一名从业二十余年的厨师忏悔:我宁死,也绝不再杀生!

可悲的是,当时的我感受了如此惨痛的教训后,非但没有认识到这是自己恶业成熟的果报,还觉得这是我自己不小心造成的,并且还十分憎恨带给我伤害的人,妄想找机会对他进行攻击报复,以泄私愤。在平时,我还经常杀野生甲鱼、河鳗,吃它们的肉,用它们的胆汁泡酒喝,不光自己吃单位的,还拿单位的东西送人做人情,因为偷东西还...

原来很多的人吃到的都是死鳗,4招让你买到新鲜品质好的烤活鳗!

2、因为活鳗原料,经过加热后鳗鱼会有收缩现象,皮部比褶皱,凸凹感较强。3、通过数遍的烤制和蒸煮,在进行鳗鱼汁的侵泡,预冷,冻结。表面肉色偏深,皮部烤的焦点较多。4、口感有弹性,外焦里嫩,很浓郁的鳗鱼香味,没有泥腥味,酱汁都收在肉里,不会溢出鳗鱼周身。▲烤活鳗背部凹凸分明,酱汁恰到好处死鳗鱼1...

原来99%的人都在吃死鳗!生鲜活鳗才最营养,养颜美容,让你比同龄人...

因为外国人不买死鳗,而国内死鳗、次品鳗却是主流。而钓胃口XAED的每袋鳗鱼,都是采用活的河鳗,价值是海鳗的10倍以上。低温加工制作,不含添加剂,品质有保证。悄悄告诉你,这都是出口国外的高级货!足足20cm+长的大活鳗,一只手都夹不起。用活鳗处理好,直接用鳗鱼汁锁住,鱼肉绵软多汁。拆包简单烤,就...

原来我们吃的鳗鱼都是死的,4招教你吃到新鲜的活鳗!

2、因为活鳗原料,经过加热后鳗鱼会有收缩现象,皮部比褶皱,凸凹感较强。3、通过数遍的烤制和蒸煮,在进行鳗鱼汁的侵泡,预冷,冻结。表面肉色偏深,皮部烤的焦点较多。4、口感有弹性,外焦里嫩,很浓郁的鳗鱼香味,没有泥腥味,酱汁都收在肉里,不会溢出鳗鱼周身。▲烤活鳗背部凹凸分明,酱汁恰到好处死鳗鱼1...

不吃海水鱼没关系,这些营养淡水鱼里也有!知道这4件事,鱼吃起来就...

新鲜的鱼用手按压鱼身不凹陷、有弹性、手感发硬,肉较软的部位按压下去以后可立即恢复,鱼肚子不膨胀;而不新鲜的鱼用手按压鱼身凹陷、手感发软、黏手,柔软部位按压后不能复原,并且由于细菌繁殖的作用,鱼肚子会膨胀。另外,如果是选择活鱼,活泼好动、反应敏锐的最为上等,行动迟缓或浮于水面的可能是即将死亡的鱼。

【早读】这些营养淡水鱼里也有!知道这4件事,鱼吃起来就更香了

新鲜的鱼用手按压鱼身不凹陷、有弹性、手感发硬,肉较软的部位按压下去以后可立即恢复,鱼肚子不膨胀;而不新鲜的鱼用手按压鱼身凹陷、手感发软、黏手,柔软部位按压后不能复原,并且由于细菌繁殖的作用,鱼肚子会膨胀(www.e993.com)2024年11月12日。另外,如果是选择活鱼,活泼好动、反应敏锐的最为上等,行动迟缓或浮于水面的可能是即将死亡的鱼。

淡水鱼的营养被低估了,海洋污染了可以多吃这几类鱼!

近日,随着日本倾倒核污染水入海,很多原本富含营养元素的海鱼会逐渐受到污染,那我们就无鱼可吃了么?并不是,因为很多淡水鱼营养不比海鱼少[1]。淡水鱼补充DHA和EPA也不错,比如鲈鱼、河鳗、鲶鱼都富含这些营养元素,联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合推荐:成年男性和非孕期或哺乳期女性每天补充250mgEPA+DHA,另外...

黄河水真的清了,消失几十年的物种重现,预示着什么?

导致这些鳗鱼快灭绝的原因是多种多样的:过度捕捞无疑是一个很重要的方面。但栖息地生境被破坏,全球变暖引起的海水温度升高,以及在河流筑坝导致洄游受阻,都可能使鳗鱼越来越少。所以这件事情其实是全人类的锅,不能光扣在吃货的头上。黄河鳡鱼鳡鱼在我国分布最广,黑龙江流域、辽河、海河、黄河、淮河、长江、珠江、...

男子被鳗鱼咬了一口 20多天后感染破伤风死亡

破伤风是一种极为严重的疾病,死亡率高。近日,福建一男子打鱼时被鳗鱼咬了一口,当时没在意,但是20天后因破伤风感染去世。据东南快报报道,霞浦县李先生打鱼时被鳗鱼咬伤,自行处理伤口后以为没事。不想20多天后突然无法张口,说话困难,四肢失去知觉,紧急送医后被诊断感染了破伤风,出现呼吸停止。目前,李先生仍在医院治...

海鱼里的这些营养淡水鱼里也有!知道这4件事,鱼吃起来就更香了!

新鲜的鱼用手按压鱼身不凹陷、有弹性、手感发硬,肉较软的部位按压下去以后可立即恢复,鱼肚子不膨胀;而不新鲜的鱼用手按压鱼身凹陷、手感发软、黏手,柔软部位按压后不能复原,并且由于细菌繁殖的作用,鱼肚子会膨胀。另外,如果是选择活鱼,活泼好动、反应敏锐的最为上等,行动迟缓或浮于水面的可能是即将死亡的鱼。