白菜炖豆腐一道温暖的菜肴,做法简单又好吃

1、做白菜炖豆腐最好选择老豆腐(北豆腐),因为老豆腐更瓷实,不容易碎,而且炖的时间越长就越好吃。首先把豆腐切成自己喜欢的形状(比如三角形、长方形、正方形),不管切成什么样的形状,都不要切太大和太薄,如果切太大或者太薄的话就很容易碎,但也不要太小或者太薄,太小不好看,太薄会没口感。厚度可以控制在0.8...

经典家常菜,白菜炖豆腐教你品味家的味道,健康美味,素食佳肴

接着把白菜叶放到案板上,白菜帮和白菜叶分开切,白菜帮切成菱形片,白菜叶用手撕成小块。3.准备一块老豆腐切成一公分左右的片;一小块五花肉切片;几粒大蒜切片;一段大葱白切小段;一块生姜去皮后切丝;几个干辣椒剪成辣椒段。4.起锅烧热,加入一勺底油,油热后把豆腐一片片放进锅中,开小火把豆腐煎制一下,一...

男人爱吃豆腐,18种豆腐的做法,让你豆腐吃的爽

豆腐切块焯水捞出备用,锅里多放点油,把辣椒和花椒炸出香油,捞出油和花椒辣椒分开备用,锅里倒入两汤匙辣椒花椒油,炒香蒜末姜末,放入一汤豆瓣酱炒出红油,放入肉末,白糖一茶匙炒到肉末发白,豆腐放进去兑水喝豆腐齐平,放入一汤匙生抽,一茶匙盐,大火煮开,小火焖五分钟入味,大火收汁,勾芡,出锅撒香菜末和炸好花椒...

老豆腐这样做太好吃了,鲜美可口,营养丰富,又是嚯嚯米饭的一餐

1.把大白菜叶子一片一片掰下来,然后放入一个大一点的盆中,将白菜清洗干净,清洗完后捞出来控干水分,一定要水分控的干一点。接下来把控干水分的白菜放在案板上,把白菜帮和白菜叶分开,再将白菜帮切成大约一厘米宽的长条,然后把白菜叶子用手撕成小块。2.准备一块老豆腐,先从中间对半切开,然后再把豆腐改刀切成厚...

春日正当“食”!一起沿黄河领略多样风采,品味周边山东特色美食...

它选用泰安特产的白菜和豆腐为主料,配以清澈的泉水,经过精心的烹饪,菜肴色香味俱佳,口感鲜美,让人回味无穷。只需要舀一勺,品一下就知道了。舌尖品尝到白菜独有的鲜甜,牙齿似有若无间触碰豆腐的滑嫩,乳白色的汤汁滑进喉咙更是犹如饮甘泉一般。聊城——呱嗒、高唐老豆腐...

百菜都不如它,润肠补钙高维C,一炖鲜嫩爽口吃不够

娃娃菜软嫩清爽,切去根部备用(www.e993.com)2024年11月8日。在家也可用大白菜,只取菜叶部分使用。娃娃菜洗净后沸水下锅,煮1分钟至半熟。选用老豆腐,口感较粗适合炖菜。做成冻豆腐,适合炖菜吸水性强!将半斤豆腐均匀切成方块大小,放置于冷冻层一晚。豆腐解冻后需挤压水分,逼出冰箱水汽。

苏州美食,何止十大碗!

推荐饭店:老北门饭店甜豆美人米炒虾仁选用具有补脾、滋补、益气的鸡头米,搭配口感嫩滑的虾仁,让美味得到充分的发挥。推荐饭店:美庐公馆苏式暖锅老苏州家里一定会有一只铜皮的暖锅,吊好的鲜美汤底无须多加额外的调料,仅以盐调味,暖锅锅底是粉丝和白菜,上面覆着蛋饺、熏鱼、肉圆、冬笋、青菜、黄豆芽...

花样多、份量足!徐汇这些宝藏食堂菜单上新(二)

锅仔:鸭血肥肠锅仔(鸭血、肥肠、菌菇、青大蒜)、碧绿小白蹄块(蹄块4块、木耳、菜心)、小鱼鲜虾锅仔(昂刺鱼3条、虾3个、老豆腐、菌菇)、三鲜锅仔(白菜、虾3只、干肉皮、蛋饺、木耳)小荤:西红柿炒蛋、杏鲍菇刀豆肉丁、肉末烧臭干、韭菜豆芽肉丝、冬瓜木耳肉片、双菇肉片(蚝油味)、丝瓜油豆肉片(油豆腐切...

会吃这菜,好处不少!保护血管能润肺,晒干后更胜鲜品,建议端上桌~

芥菜五花肉炖豆腐食材:老豆腐,五花肉,雪里红,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,五香粉,姜片,油做法1、先把雪里红蒸熟,然后切段。2、在锅中倒入适量的食用油,油热后倒入雪里红进行翻炒,接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。3、然后放入生抽,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉一起炒熟。

冬天多吃八道菜,鲜香美味开胃下饭,吃得香身体棒,健康过寒冬

准备食材:白菜,火腿,老豆腐,黑木耳,蒜末,葱花。做法步骤:1、白菜清洗干净切成小块,火腿斜切成片,黑木耳泡发洗净备用。2、老豆腐切成小块,锅中油热放进去煎一下,煎至两面金黄,盛出备用。3、锅中底油,放入蒜末和葱花炒香,再放入火腿、白菜和黑木耳翻炒一会儿,炒至断生后放入生抽、老抽、蚝油调味,翻炒均...