价格翻10倍卖给打工人,山姆的冷冻瑞士卷养活了多少网红咖啡厅?

据红餐网报道,成熟的冷冻烘焙产品如蛋挞、牛角包等,保质期可达到六个月,一些门店的瑞士卷在冷冻状态下能则保存半个月。据网友分享,许多为人熟知的品牌比如巴黎贝甜就采用的是冷冻烘焙产品,以便供应和销售。图源:小红书@回家吃饭光大证券的报告显示,2023年冷冻烘焙的出厂值大概在143亿元左右。其中烘焙店/商超/餐...

这些常见的糖尿病饮食误区要记牢

对于喜欢吃甜食的糖尿病患者,在膳食总量不变的前提下,选择以甜味剂替代添加糖的食物,可以保留甜味口感,同时不增加能量摄入。甜味剂几乎不会影响血糖水平,目前已被应用于糖尿病患者的膳食中,适量摄入添加非营养性甜味剂食品或饮料是安全的。但要注意,一些无糖食品虽然在生产中没有添加蔗糖等精制糖,但食品本身依然含有淀...

沈阳发货!【老式爆浆奶油卷】松软的蛋糕体,里面夹心满满的奶油...

水,稀奶油,食用植物油,乳清粉),小麦粉,鸡蛋,牛奶,植物油,白砂糖,食用盐产品类型:冷加工糕点生产日期:近3天内生产保质期:冷冻保存30天保存方法:-18℃冷冻保存使用方法:开盒即食快递:中通冷链,(顺丰冷链发货在中通冷链基础上+5元)发货时效:48小时...

探寻奶油的奥秘,稀奶油与动物奶油,你了解多少?

由于其脂肪含量相对较低,稀奶油的口感相对较清淡,不会给食物带来过于沉重的奶味。比如,在制作慕斯蛋糕时,稀奶油的轻盈口感能够让慕斯更加细腻滑嫩;在冲泡一杯香浓的拿铁咖啡时,加入适量的稀奶油能够让咖啡的口感更加丝滑顺口。无论是甜品还是饮品,稀奶油都能为它们增添一份别样的风情。动物奶油:浓郁丰满,烘焙界...

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

而打发奶油需要注意的是,必须选用脂肪含量较高的发泡奶油,英文名是WhippingCream,奶油在冷藏的状态下才可以打发。另外,奶油只能冷藏保存,切勿冷冻,否则解冻后会出现油水分离的情况。三匠厨房(ID:sanjiangfood)以上说的都是从牛奶中提炼出来的动物性奶油,市场上还存在着一种植物性奶油。

蛋糕一路涨价,但它的“春天”依然遥远

一般而言,一款定价168元的6寸“爆款”奶油蛋糕会降价至138元,以提升产品在价格上的吸引力(www.e993.com)2024年11月20日。此外,记者在外卖平台上搜索到了许多定价极低的蛋糕产品,页面上通常显示“9.9元秒杀”和“券后价12.99元”等字样。为了保持市场竞争力,一些商家不得不被迫卷入电商平台的促销策略,以价格战提高自己的市场占有率。

5种人工合成的食品,商家自己都不吃,我们却常当宝贝买给孩子吃

四,奶油蛋糕。奶油蛋糕也是孩子们非常喜欢的美味,很多孩子都喜欢吃奶油,这里的奶油就有问题了,奶油有动物奶油和人造奶油之分,动物奶油是由鲜奶提炼出来的,具有浓郁的奶香,和肥厚的口感,还具有丰富的营养。而人造奶油,又叫植物奶油,它是通过化学方法,将植物油加入水和水解化混合制成,为了掩盖油脂的异味,在制作过程...

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

动物脑的胆固醇含量非常高,每100克猪脑的胆固醇含量约为2571毫克。因此,高血脂和心脑血管疾病患者应该杜绝吃该类食品。4.全脂类食品——奶油、黄油、雪糕富含饱和脂肪酸的食物可以让肝脏制造出大量的胆固醇,同时使人体排出胆固醇的效率降低,这样血液中胆固醇的含量就会增多,胆固醇就会积聚在血管壁沉积,形成动脉粥样硬化...

同是奶油:动物和植物奶油有啥不同?糕点师:差别大了,建议了解

而动物奶油虽然天生就带有浓郁的乳香味,但是吃起来却比较清淡,入口即化,哪怕多吃一些也不会有油腻的口感。2、稳定性和保质期不同植物奶油的稳定性要远超动物奶油,这么说吧,用植物奶油制作的奶油蛋糕,摆放几天都不会变形,而使用动物奶油制作的奶油蛋糕哪怕在冷藏柜中,存放一天也会变榻变形。所以,从稳定性上来...

号称百分百牛乳提取?消费者喊话安德鲁森:向我道歉!

放在常温下,动物奶油是会软的,就是会化掉的,植物奶油是呈固体状的,不容易融化。王女士吃了蛋糕后感觉不对劲,于是进行了测试,结果令她大吃一惊。在得到不是纯动物奶油的信息后,王女士也向客服投诉了该事,但客服的回复让她很不认同。王女士他们说他们使用的这一款叫做牛奶奶油,是动植物混合奶油,也属于动...