非遗美食 豆腐飘香

5月6日,以“武泉豆腐香云中新食尚”为主题的托克托县新营子镇首届豆腐文化节活动拉开帷幕,一块块豆腐在现场厨师的巧手烹饪之下,煎、炸、煮、炖,散发出诱人的香气,酸菜炖豆腐、鱼汤豆腐、豆腐粉汤、豆腐猪肉炸丸子……一系列以软糯劲道的豆腐为原材料制作的菜品让人们放不下筷子,大家大快朵颐,享受着豆腐盛宴。...

猪肉绝绝子的风味吃法,搭配鸡蛋搓成球,解馋又滋补,风味嘎嘎棒

3:将搅拌好的肉馅分成四等份,用手团成圆形,制成四喜丸子形状。4:锅中加入适量油,烧至五成热,将四喜丸子下锅,小火慢炸至表面金黄,捞出沥油。5:另起锅,加入少量油,放入葱段、姜片爆香,加入适量清水,调入盐、白胡椒粉,放入炸好的四喜丸子,大火烧开后转小火炖煮20分钟,至汤汁浓稠即可。烹饪原理四喜丸...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也...

糖尿病人要多吃豆腐:降血糖外,还有5大好处,菜谱都有了 !

接着,将豆腐压碎,与肉馅和香菇丁一同放入碗中,轻轻搅拌,让三者完美融合。随后,将混合好的馅料搓成一个个可爱的丸子,宛如小巧玲珑的艺术品。你可以选择用空气炸锅炸制,只需30分钟,丸子便变得金黄酥脆,香气四溢;或者你也可以选择蒸制,让丸子在蒸汽的轻抚下慢慢熟透,口感更加鲜嫩。这款豆腐丸子,既满足了味蕾的享...

低脂豆腐减脂餐午餐热量

若只是一碗简单的清炖豆腐汤,不加肉沫或者丸子等高蛋白食材,也没有放入油炒或勾芡调味,则每100g为236千焦的能量,一碗大约是400-500ml,总能量约为150大卡。二、热量较多的情况1.水煮豆腐:将豆腐切块后焯水,再与牛肉末同煮成菜,口感鲜嫩,味道香辣可口,每100g约有278千焦的能量,加上底下的豆芽,一顿饭可能达...

秋季是孩子长高“黄金期”,建议多喝6道营养汤,简单好做又营养

1、冬瓜去皮,切成块状(www.e993.com)2024年11月19日。猪肉剁成细腻的肉末,加入葱姜末、一个鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉,然后朝一个方向搅拌,直到肉馅变得有弹性。2、起锅烧水,水开后转小火,用勺子将肉馅挖成一个个圆滚滚的丸子状下锅。3、等丸子定型后,放入冬瓜,煮至冬瓜变得透明,软糯可口。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味。乌兰察布美食

安康十大名面|酸菜|凉面|面条|辣子|豆腐|肉丸|十大硬菜_网易订阅

汉阴烩面片,安康汉阴县是著名的“陕菜之乡”,汉阴涧池镇的“烩面片”更是被评为陕西省十大名小吃。汉阴的烩面片主要以扯面片为主,首先要和面、发面、揉面,最后扯成薄薄的面片儿。再辅以猪肉丸子、粉丝、香菇、木耳、水嫩豆腐、响皮、鹌鹑蛋、黄花菜等时令蔬菜十来种,以鸡架、猪骨熬制的高汤烩之。

河南一家6口的午餐,7个家常菜,成本约100元,朋友:很有河南味

黑木耳烧丸子菜市场的猪肉丸子十多块钱一斤,能吃好多炖,家里炒一盘半斤就足够了,本身汆丸子就是熟的,简单搭配一些黑木耳,大葱之类的配菜,随便调味炒一炒就很好吃。辣炒大肠卤好的大肠虽然价格比较贵,但是真的解馋啊,在家里做大肠类的菜品,基本不建议买生的,实在太难处理了,直接买卤好的大肠,大约30块钱就...

河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

第六天:炖棒骨+汆丸子汤+冬瓜肉末+炒油豆腐总感觉棒骨比排骨好吃,但价格可比排骨便宜多了,算得上是物美价廉的好食材,汆丸子有鸡肉的、猪肉的、鱼肉的,猪肉丸子是比较正统的,做的比较好的汆丸子弹性十足,吃在嘴中嘎嘣脆,油豆腐还是得有点汤汁,炖煮过后吸收了汤汁味道才更佳。