一绝干豆腐怎么做?教你自己在家制作,干豆腐咸香微辣,收藏了
1.朋友们大家好,今天我们来做一绝干豆腐,闻着香辣,吃起来咸香,干豆腐这样做非常给力。准备两张干豆腐,葱、香菜、大蒜、干辣椒,先把干豆腐切粗丝,切好备用。2.再把香菜葱蒜都切一下。3.然后把干豆腐用热水烫一下,开水烫两分钟捞出。4.再另起锅,加入少量的油,油热之后下入酱油和素蚝油,再加入一碗...
都是豆腐,“内酯豆腐”和“盐卤豆腐”区别大,搞懂再买不吃亏
平时我们在家烹饪豆腐时,经常会出现豆腐在烹饪的过程中碎掉,严重影响豆腐的美观,那么该如何解决这种问题呢?方法其实很简单。第一种方法:用盐水浸泡豆腐买回来的豆腐,放到盐水里浸泡20分钟左右,利用渗透压的原理,盐水会吸收豆腐中的水分,所以豆腐就会因为失水而变得更加的紧实,韧性大幅度提升,所以在烹饪时,就不容易...
秋季养生,这几款药膳在家也能做
材料姜10克、豆腐丝100克、香菜1根,酱油、精盐、香油各适量。做法姜切成碎末,用醋浸泡30分钟,加人酱油、精盐、香油拌匀,制成姜汁备用。香菜切成碎末待用。豆腐丝切成约5厘米的段,放入沸水中煮后,捞出沥干水分,放入盘中备用,将香菜末撒在豆腐丝上,浇上姜汁,拌匀即可食用。功效豆腐有泻火解毒、...
【散文】孟海朝/ 豆腐记
做豆腐之前要做好四样准备工作:酸浆,相当于蒸馍的酵子,村子里谁家做豆腐把最后点豆腐的酸浆根适量用瓦罐存起来,就跟蒸馍留酵子一样,待到下次做豆腐点浆用,检查一下,闻一闻尝一尝酸不酸,如果酸度不够,兑一些酸菜水来来调和;拣豆,把大豆盛进簸萁,仔细把小虫子、石子、豆壳等杂质拣净,在石磨上轻轻拉成豆瓣;...
豆腐不是越白越好?牢记这4种少买,老板一看就知道你是内行人
容易碎掉的豆腐,是豆腐坊的老板在制作豆腐的时候偷工减料造成的结果,在豆腐制作的工序中,有一道工序叫做“包浆”。也就是将豆花放在木制的箱子中,垫上纱布,然后将豆花倒入其中,再用纱布将豆花包严实,最后再用重物压在豆花上面,目的就是为了挤压出豆花中的水分,正常来说挤压豆花好没好,主要看水线,挤压出来的水...
超级下饭的五道下饭菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,感...
1、将水豆腐切成均匀的小块,备用(www.e993.com)2024年10月17日。韭菜洗净切段,牛肉末备好。2、在热锅中倒入少许油,放入牛肉末煸炒出油脂,再加入蒜末、小米辣和辣椒粉翻炒,直至香味四溢。3、倒入一碗清水,加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精,根据个人口味加入适量的胡椒粉,搅拌均匀后煮沸。
【青春匠心】豆腐“兜福” 做豆腐送福气
陈星星:我通过短视频的制作来传播灰豆腐制作技艺和布依族的一些优秀传统文化。陈星星不断改进自己的作品,得到的关注越来越多,灰豆腐的销路也越来越广。眼下,陈星星还在忙活着一件大事情,她亲自设计的豆腐工坊,马上就要投入生产。陈星星:这是我自己画的灰豆腐作坊的设计图。我们之前用传统的在家里做的这种方式做...
新西兰也有豆腐渣施工,业主家中监控拍下全过程
如果不是在家里装了监控,一位屋主压根不会想到,自己花了将近5千纽币请的大公司,居然是这样干活的。工人偷工减料,被监控全程记录这位不愿透露姓名的但尼丁屋主,本来是想找人帮他在自家1960年代旧房子的墙里,填充保温材料。理论上,工人应该是要在墙上钻洞,然后将一种干纤维保温材料从洞里灌进墙体内,将...
长期吃降压药的人,最好不要吃这6种食物,否则血压可能不降反升
作为一道美味的小菜,对于不少地区的人来说,豆腐乳更是平时不可缺少的下饭菜。豆腐乳是经过新鲜豆腐腌制发酵而成的,在制作豆腐乳时,为了保证口感和保质期,一般都会加入大量食盐。殊不知,摄入大量食盐很容易对人体的血压产生比较大的波动,钠离子增多会引起血管水肿,容易使血管变得相对狭窄,另外增多的钠离子会增加血管...
天水为什么这么“烫”|定西|甘肃|兰州|小吃|麻辣烫|浆水面|天水市...
在家自制复刻相关原材料销量飙升天水一碗麻辣烫火出圈,带动的不只是当地麻辣烫商家的生意,也带动了甘谷辣椒、定西土豆等麻辣烫原料销量暴涨。不少网友选择在家复刻同款麻辣烫,一份最新的消费数据显示:近两周,甘肃麻辣烫底料、甘谷干辣椒、天水辣椒面等相关产品销量大幅增长,甘谷干辣椒成交额环比增长10倍。