魔芋豆腐,最理想的主食代替品,告别节食痛苦魔芋豆腐成主食新宠
1、调和魔芋浆:取适量魔芋粉,缓缓加入清水中,一边加一边用筷子搅拌,直到形成均匀无颗粒的魔芋浆。这一步,就像是在调制一杯特制的魔法饮料,每一个动作都充满了期待。2、煮制魔芋豆腐:将魔芋浆倒入锅中,开小火慢慢加热,同时用铲子轻轻搅拌,防止粘锅。随着温度的升高,你会看到魔芋浆逐渐变得浓稠,就像是在变魔术...
...排毒养生,健康跑不了|菠菜|芹菜|山药|南瓜|魔芋|西兰花_网易订阅
1.准备材料:将鸭血切成小块,魔芋粉用清水冲洗干净,泡软后切条或块。2.焯水:锅中加水,水开后将鸭血和魔芋粉焯水1-2分钟,捞出沥干备用。4.加入鸭血:将焯过水的鸭血放入锅中翻炒,稍微煎至表面微黄。5.加入魔芋粉:再加入泡软的魔芋粉,继续翻炒均匀,保持火力中小。6.调味:加入生抽、醋、盐和辣...
拯救卫龙的小零食,把月饼风头抢光了
当零食和菜吃时,魔芋可以是魔芋丝、魔芋爽、素毛肚、魔芋片、魔芋饼干、魔芋豆腐、魔芋板筋,以及奶茶里的波波脆/魔芋晶球。当主食吃时,则有魔芋螺蛳粉、魔芋凉皮、魔芋粉丝、魔芋面、魔芋谷物饭……看到这里,不少人估计发出一句经典感慨:中国人太会吃了。但实际上,日韩才是第一波全民炫魔芋的国家。中国的确...
夏天多吃这菜,低脂低热量减肥降三高,脆嫩超好吃,不懂吃可惜!
第一步:在这里先说一下魔芋豆腐的做法,作魔芋豆腐先把食用碱面放入清水中稀释,然后把把锅里放入清水,加入魔芋粉用筷子搅拌均匀,放到炉子上点火,一边煮一边搅拌,大火烧开,改成小火继续搅拌大约10分钟,让魔芋粉充分的膨胀,把稀释的食用碱水倒入锅里继续煮,一边搅拌一边煮,搅拌均匀后,盖上盖子静置15分钟。静置15分钟...
“冬天吃一根,滋补又强身”,不是山药,不是芋头,不懂吃真可惜
推荐食谱:自制魔芋豆腐准备食材:魔芋500克,小苏打和食用碱各5克,米粉或红薯适量制作步骤:1.准备适量的魔芋,清洗干净后,去皮,确保表面无杂质。这一步要戴上手套,以避免魔芋粘液引起不适。2.研磨魔芋成浆,可使用料理机或破壁机。在研磨过程中,加入一根红薯或适量糯米粉,以增强口感和味道。若使用魔芋粉,按1...
这种零食解馋又不胖人,减肥也能放心吃!
图:制作蚂蚁上树时替代粉丝我们也可以做米饭时加一点魔芋米,这样吃同等体积的米饭就能摄入稍微少些能量了(www.e993.com)2024年10月18日。当然我们也可以选魔芋果冻、魔芋爽、魔芋蛋糕这些魔芋制品作为小零食,经过专业配方口感会更好。各类魔芋制品如何选?1魔芋丝、魔芋豆腐配料主要为水和魔芋粉,有的魔芋豆腐(魔芋块、魔芋糕)还会添加海藻羊...
魔芋让人“越吃越瘦”,还有助于控制血糖、血脂
目前主要将魔芋地下块茎加工成魔芋粉供食用,魔芋粉可制成魔芋豆腐、素毛肚、魔芋丝等多种食品,它们的吃法也多种多样。01、魔芋三丝材料:魔芋丝200克、青红椒各1个。调料:食用油、盐、豉油、胡椒粉。做法:1.将青红椒和魔芋切丝;2.魔芋丝用水焯一遍,沥干水分,取一半用苋菜汁侵泡成粉红色;3.锅内放食用...
魔芋豆腐最简单的做法,筋道嫩滑又Q弹,学会再也不用出去买
1.取个空碗,往碗里倒入7g的碱面,再加入开水进去搅拌均匀,搅匀的碱水放一旁备用,准备一小碗的黑魔芋粉100g,这个魔芋粉大家可以在网上买到,咱们今天就用这个魔芋粉来做魔芋豆腐。已下架2.准备一盆7斤的凉水,直接把水倒入锅里面,先开大火煮,水不要烧开,把水烧到锅里有密集小泡泡的时候,再把魔芋粉慢慢地撒...
魔芋豆腐的做法一次成功
1.下魔芋粉,水烧至温热时约60度,将魔芋粉慢慢洒入锅中,边洒边搅拌防止起团2.煮至膨化,煮开就开始记时,继续煮15分钟,煮的过程中持续搅拌,此时火力大小以保持过3里翻滚沸腾状态为标准,煮够15分钟准备下碱3.下碱.将碱面用小半碗开水融化成碱水,均匀倒入锅内各个区域,然后大力快速大幅度搅拌30秒,越快越好...
“挖掘”魔芋潜力股
要将魔芋晒干、磨成精粉,再制成各种食品。魔芋精粉的第一个特性就是膨胀性。最初,老人们将魔芋制成魔芋豆腐等食材,用来下饭和充饥。然而,在上世纪六七十年代,中国的经济条件还不太好,特别是西南地区,人们并未意识到魔芋的营养价值及其对健康的益处。直到70年代,西南大学的蔬菜学专家刘教授,他是旅美的蔬菜学专家...