良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化
傣族的菜肴具有高蛋白、高维生素、高碳水化合物、低脂肪的特点,他们的饮食结构是非常契合当今倡导的绿色饮食,这也是傣族妇女不易肥胖的原因,从健康的角度来说,傣族的饮食文化是非常值得推广的。傣族的文化类型属于集约型农耕经济文化类型,广种糯米并以之为主食,这一基本特征便制约着他们的饮食文化。另外,饮食之所以称...
水文化丨以水命名的民族
关于水族的记载也有了“地方千里,稻粟再熟”的描述可以看出生活在南方地区的水族“饭稻羹鱼”的饮食习俗历史悠久并一直延续至今千年睢水,人文厚重尽管睢水已被历史湮没但从古睢水流域发祥而来的水族仍保留着独具特色的民族文化与民族精神一路奔流向前、生生不息...
2024中国·三都水晶葡萄旅游文化节圆满落幕
水族长桌宴作为一种特有的民族饮食文化,是水族民间宴席的最高形式与隆重礼仪,长桌宴上的盐酸扣肉、白切鸡、农家三宝、爆烟肉、香酥大肠、笋子炒肉等各类三都特色美食都是精心准备,象征着水族同胞对未来的美好期望以及对大自然的感恩。游客在品尝到美食的同时,也感受到了水族人民的热情好客,大家纷纷举杯痛饮,不亦乐乎。
为什么有人不吃会眨眼睛的鱼?老一辈人的饮食文化禁忌还有哪些?
与鱼不同,鳖是可以眨眼睛的,但是大部分鳖性格冷傲、孤僻,一般不会与人直视或者冲人眨眼睛。在中国传统文化中,水族中的龟鳖算是上等的水族了,要不怎么会有龟丞相这样的存在呢。还有河图洛书,也是源自于龟背符号。还有很多故事,讲述的是乌龟载人过河,乌龟报恩等等,其中最有名的当属宋龟报恩的传说了。打开网易新闻...
在深圳民俗村过水族端午节
部分,除了6月14日热烈隆重的开幕式外,3天时间里还将开展“远古走来的贵族”表演、水族风情山歌会、世界象形文字活化石——水书展示、水族马尾绣、祥云神虎、水家布等水族民间工艺展示、水族“民族村”原生态建筑和文化展示、摄影图片展、水族饮食文化展示及旅游推介等系列丰富多彩的活动,让更多的人了解三都,了解水族...
三都水族端节系列报道(二)——千人共享长桌宴
“今天是我们雪花湖搬迁群众第一个集体端节,所以今天摆这个长桌宴,也非常热闹,也非常欢迎远方的客人的到来(www.e993.com)2024年10月18日。”三都县中和镇雪花湖社区群众潘永焱说。长桌宴作为一种饮食文化,不仅满足了舌尖上的味蕾,它还是一个民族特有的文化符号,象征着水族同胞对未来的美好期望以及对过往收获的感恩。游客在品尝到美食的同时...
拥有“中国溶洞之王”,贵州的织金县,独特饮食文化更加博大精深
织金美食是贵州美食的一道缩影。织金生活着苗族、彝族、白族、布依族、乞佬族、回族、水族等多个少数民族,因此这里的饮食文化更加博大精深,饮食文化源远流长。织金具有浓郁的黔西北风情,各种当地的美食和小吃多到数不过来,竹荪宴、荞凉粉、土烙锅臭豆腐、发粑等等。
泰国有许多让人觉得匪夷所思的现象,也有不少美景、美食、文化
暹罗海底世界是东南亚最大的水族馆,馆内有30000多只海洋生物,包括巨型蜘蛛蟹、象鼻鲨、海豹、蓝圈八爪鱼、锯峰齿鲛、魟、灰鲨、鲨鱼、企鹅、狮子鱼、叶形海龙等400个品种,来到这里你一定会看得眼花缭乱。5、曼谷唐人街曼谷唐人街是泰国最繁华的商业街区之一,已有近200年历史。那里繁华的购物街充满了中国元素,商...
澳门国际文化美食节又来了,现场直击,赶紧收藏!
澳门的饮食文化,就像它的文化底蕴一样,令人陶醉。今年澳门的国际文化美食节依旧位于澳门渔人码头古罗马表演场外围及励骏大道旁。从9月25日一直到10月4日,足足10天的时间,让你体验在国际文化美食节一站吃遍全世界的感受!ps:还能顺便打卡澳门最美的海景,体验欧陆怀旧风情哦~...
文化丨多彩贵州节日知多少?
在贵州17个世居的少数民族中,苗族、布依族、侗族、水族、仡佬族、土家族、彝族、毛南族等都保存自己的传统节日,这些节日构成了贵州民族文化多样性的基本格局。展现深厚的悠久民族文化,回应古老的祖先崇拜,呼应民族宗教的古老神秘,亮出绝美手工的服饰文化,表达浓重仪式的歌舞文化,展示独特味美的饮食文化,是贵州民族...