天津必吃十大馆子,你打卡了几家?
鸡蓉干贝:鸡蓉鲜嫩多汁,干贝增添了海鲜的鲜美。八、大火火老味饭庄:量大味美,锅塌三样绝大火火老味饭庄可是天津美食界的一匹黑马。这里提供类似小老饭庄的量大味美风格,锅塌三样和红烧牛窝骨是其特色。每次去都能吃得心满意足。锅塌三样:食材丰富多样,口感层次分明。红烧牛窝骨:牛肉酥软可口,红烧调味让...
好消息!天津百年老字号名店“红旗饭庄”入驻廊坊
据了解,红旗饭庄是著名的天津风味餐馆,正宗津菜老字号餐饮名店,具有70余年的历史,前身为“同聚楼”,因1958年被评为中国五省三市卫生红旗单位而得名。自创号以来,红旗饭庄大力弘扬津菜文化,精心打造津菜品牌,以经营天津地方特色菜品而享誉津门。1998年,因在创新、挖掘、普及、发展天津菜系方面成绩卓著,红旗饭庄被...
津味满满!天津红旗饭庄·廊坊店开业!
锣鼓喧天雄狮劲舞,立冬时节,“天津红旗饭庄·廊坊店”盛大开业。据了解,红旗饭庄是著名的天津风味餐馆,正宗津菜老字号餐饮名店,具有70余年的历史,前身为“同聚楼”,因1958年被评为中国五省三市卫生红旗单位而得名。自创号以来,红旗饭庄大力弘扬津菜文化,精心打造津菜品牌,以经营天津地方特色菜品而享誉津门。廊坊...
全国首次!4月26日,天津要发生一件最好吃的事!
天津惠宾饭庄骨汤云吞已经入选河北区区级非遗名录,每天早上,来自全市的“吃货”赶早前往中山路惠宾饭庄,只为一碗热气蒸腾的骨汤云吞。一碗云吞成功的奥秘是什么?惠宾饭庄总经理王强表示:“大骨熬制10小时的汤底,不用隔夜肉的馅料,还有多种独家调料,成就了一碗‘拒绝科技与狠活’的云吞。简单一句话就是坚守本味,不改...
放假啦!告诉你为嘛一定到这儿来!
南楼煎饼主营:煎饼馃子摄影王晓华出名到无需多做介绍,津城煎饼馃子顶流,本届早点节的排队TOP3。碳水和蛋白质的融合,百年天津早点代表作,以研发精神做美食。现场感受“自己那套煎饼馃子的诞生”也是享受,记得要馃箅儿的啊!假期提示——“五一”假期南楼总店将彻夜忙碌,人手奇缺,但仍举全力调配人手...
津门老字号:红旗饭庄
天津北方网讯:中华老字号红旗饭庄是著名的天津风味餐馆,始建于上世纪三十年代初,其前身为同聚楼饭庄,为津门吴姓(学孔)创建(www.e993.com)2024年9月19日。取纳天下贤士,同聚一楼之意。以经营津鲁风味小炒为特色,名噪一时。1956年,在公私合营中,同聚楼饭庄划归天津红桥区所属。1958年,在全国五省三市爱国卫生运动中,同聚楼饭庄被评为卫生...
烹调最说天津好!津门“菜谱”问世 留住天津菜
据《津门小志》记载,19世纪末天津的饭庄“约五百有奇,其最著名者,为侯家后红杏山庄、义和成两家,其次则为第一轩、三聚园。装饰之华丽,照应之周到,味兼南北,烹调精绝。大有‘座中客常满,樽中酒不空’之概。”“‘味兼南北,烹调精绝’,这是津菜鼎盛之时食客的评价”。罗老介绍说,“到20世纪初,天津菜系更是...
细数津门这些"老字号"!都是历经岁月洗礼的老手艺~
津门老字号登瀛楼登瀛楼饭庄作为老字号企业,在天津具有近百年的历史,以经营津鲁大菜,风味炒菜、各种面点小吃而著称。“登瀛”二字取自秦始皇本纪:“海中有三神山,名曰蓬莱、方丈、瀛洲,仙人居之。”登瀛楼饭庄多年来形成一批独具特色的风味菜点,如“煎烤大虾”“醋椒鲤鱼”“九转大肠”“烩肚丝烂蒜”等。
细说中华老字号之‘京城清真餐饮第一楼’鸿宾楼饭庄
原址在天津旭街现在叫和平路。据说,当年天津饮食一度“远胜京师”。因为天津作为京师东门户,明末清初就已经巨富麇集,商业发达,号称“北方第一城”。同时,渤海物产丰饶,加上天津名厨也不老少,所以佳肴纷彩、名店辈出。当年名噪津门的就有饭庄“八大成”、清真“九大楼”之说。其中,鸿宾楼就靠着全羊席和河海双鲜...
天津拟新认定24家老字号!你熟悉吗?
天津拟新认定24家老字号!你熟悉吗?自2009年起,天津已相继认定了五批“津门老字号”,近日,天津市商务局启动了第六批“津门老字号”认定工作,最终确定天津郁美净集团有限公司等24家企业作为第六批“津门老字号”拟认定企业。公示期自8月12日至9月1日。