这种地中海饮食,让严重疾病的发生大大降低!

地中海饮食模式被认为是预防心脏病、改善健康和延缓衰老的最健康方式,而大量流行病学研究也发现,地中海饮食有助于降低患心脏疾病、癌症等慢性病的风险。甚至联合国教科文组织在2010年将地中海饮食列入了“非物质文化遗产”名录,进一步证明了其重要性。多项研究表明,在实行节食的情况下,不同物种都能延长寿命。此外,...

掌握这 7 个秘诀,开启地中海饮食新模式

卡拉德谢建议,不要删减任何内容,而是考虑留意地中海生活方式的这七条戒律。主要使用特级初榨橄榄油卡拉德谢表示,将橄榄油作为主要脂肪来源是地中海饮食与其他饮食模式的首要区别。与低脂饮食或者依赖其他脂肪(比如黄油或椰子油)的菜单相较而言,用特级初榨橄榄油准备饭菜与降低血压、更好地控制血糖和更容易保持体重有...

【饮食地理】饮食中的地理知识、舌尖上的美食与地理

不同地区菜系的口味不同,我国有“东辣西酸,南甜北咸”的区别,东部好吃辣,这与气候湿热有关,西部地区好吃酸,体现在山西、贵州等地,主要是因为黄土高原、云贵高原等地水土中含有大量的钙,通过饮食容易造成体内钙质沉淀形成结石,通过吃酸减少骨骼中沉积的钙,减少结石疾病。北方人好吃咸,主要是北方气候寒冷,为了储存...

“吃得越少越清淡,越长寿”?3大饮食原则或许才是长寿秘诀

在讨论长寿这个问题上，无论是日本、上海，还是地中海地区，我们最常提到的就是饮食喜欢和饮食文化，为什么饮食对于长寿如此重要呢？首先，我们要明白饮食是身体摄入营养的主要来源，而营养是机体维持正常运转的基本要求，保持充足的营养摄入可以让身体正常的代谢、运转。通过饮食可让身体摄入碳水化合物、脂类、蛋白质、矿...

地中海饮食,糖尿病控制的四大高效饮食方法之首

因此，为了更好地适应我们的饮食文化和习惯，我们可以对地中海饮食进行有的放矢的中式调整。比如，将橄榄油巧妙地替换为同样优质的山茶油、亚麻籽油等，用我国更为常见且易于获取的海鱼品种、鲜嫩的河鱼、鲜美的虾等白肉替代原本的海鱼，使其更紧密地贴合我们中国人的饮食习惯和口味偏好。以下便是一个精心设计的“...

食用油的世界,山茶油与橄榄油,哪一种更健康,更适合你的味蕾?

而橄榄油则是地中海饮食文化的代表之一(www.e993.com)2024年11月9日。在地中海沿岸国家,橄榄油被广泛应用于各种菜肴和美食中,成为了当地饮食文化的重要组成部分。无论是意大利的披萨、西班牙的海鲜饭还是希腊的沙拉,橄榄油都是不可或缺的调料,为美食增添了浓郁的地中海风情。山茶油和橄榄油,它们各自在美食文化中扮演着重要的角色。它们不仅是烹...

一场文物与中华饮食文化的相遇

一场文物与中华饮食文化的相遇转自:光明日报《宴飨万年:文物中的中华饮食文化史》王辉著广西人民出版社????民以食为天,《诗经·小雅·鱼丽》中有言:“鱼丽于罶,鲿鲨。君子有酒,旨且多。”说明先秦时期,饮食已经作为一种文化存在于诗词歌赋之中。历朝历代,说饮食的文章典籍数不胜数,喜欢美食的名家更...

5大膳食模式哪一种最健康,哪一种最适合中国人?医生为您讲清楚

地中海饮食可以使体重改善、心血管疾病和代谢风险下降。除此之外,国际上还有得舒饮食和北欧饮食的饮食模式,但张医生早就在以往的作品里说过,中国的饮食博大精深,从小在这种饮食文化里长大,怎么可能吃得惯老外东西。这时候问题就来了,堂堂一个饮食大国,就没有健康的饮食模式吗?当然有,而且是国际知名的饮食模式-中...

【科普营养】连续登榜Top1的地中海饮食有何特点?与各种癌症又有着...

地中海饮食抗癌的机制极养视点01地中海饮食要点回顾地中海饮食是一种起源于地中海沿岸的健康饮食模式,于2010年被世界教科文组织列为法国、意大利、希腊、西班牙和摩洛哥的非物质文化遗产。它以食用丰富的蔬菜、豆类、新鲜水果、非精制谷物、坚果和橄榄油,适度食用鱼和奶制品,少量摄入红肉和适度饮用红酒为特点[2...

长寿蓝区–地中海饮食,一种健康有品质的长寿饮食 | 良食大会

122023年10月,第七届良食大会期间邀请了诸多食物系统与可持续发展领域的知名学者、科学家和社会各界代表参与,来自是来自波士顿的医生Dr.StefanosN.Kales先生为大家分享了地中海饮食-长寿蓝区的饮食,献上此文,敬请期待!嘉宾:Dr.StefanosN.Kales,哈佛医学院医学