常吃魔芋好处多,4道好吃做法,简单美味又下饭,多吃也不怕胖
1、魔芋豆腐冷水冲洗干净,切成厚度不超过半厘米的条状,腊肉切长条、小米辣切圈、葱花切沫、大蒜切沫;2、下来先烧一锅开水,把魔芋条入锅焯烫至变色,这个过程约两分钟左右,随后捞起沥干水备用;另起一锅,热锅冷油将腊肉煸炒出油一下,随后将其盛出;3、继续用锅中底油把蒜粒小火煸香,随后将焯好的魔芋片入...
魔芋豆腐
魔芋豆腐的制作并不复杂,传统的方法是将魔芋洗净去皮,在簸箕上或专门的磨石上磨成浆液,再放上灶灰水,文火慢煮。芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待汁液煮成固体状时,用刀切成块状。魔芋块完全煮熟后,铲起,放入簸箕摊晾。为了保持其新鲜度,可将其置于水中浸泡,并常换水,而且随时可食用。现在机器代替了手...
夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,润肠减肥降三高,中老年要多吃!
操作步骤:1,魔芋豆腐切成小块,锅中烧水,水开后放入魔芋块,大火烧开后,焯水2分钟,捞出控干水分,放入盘中。2,碗中准备好食盐,葱花,蒜末,辣椒末,香菜,生抽,香醋,再淋入滚烫的热油,搅拌均匀,料汁就调好了。3,把调好的料汁倒入魔芋豆腐中,搅拌均匀,清凉好吃的凉拌魔芋豆腐就做好了。第三种,肉末炒魔...
你知道魔芋豆腐是怎么做的吗?让我们一起来了解一下吧
首先,要选取新鲜的魔芋块茎,削去外皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。这一步是为了去除魔芋中的毒素和涩味,使其更加安全可口。浸泡的时间通常需要数小时,甚至一整夜,这样魔芋中的有害物质才能被充分释出。接下来,便是魔芋豆腐成形的关键步骤——磨浆。将浸泡好的魔芋片放入石磨或料理机中,加入适量的清水,细细地...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具...
小魔芋释放大“魔力”
传承“魔芋梦”多年来,鹤峰县魔芋大多集中种植于下坪乡等偏远山区,种植规模较小,产品开发以传统魔芋豆腐、魔芋精粉为主,是较为小众的特色农产品(www.e993.com)2024年9月8日。现今的魔芋产业发展如何?10月21日,记者走进下坪乡的魔芋龙头企业——湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司探寻答案。
提醒:这8种“夜市小吃”,糖尿病人也能放心吃,早做了解
2、酸辣魔芋豆腐酸辣魔芋豆腐以其嫩滑的口感和低热量著称。魔芋中的葡甘聚糖是一种可溶性膳食纤维,不仅能增加饱腹感,还有助于控制血糖。但要注意的是,魔芋的其他营养成分较少,所以不要贪多,同时提醒老板少油少盐,这样更健康。3、臭豆腐臭豆腐,这个让人又爱又恨的小吃,其实也是糖尿病患者的友好选择。它富...
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,寒冬这菜使劲吃,营养又便宜
制作手工魔芋豆腐的步骤如下:1、准备食材:魔芋、食用碱、温水。2、处理魔芋:将魔芋洗净刮皮,然后用清水冲洗干净。3.磨魔芋:准备5斤温水和100克食用碱,将碱水慢慢倒入魔芋中,边搅拌边磨魔芋,直到磨成细腻糊糊的状态。打开网易新闻查看精彩图片
夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,一降血脂、二降血糖、三降胆固醇
操作步骤:1,魔芋豆腐切成小块,锅中烧水,水开后放入魔芋块,大火烧开后,焯水2分钟,捞出控干水分,放入盘中。2,碗中准备好食盐,葱花,蒜末,辣椒末,香菜,生抽,香醋,再淋入滚烫的热油,搅拌均匀,料汁就调好了。3,把调好的料汁倒入魔芋豆腐中,搅拌均匀,清凉好吃的凉拌魔芋豆腐就做好了。
这东西既好吃又饱腹,减肥的人真的可以试试!
酸辣魔芋羹1肉丝用酱油、淀粉、麻油腌渍10分钟待用。2锅内注入水,煮沸后下魔芋丝、金针菇、鲜蘑菇、香菇和胡萝卜丝等材料,再次煮沸后加入肉丝,勾芡,后加入酱油、白醋、糖、胡椒粉及豌豆苗,即可起锅。魔芋豆腐1葱、姜、蒜末下锅小心翻炒,在锅内加入1勺老抽。