心动指南第四期!熊喵来了火锅、百果园、亚马逊环球美食百汇来袭
熊喵来了火锅深入新疆溯源食材,打造系列爆品唤醒味蕾新体验“走近食材发源地,打造新疆专场直播,熊喵来了火锅上新金番茄系列新品,覆盖用户多层次口味需求。”熊喵来了火锅携手「抖音心动上新日」,以“喵上新疆,金喜翻番”为主题,深入探寻新疆金番茄的源头产地,精心熬制出浓郁香醇、满载自然风味的「新疆金番茄锅」,...
重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布
此外,火锅、特色品类、烧烤、小吃快餐、自助餐、亚洲料理等赛道也有不少区域品牌凭借其在各自区域内的出色表现而上榜,如火锅品牌八合里牛肉火锅、潮发潮汕牛肉店、陈记顺和牛肉火锅馆、润园四季、椰妹、菌彩野生菌火锅、蝎王府羊蝎子、宏姐串串香、彤德莱火锅、熊喵来了火锅、九鼎轩脆毛肚火锅、火瀑椒麻火锅、巴庄重...
“秋天的第一波新品”来袭!这16款在火锅店卖爆了!
比如此前大龙燚的手握牛肉,三出山的山葵牛肉,以及近期熊喵来了火锅的功夫和牛肉丸等。与此同时,追求牛肉的新鲜度已经成为很多火锅店出品的基础要求。近一年时间内,牛肉价格的下降,也激励起一波牛肉火锅开店热,从而引发自助模式的疯传。丸滑再创新大颗粒猪肉滑火锅内卷水深火热的时代,差异化战略成为了品牌的必...
对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?
那几乎是不可能的,因为人是有感情的。一旦有感情因素就很难高效地完成目标,比如他可能今天觉得累了,明天想要创新,后天又想要改变。”所以秋金熊喵的解决方案就是打造一个具有智慧的“AI大脑”,这个“AI大脑”可以整合所有厨师的想法,依托于一个集中的平台来完成各种各样的菜品。
“15块钱能吃爽”的贵州酸汤火锅,今年开遍全国快把同行卷死了
连锁火锅店熊喵来了推出酸汤涮牛肉。@每天都很困海底捞去年就在个别城市推出过用贵州毛辣果发酵出的红酸汤锅底,也是现在贵州火锅店最常用的口味。上个月又出了用爬岩鱼发酵的“鱼酱酸”,可谓是二次下注贵州酸汤。@二博这两年已经无法靠复古装修吸引消费者的马路边边,也在宣传自家“黔味酸汤锅底”。还在社交...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
熊喵来了坚持高性价比的定位,人均客单价稳定在80元左右(www.e993.com)2024年10月4日。创始人曾表示,他们希望成为火锅界的优衣库,走“高质平价”的路线。除了提供12道免费甜品外,还包括免费的鸭血豆腐和儿童餐,以满足不同顾客群体的需求,抓住了年轻人、小朋友、家庭聚餐的人群场景。
黄天勇:餐饮门店工业化的核心在于“让厨房里没有厨师”
为此,秋金熊喵把传统的回锅肉和麻婆豆腐作为一个品牌打造,这就是“秋金川味小炒”。纵观全国做得比较好的中餐连锁品牌,黄天勇发现这些品牌的菜单上有30%-40%的单品来自四川,由此可以反推:真正能全国化、规模化发展的正餐品牌,核心原材料和菜品研发的底层逻辑都来自四川。在提炼符号上,秋金川味小炒提炼回锅肉和...
对话先行者 凝结新共识 2024川派餐饮C9研讨会在成都召开
四川秋金熊喵数字科技有限公司董事长黄天勇带来其探索出独到的川味出川及中餐出海实践分享。黄天勇认为从一个品牌开始打造川菜出川样板。集众家所长,打造川菜出川的模板,打造一个被大家认知的符号;为此,秋金熊喵把传统的回锅肉和麻婆豆腐作为一个品牌打造,这就是“秋金川味小炒”。基于自己对川菜的理解和做法,以及过...
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第45...
68//北京九邑熊喵来了餐饮管理有限公司熊喵骨汤锅(火锅底料自制)散装2024/6/469北京三元食品股份有限公司北京市大兴区瀛海瀛昌街8号北京京客隆首超商业有限公司通州东关店鲜牛奶(全脂巴氏杀菌乳)240mL/瓶2024/7/270//北京青红界餐饮管理有限公司顺义分公司餐碗/2024/6/21...
河北省邢台市市场监管局发布2023第7期食品抽检信息
328//信都区熊喵来了萌餐饮店河北油麦菜/2023/10/18食用农产品邢台市市场监督管理局329宿州市好仁淀粉制品有限公司埇桥区循环经济园区仁和路宝龙农业机械有限公司一号仓库信都区熊喵来了萌餐饮店河北红薯鲜粉160克/袋2023/9/25淀粉及淀粉制品邢台市市场监督管理局330//邢台来可...