香甜多汁排骨焖饭,美味又营养
总结:排骨焖饭是一道口感丰富而饱满的美食,古酒家和老字号饭庄均以此为招牌,备受食客喜爱。探访“老字号饭庄”并与厨师长交流后,我在传统制作手法的基础上进行改良,使得这道美食更加独特和诱人。我相信,美食的传承与创新是永恒的话题,值得我们不断探讨。你对美食传承与创新有何看法?欢迎留言分享你的想法。
武昌起义后开封咸菜销路广 抗战后损失惨重(图)
永恒·红街豫菜名人堂读者推荐候选名单赵振邦:1900年生于开封烹饪世家,其祖父、父亲、二叔、三叔、四叔都是饮食行业高手。解放前曾在郑州的远东菜社、美新饭庄、小大饭店掌勺,后辗转兰州、宝鸡、西安等地,抗日战争胜利后回到郑州,先后在小有天饭庄、郑州饭店、长春饭店工作。他技术精湛,特别擅长红案,能制作的菜肴2000...
2012新版驻京办美食地图
土匪腊猪舌,湘西的腊味品中繁多,猪舌、猪嘴都可以拿来“腊一腊”,腊猪舌切成薄片,还是跟辣椒青蒜爆炒,嚼劲滋味都满满一嘴,唉,你说,红辣椒和青蒜好像是这里永恒的配角,可是跟不同的主角搭戏,怎么就演绎出这翻江倒海、叱诧风云的不同味道呢?小炒黄牛肉也不错,肉嫩尖椒辣,吃在嘴里,有种着了火的狂野奔放感;湘...
山东省齐河县市场监管局公布2023年10月份食品生产、流通、餐饮...
齐河县焦庙镇悦来饭庄食品餐饮领域检查实施清单;食品安全监管-餐饮服务日常监督检查;对餐饮服务环节食品安全的监督检查日常检查重点监管齐河县市场监督管理局未发现问题终止检查并向监管对象告知检查结果齐河县焦庙镇明晓面馆“小餐饮”食品安全检查实施清单;食品餐饮领域检查实施清单;食品安全监管-小餐饮日常监督检...
1948年川岛芳子在北平被枪决,遗体手中紧握一纸团,写着什么?
很快,川岛芳子便迎来了属于自己的爱情,男生名叫少尉山家亨。如同世俗眼中的爱情故事一般,他们携手同游,肆意撒欢,在后者的山盟海誓中,川岛芳子天真地以为,两人会走向永恒。但还是如同世俗眼中的爱情一般,两人终究没能修成正果,在最美好的年纪,他们分道扬镳。
郑州火锅风云30年
伏牛饭庄是郑煤机提前退休的史明侠在1982年开的(www.e993.com)2024年9月19日。1985年,卖了三年羊肉烩面之后,去北京出差的史明侠,看到老北京铜锅涮的热闹景象,回郑州就也卖起了涮羊肉了。伏牛饭庄的涮羊肉,为了保证口味,所有的糖蒜、甜面酱都来自北京的六必居。腌的小菜和麻将烧饼,也都是依照东来顺的工艺。大铜锅更是从北京的铜锅厂拉回来的...