亲眼所见!这个饼比纸片还薄,风一吹就能飞起来~
风吹饼是京族的特色小吃,也是京族饮食文化的代表符号之一。京族人们沿海而居,捕鱼为生,由于船上条件有限,便携带易于保存的米饼作为干粮。由此,京族风吹饼的制作技艺同京族打渔一样历史悠久。2016年,其制作技艺更是荣登自治区级非物质文化遗产名录。“风吹饼”的名字由何而来?因大如草帽,薄而圆易被风吹走,故...
中国唯一的海上民族的来龙去脉:京族,究竟如何从越南移民至广西
而在1885年,根据中法之间的新领土协议,对于我国广西的京族三岛,法国并没有提出诉求。因此在中法战争之后,虽然我们失去了和越南的宗藩关系,却重新收回了京族三岛,也算是不幸之中的一点点幸运了。如今生活在京族三岛上的京族人,已经和留在越南的越族大不相同,他们已经完全的融入了中华文化之中。他们同样使用越南语...
【民族地理】邮票上的民族,你都认得吗?少数民族传统节日及其风俗
主要聚居在广西壮族自治区京族以渔业为主,以农为辅,属沿海渔业和农耕混合的经济文化类型。京族的祖先原居越南吉婆。后来有一部分人自越南涂山沿海捕鱼来到巫头岛等地定居,至今已有400多年的历史。京族过去被称为越族。新中国成立后,正式定名为京族。京族有本民族语言,通用汉语文,信仰天主教,道教。欢迎标注来源转载...
广西适合夏日逛吃的地方可不止桂林、柳州,还有这三座边境小城
店铺推荐:那良苏记牛腩粉店04.京族米粉白净的京族米粉下锅前先用清水浸泡,可以加入虾米、海螺混合炒熟,再加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻,是到金滩旅游的游客必食的一种京族风味小食。05.海鲜粉靠海吃海,来上一碗料超多的海鲜粉,也是防城港人的日常。用海鲜煮出来的米粉...
越南2038年人口老龄,越南人从来不吃的食物,为何到中国却很受欢迎...
中国和越南虽然地理位置接近,但文化却存在很大差异。其中最大的差异体现在饮食文化上。越南人注重的是清淡、自然的口感,而中国人则更加追求口味的复杂度和材料的多样性。这也是为什么越南人不习惯吃中国的一些美食的原因。举个例子,中国的火锅,自然不用多说,热闹、丰盛的场面和辣味的吸引力可谓是名扬中外。可是,在...
广西举行“赏美景品美食,看学青会精彩赛事”新闻发布会
高峰柠檬鸭、恭城油茶、京族特色鸡粉、阳朔啤酒鱼、荔浦香芋扣肉、梧州纸包鸡、柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉等上百个传统非遗美食获奖,还有非遗美食传承人现场展示和演绎广西非遗美食精湛的制作技艺,让观众沉浸式体验广西非遗美食魅力的同时,也感受到广西文化旅游资源的多样性(www.e993.com)2024年10月17日。
错过了吗?广西这座“边境小城”网上好评如潮,水果和海鲜好巴适
吃遍了东兴的各类小吃,当地京族“靠海吃海”的饮食文化也是值得体验一下的,不然怎么能算到过这里。归来的渔船停靠在岸边,海水拍打岸边的哗哗声,残阳的余晖把天边照得金黄,沙滩上悠然看日落的螃蟹,空气里带着鱼腥味,这是海的感觉了。没见过几次海的我,来到这里就很满足了,要是能看到鲸鱼跃出水面就好了,...
爱上非遗??:炭烘成饼,水蒸得籺,粒稻碾出酥与糯
京族有饼其名风吹京族风吹饼制作技艺类别:传统技艺级别:自治区非遗名录批次:第六批地域:广西·东兴风吹饼是京族的特色小吃,也是京族饮食文化的代表符号之一。其以稻米为主要原料,经过打米浆、铺浆、盖蒸、拌芝麻、加浆、托晒、烘烤等多道工序制成。饼大而薄,易被风吹走,故而得名风吹饼。2016年,京...
爱上非遗丨第17期:炭烘成饼,水蒸得籺,粒稻碾出酥与糯
京族有饼其名风吹京族风吹饼制作技艺类别:传统技艺级别:自治区非遗名录批次:第六批地域:广西·东兴风吹饼是京族的特色小吃,也是京族饮食文化的代表符号之一。其以稻米为主要原料,经过打米浆、铺浆、盖蒸、拌芝麻、加浆、托晒、烘烤等多道工序制成。饼大而薄,易被风吹走,故而得名风吹饼。2016年,京...
博物识珍|东兴京族“靠海吃海”的饮食文化
在保护区域内,东兴京族生态博物馆以静态的美食陈列和活态的饮食文化传承为己任,实行东兴京族博物馆、东兴京族生态博物馆与东兴非物质文化遗产馆“三馆合一”的体制,共同展示京族的饮食文化。当你来到氵万(氵+万)尾的东兴京族生态博物馆展示与信息资料中心,你将会在展台上看到琳琅满目京族美食模型,有清蒸腊鱼、香煎红鱼...