22道家常菜肴分享,经典菜谱传统味道,为家人精心做三餐吧
1、香菜洗净切末;皮蛋去皮稍加冲洗后切丁块状备用;准备一盆热水(水温约70℃左右),水中加小茶匙盐搅匀,将豆腐分切成方块放入浸泡去除豆腥味;2、请超市或菜场鱼贩帮忙将鱼斩杀,将两大片净鱼肉起出,剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。将斩杀后的鱼清理干净备用;锅烧热下油,油温稍起将生姜片投入锅中煸香,...
厨师长教你五香卤豆腐的家常做法,步骤详细,软嫩入味下酒又下饭...
3评论厨师长教你五香卤豆腐的家常做法,步骤详细,软嫩入味下酒又下饭发现更多热门视频刘维伟妻子:看完欧洲篮球之后感觉刘指导任重道远啊直播吧1.4万次播放外国人来中国旅游体验中式旗袍有趣de歪果仁1.6万次播放汤普森转会至独行侠,告别勇士时代!徐静雨情绪激动,高声辩论!网球看这里3174次播放男子:我辛...
八款家常凉菜,做法简单,特别适合夏天吃
1.大米经过淘洗,泡发,打成浆,下入开水锅中,边倒边搅拌,熬至黏稠,关火焖片刻,出锅倒入盘中,冷却凝固,改刀切片,装入盘中。如果是买回来现成的米豆腐,需要切条,汆水,控掉多余水分,再装入盘中。2.起锅烧油,下入葱姜末,咸菜末翻炒出香,调入味精、少许白糖、辣椒油,酥黄豆,翻炒均匀,浇淋在米豆腐上,撒葱...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?|排骨|...
材料:榆林豆腐、嫩菠菜、土豆、红葱、盐、味精、姜葱蒜、干辣椒、花椒。1.豆腐切成厚片或者块,土豆去皮切成厚片或者粗条,菠菜清洗干净中间切一刀,红彤彤的嫩菠菜根得留着。陕北特有的红葱改刀切马蹄葱,红葱辛辣味比较重,炒素菜特别香。干辣椒切节,姜切指甲片,蒜切片。2.嫩菠菜放入开水锅里焯一下水,焯好再...
2024北平机器煎饼节正式开票!|烤肉|小吃|甜品|冰淇淋|北平市|煎饼...
黄脆脆煎饼是来自山东滕州的菜煎饼。黄脆脆煎饼是中国地质大学的学生创业项目,在五道口拥有很高的人气,纯榨的大豆油把小麦的饼皮煎的脆而香甜,白菜胡萝卜豆芽菠菜韭菜紫甘蓝等等十多种当季的新鲜蔬菜加上豆腐或者加上一些肉类,在炉子上煎完之后鲜香四溢。
厨师长教你五香卤豆腐的家常做法,步骤详细,软嫩入味下酒又下饭
最近豆腐这做法火了,饭店一盘88,在家成本不到8元,家人抢着吃煮小米粥最忌水开下锅煮,多加一步香浓黏稠米油厚很多人都不知道一样是面粉,高中低筋面粉有什么区别和用法看完长知识了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚150...
大厨教你家常卤豆腐,学会在家就能做!香浓味美,简单易学超下饭
准备老豆腐一斤,洗净后切成一厘米厚的薄片,放入盘中备用。起锅倒入食用油,烧至六成热时,下入豆腐块,炸至豆腐表面金黄色时捞出控油。准备麻椒一小把,红干椒几个切成段一起放入料碗中备用。碗里加入食盐8克,味极鲜10克,一起倒入提前煮好的鸡汤里面。
一块朴素无奇的豆腐,为何能滋养中国人几千年?
“鸡刨豆腐”是普通家常菜,可是很有风味。一块老豆腐用铲子在炒锅热油里戳碎,戳得乱七八糟,略炒一下,倒下一个打碎了的鸡蛋,再炒,加大量葱花。养过鸡的人应该知道,一块豆腐被鸡刨了是什么样子。锅塌豆腐又是一种味道。切豆腐成许多长方块,厚薄随意,裹以鸡蛋汁,再裹上一层芡粉,入油锅炸,炸到两面焦,...
好吃|寻味“尖叫菜”之卤煮, “宫廷菜”的民间版
戗面火烧松而不散,浸满汤汁,味道鲜美有嚼头,井字刀切成小块。干豆腐切成三角,小肠、肺头等下水切成小块放进海碗,再用老汤一浇,配上韭菜花、辣椒油、豆腐乳、蒜泥等佐料,热气腾腾上桌,入口醇厚,味道鲜美,肥而不腻,回味无穷。还有一个知识要科普,其实“卤煮”是一个统称,“卤煮火烧”才是全称。现在依旧...
大厨教你在家就能做的20道家常菜,不但方法简单,而且美味可口!
4.在腌制的时间,我们再准备一下配菜,豆腐皮两张,划成两片,再切成丝,豆芽200克,清洗干净备用,生姜拍扁,再切成碎末,大蒜拍扁,切成碎末,放在碗里备用,抓入花椒10克,干辣椒15克。5.下面,再准备一下激油用的小料,小葱切成葱花,放在盘中备用,大蒜拍扁,切成碎沫备用。