吃火锅的季节,怎么少的了丸子,教你简单的做法,丸子Q弹嫩滑
浸泡晾凉,晾凉之后沥干水分,放在速冻保存,想吃的时候来上一点就可以了;火锅丸子的做法总结:1、鸡胸肉也可以换成猪肉、牛肉;2、肉馅一定要顺着一个方向搅拌上劲,做出来的丸子才会Q弹有嚼劲;
Q弹鲜美,陕西牛肉丸子汤的绝妙滋味!
准备肉馅:将牛肉洗净后切成小块,放入绞肉机中绞成肉泥。如果没有绞肉机,也可以手工剁碎。在肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、味精、料酒、生抽、鸡蛋等调料,朝一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。同时,可以加入适量的花椒水去腥增香,但需注意搅拌到肉馅成团且比较软时即可停止加水。制作丸子:将搅拌好的肉馅用手或汆丸...
这样做肉丸子,q弹松软,入口即化_手机新浪网
6评论这样做肉丸子,q弹松软,入口即化发现更多热门视频你对85公斤的男人有抵抗力吗?a小子别太拽_3.8万次播放女子吐槽:跟前夫离婚后因不让看孩子,带着现任丈夫来前夫单位闹事…1024专员1万次播放山本麻衣:杨舒予有身高有个人能力是值得尊重的对手直播吧5.4万次播放第一次看到这么暧昧的打架喵星...
中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味
丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
无论做什么肉丸子,第一步是打水,肉丸的口感才会水嫩多汁。先在肉里加入盐和冰块搅打,直至冰块完全融化,呈现粘稠拉丝蓬松状态。这时如果舀起一勺子肉泥,翻转360度都不会掉下来。第一个配方比例:800克牛肉、20克的盐、240克的冰块打好的肉泥放入冰箱冷藏一个小时,让肉充分的吸饱水分。
拿肉都不换的养胃圆子,揉搓几下就软糯Q弹,一口一个炫不停~
Q弹软糯,香气逼人的山药丸子就可以出锅啦,好吃到连汤汁也不留下(??????????)做过的人说那就叫佩奇吧:建议揉丸子的时候加盐,丸子揉小点会更入味(www.e993.com)2024年10月28日。饭饭Fstar:山药丸子和土豆丸子差不多,最后烩一下,很好吃!帝国破坏龙:山药丸子QQ的,我换成照烧汁,丸子跟汁搭配的非常完美,出了没有买到上...
这些丸子90%不是肉,一图看懂肉丸里的科技与狠活
天气渐冷,火锅冒菜麻辣烫成了许多人觅食的首选。作为必不可少的配菜,各种速冻丸子不仅易于保存,而且口感Q弹爽滑。最关键的是,在肉价起伏不定的今日,肉丸的价格却一直很稳,这也让许多消费降级的食客把它当作肉类的“平替”。然而,尝起来有几分肉味的速冻丸子和真正的肉,可能根本不是一回事。在超市里拿起一包牛肉...
牛肉丸预告 | 吃货速来!纯牛肉、真手打,好吃到哭的潮汕牛肉丸,Q弹...
好品质的牛肉丸从取肉到做成丸前后不超过2小时。如此争分夺秒是因为屠宰后的牛肉,会逐渐产生乳酸,肉质就会变硬,用这样的肉做出来的丸子就没那么Q弹。为了口感,一定要及时处理,保证时效。选出来的余温尚存的后腿肉,会顺着牛肉的组织一片片解下来,再将上面的白肉、白筋去掉,选择细嫩的肉切块备用进行下一步处理...
汉阳丸子节喷香开炸,60米“龙街”带来味蕾盛宴
只见炸丸子的师傅左手在肉馅盆里捞出一大坨肉馅,大拇指和食指窝成一个圆,手掌用力,一团肉馅便从虎口蹦出;同时右手手指微弯,在左手虎口上一刮,顺势一捏,一个圆圆的肉丸子变成形了;然后一刻不停,这个肉丸子便被轻轻抛入油锅之中,入锅瞬间丸子周围便冒起了沸腾的油花。他们左右手上下翻飞,差不多一个...
传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,鲜到眉毛都在打颤
作为一颗地道潮汕风味的牛丸,它的肉含量高,粒粒紧实饱满,口口Q弹爆汁。现在下单购买,还会加赠1袋黑椒T骨猪扒,猪扒取自T骨黄金部位原肉整切,无需腌制也能感受黑椒风味口感鲜嫩多汁、肉香浓郁。牛肉丸*6+黑椒T骨猪扒*1,99元全部拿下。所有产品由顺丰/京东冷链配送,最快次日即达,即使不出门也能在家感受正宗...