李锦记的新质生产力?来经观第十三届内容创作者品一品其136年的...
现场有人制作了常规款:干巴lunch+李锦记番茄沙司,也有高端款:干巴lunch+李锦记旧庄蚝油、干巴lunch+李锦记XO酱,甚至有川味款:干巴lunch+李锦记蒜蓉辣椒酱、干巴lunch+香辣酱……“李锦记很能‘整活’,这个活动不仅促进了各创作者的交流合作,也增加了互动。”这位嘉宾继续说道。对于李锦记这样的百年品牌,不仅有品...
因煲汤忘关火,意外熬了锅黑色汤汁,132年后为子孙创造百亿财富
同时,李子俊还积极拓展海外市场,将李锦记蚝油推向国际市场。凭借其优良的品质和独特的风味,李锦记蚝油逐渐在国际市场上占据了一席之地。进入20世纪中期,李锦记的事业迎来了新一轮的辉煌。李子俊的儿子李文达接管了家族企业,将李锦记的业务拓展到全球范围。李文达拥有卓越的商业头脑和战略眼光,他不仅巩固了李锦记在传统市...
锦绣时光,美味相伴 李锦记举办上海媒体交流会
科普之后的厨艺体验环节,在位于上海李锦记大厦25层的厨艺工作坊举行。该场地拥有完备的酒店专用厨具设施,以满足菜品研发、厨艺交流等需求。体验环节首先由李锦记厨务顾问演示“鲍鱼红烧肉”的烹饪方法,作为本帮菜的代表菜式,借助李锦记秘制红烧汁与旧庄蚝油,为这道家常菜带来了前所未有的味觉体验。李锦记厨艺体验:鲍鱼...
匠人酱心,守正创新 李锦记受邀参加2023国际调味品创新博览会
今年9月,李锦记(新会)食品有限公司《对标全球法规标准,建立追求零风险的源头管理模式》入选广东省企业首席质量官质量变革创新七个典型案例之一,同时入选国家市场监管总局案例。助阵博览会,展现品牌风采与实力本次博览会上,李锦记带来了多款畅销产品,不仅有经典的旧庄蚝油、财神蚝油、蒸鱼豉油、薄盐系列产品,还有零...
中国味道香飘巴黎,民族之光筑梦奥运
在中国,很多有品质追求的餐厅,都会选用李锦记的产品。诸如旧庄蚝油、蒸鱼豉油、薄盐生抽,都是李锦记创始的独创性产品,还有李锦记柱候酱、蒜蓉辣椒酱等等,都是许多厨师坚持使用、用得顺手,更能帮助他们成就众多招牌菜式的调味品。李锦记之所以能多年来获得厨师的广泛支持和赞誉,离不开其严苛的品质管控标准带来的菜品质...
买蚝油,注意别买到“假蚝油”,推荐8种家用蚝油,蚝汁足不踩坑
五、李锦记旧庄蚝油李锦记是蚝油的开创品牌,光绪年间广东的李锦裳在偶然机会下发明了蚝油,一直延续至今,李锦记旗下有多种蚝油系列热销,这款李锦记旧庄蚝油,是我比较推荐的一款,特别推荐的还有港版的旧庄蚝油(据说更好)(www.e993.com)2024年10月25日。这款蚝油选用质量上乘生蚝,在制作过程中没有添加食品增味剂和防腐剂,虽然没有写明蚝汁含量...
山与海的情谊有多浓?答案藏在李锦记的主题菜单里
答案藏在李锦记的主题菜单里“城口腊肉色泽红亮、醇香扑鼻,与丰都渣海椒简直是绝配!”“密宗骨仔肉借鉴了湘菜剔骨肉的做法,佐以李锦记旧庄蚝油,口感上糯而不腻,烧海椒的香味融合了花椒的麻香,太巴适了!”——这是近日李锦记联合上游新闻、三生三味餐厅联合打造的“山海情·家乡味”美食助力乡村振兴美食品鉴宴的...
来品美食!李锦记和成都32位大厨提前烹制一桌年夜饭
成都棕榈泉费尔蒙酒店的中餐行政总厨介绍,酒店后厨经常会使用到李锦记酱料,“比如我们用的最多的精选生抽、老抽和财神蚝油,还有旧庄蚝油,酒店的一些诸如鲍鱼的高端食材烹饪,我们就会用到旧庄蚝油。”不仅如此,来自成都希尔顿酒店的中式面点厨师长介绍,他所制作的“醒狮包”中就使用到了李锦记旧庄蚝油来进行馅料的调味。
春节吃“锦”食,有“李”就有年
李锦记新品“一招胜”,餐厅美食一步到位(美通社)2021年李锦记再推新品,薄盐头道和薄盐蚝油组成薄盐界“神鲜”CP,上市即受到市场关注;“一招胜”系列菜谱式调味料,在家也能做出地道的鱼香肉丝、麻辣香锅;挤挤装的旧庄蚝油与财神蚝油,使烹饪过程更为便捷,众多新品深得消费者与市场认可。
借助成为文化传媒企业数字化服务 李锦记品牌传播跨越式提升
为寻求更好的市场表现,李锦记找到成为文化传媒(北京)有限公司,期望借助数字化转型能量,继续扩大品牌影响力。2020年11月,双方达成合作,成为文化传媒(北京)有限公司启动李锦记旧庄蚝油项目数字化传播工作,全力把握李锦记旧庄蚝油的品牌优势,精准定位目标消费人群,并为李锦记旧庄蚝油量身搭建起数字化营销模型。