75年卖豆腐的丫头看上了我,我嫌她胖,最后还是栽到了她手里
正思索间,菊花提着豆腐担子从我家门前走过,她对我抬了抬手中的担子,笑着说:“大宝哥,今天的豆腐特别鲜嫩,不试试吗?”我从石凳上站起身,走向她,心里突然明白了许多事02陈菊花的豆腐与许大宝的迟疑随着时间的流逝,陈菊花对我来说已不再是简单的邻家女孩。她每天挑着豆腐担子,无论风雨无阻,始终坚持每日...
夏季出汗多,这6种豆子要常吃,含钾高,清热消暑,顺利度过酷暑
脆皮豆腐:番茄酱50克、清水20克、淀粉10克、豆腐、葱花、番茄酱、白芝麻〖制作步骤〗1、先来泡黄豆150克,加水浸泡一夜,浸泡的时间越久,出浆率就越高,黄豆在吸水膨胀之后,能更好的粉碎,提取其中的蛋白质,泡好的黄豆成了原来的2倍重,表面也非常光滑没有皱皮,摸起来也比较有劲;2、再清洗几遍,倒入...
古人也爱吃豆腐嘛? 其实咱老祖宗早就已经把豆子吃出花啦!
古人也爱吃豆腐嘛?其实咱老祖宗早就已经把豆子吃出花啦!农视网中国农业电影电视中心官方澎湃号2024-05-2716:00北京00:57特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问httpsrenzheng.thepa...
改革微故事:“小手艺”成就“大产业” 看一块豆腐如何烹出“共富...
现在,白水洋豆腐的价格也从3元一斤提升到了20元三斤。全自动豆腐生产线潮新闻记者黄玉环摄在工坊里,记者看到了全自动豆腐生产线。泡好的豆子,首先进入自动褪衣机,完成去皮和初磨,然后通过管道输送到石墨上进行细磨,机器推磨盘的速度还参照了人工。磨出来的浆汁进锅用柴火煮,这样做出来的豆腐有柴火香,...
二十大精神在基层丨豆腐坊“磨”出好日子
“我计划建设标准厂房,完善管理制度,进一步丰富豆制品种类,不断拓宽销售渠道,让这个小小豆腐坊‘磨’出我们的好日子。我还希望带动更多人就业增收,为乡村振兴贡献一份力量。”魏红文说。
豆腐香 乡情长
经验丰富、技术老到的手艺人,一斤黄豆至少可以做出三斤半豆腐,技术差一些的,可能一斤半都做不出(www.e993.com)2024年10月17日。首先,要精心挑选颗粒饱满、光泽度高的豆子。接着是浸泡豆子、磨豆子,豆子磨到一半时,就要去烧火用铁锅煮开水。做豆腐用水十分有讲究。我的老家江西新余市人和乡地处海拔一千多米的蒙山之阳、蒙河之畔,不仅山色...
“老”豆腐 新“味道”——走进“豆腐发源地”安徽淮南看大豆产业...
当然,豆腐作坊减少也有其他原因。八公山区蔡岗村、蔡洼村、下郢村是八公山传统豆腐产业集聚地,原有豆制品加工小作坊71户,但它们分布散乱,生产规范化程度不高,生产环境脏乱差,污水豆渣乱排,影响村民正常生产生活。从2017年开始,八公山区加强对豆腐作坊的生产和卫生环境管理,通过市、区两级市场监管部门主动帮扶升级改造,...
推荐大家多吃3种豆子,不仅有利控糖、控压、调脂,还能提高免疫力!
给大家推荐3种豆子,不仅有利控糖、控压、调脂,还能提高免疫力!第一种:大豆及豆制品推荐:黄豆、黑豆、豆浆、南豆腐、北豆腐、豆腐干、豆腐丝等。推荐理由:大豆及豆制品富含优质蛋白质,而蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响免疫力[1]。糖友抗感染能力相对较弱,更要注意优质蛋白质的补充。
从台州临海走出的“浙江第一豆腐”,如何征服全国食客
在天意的生产车间,可以看见一颗豆子的蜕变重生。1500斤的干黄豆提前15小时泡发后进入自动蜕皮机,保证豆腐口感细腻无渣。上千斤的石磨将豆子研磨成浓浓的豆浆和细碎的豆渣,一同进入锅中,以木材碎屑作为燃料进行长达12分钟的煮制。“豆浆和豆渣一起煮,能最大程度保留豆香和释放植物蛋白。”金朝说,这是外婆传给他的...
夏天吃凉粉别买了,用一斤绿豆就能做,过程详细零失败,营养好吃
准备绿豆1斤、清水3斤、盐1勺、食用碱半勺1、买1斤绿豆,也就5块钱左右,买的时候看有没有虫眼,如果虫眼比较多,就不新鲜了,可能是陈绿豆,做出来的凉粉不好吃。挑选颗粒饱满、没虫眼的绿豆,用清水冲洗干净,再加点水,放进冰箱里浸泡一晚上,让豆子充分吸收水分。