烧烤刚刚兴起的时候,烧烤师傅们就像全国其他地方那样支起大长烤炉沿街叫卖。但生意实在太火爆了,以至于许多人等不迭烤熟就从炉子上抢串。半生不熟的串吃了让人拉肚子,于是就有眼光敏锐的...

爆了!多地“人从众” 天水“热辣” 淄博仍火

据新华网报道,淄博市临淄区的烧烤大院里人头攒动,人们围着小烤炉,美滋滋地品尝着淄博烧烤。一家烧烤店老板乐呵呵地说,清明假期客流明显增多,这几天每晚都要忙到半夜。喷香的肉串,用小饼卷上小葱、酱料,咬一口,齿颊留香,这是淄博烧烤的独特魅力。应对客流高峰...

天眼新知|“烤出”一片广阔天际 烧烤业的“军功章”有你我的一半

从专利申请的具体类目来看，与烧烤架、烧烤桶、烧烤炉相关的专利申请居多，例如：佛山某炉具公司申请的“一种集成式烧烤炉”，其详情如下所示，小烤炉蕴藏着“大科技”。五、大众喜爱的美食烧烤行业发展前景广阔随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烧烤行业在近年来得到了蓬勃发展，淄博烧烤火爆的更是引发了...

天水麻辣烫火了:一座城市靠美食能火多久?|新京智库

烧烤、麻辣烫的流量密码要说靠美食彻底火出圈的城市,非淄博莫属。小料一撒,小葱一放,小串一撸,小酒一倒。淄博烧烤凭着“烤炉+小饼+蘸料”三件套在去年火了一把,不仅收获年轻人的青睐,也让淄博强势“出圈”。纵观淄博烧烤火爆的原因,既包括社交媒体的传播效应、年轻消费群体的追捧,也包括当地政府有意识的“种...

“洪崖洞昆明分洞”火了!位置在→|夜市|街区|烧烤|昆明市|特色...

紧随其后的是,有十足烟火气的“小饼烤炉加蘸料、灵魂烧烤三件套”和浓浓人情味的“进淄赶烤”,让老工业城市淄博以一种令很多人意想不到的方式走红了。无论“村BA”、“村超”、淄博烧烤,还是“超然楼”等网红打卡地,都深刻诠释了人们只有知道了一座城市,才会去了解这座城市,继而喜欢上这座城市。各类城市IP...