在山东,没有一只鸡能活着走出去
三、德州扒鸡图|早安餐客图|早安餐客德州扒鸡,历史悠久,闻名全国。其五香透骨、肉烂骨酥,轻轻一扯,鸡肉便轻松脱骨。无论是作为餐桌上的佳肴,还是旅途中的美食,德州扒鸡都备受青睐。四、聊城魏氏熏鸡图|頑廚图|頑廚聊城魏氏熏鸡,经过多道工序精心制作而成。熏制后的鸡肉有着独特的风味,口感紧实,香味...
《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:知味斋肴鸡
而在风起云涌、名菜辈出的美食江湖,知味斋肴鸡以其独特的风味,从德州扒鸡、道口烧鸡等芸芸众鸡中脱颖而出,成为一代代老饕们爱不释口的美味,称得上远近闻名,蜚声齐鲁。主播:邹林津原标题:《《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:知味斋肴鸡》阅读原文特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该...
大运河沿线及运河“朋友圈”城市非遗集中亮相
市民游客乐享夜游时光,“行走运河”感受千年文脉。赵启瑞摄一年一度的市集涌现出一批展销两旺的非遗项目。启动仪式现场公布了历届市集“最受欢迎的十大非遗代表性项目”,北京果脯、德州扒鸡、祁门红茶、逍遥胡辣汤、河间驴肉火烧、钦工肉圆等上榜。本届市集上,“品味运河”“风味食记”“面面俱到”“运河工坊”...
新书推荐 | 《齐风淄火》:聚焦齐文化历史,讲述淄博烧烤的前世今生
《齐风淄火》这部报告文学聚焦齐文化这座富矿,以“为城市立传、为人民书写”为主旨,追寻齐国故都、稷下学宫、淄博陶瓷、蒲松龄故居、焦裕禄纪念馆、周村古商城、淄博烧烤、马踏湖、海岱楼钟书阁等文化地标,探究齐文化的深厚底蕴与精神气质,聆听历史脚步和新时代的声音。作品视角独特、贯通古今;情景交融、耐人寻味,是打...
连云港传统美食桃林蒋记烧鸡获“省非遗”殊荣
桃林烧鸡,其历史可追溯至久远的过去,源远流长。在漫长的岁月中,它凭借独特的风味,赢得了广大顾客的喜爱与青睐,在苏鲁皖地区独领风骚。桃林烧鸡的起源早于德州扒鸡、河南道口烧鸡和安徽符离集烧鸡。历经岁月的淘洗,它以独特的制作工艺和醇厚的风味留存至今,成为当地美食文化的闪耀名片。
山东的风土人情,拥有厚重的历史文化,文明的重要发源地
山东,这片位于中华大地东部的沃土,自古以来便是文明的重要发源地,承载着深厚的历史文化底蕴(www.e993.com)2024年10月24日。在这片土地上,山川河流纵横交错,气候适宜,物产丰富,孕育出了独特而丰富的风土人情。谈及山东的风土人情,首先不得不提的是其深厚的历史文化底蕴。山东是儒家文化的发源地,孔子、孟子等伟大的思想家诞生于此,他们的思想影...
德州扒鸡:一口咬下,千年历史尽在舌尖
不仅如此,历史上有名的文人鲁迅先生也曾与德州扒鸡结缘。在他的一次山东之行中,鲁迅先生特意来到德州,就是为了品尝传说中的扒鸡。他在日记中写道:“德州扒鸡,实乃美味,肉嫩而多汁,风味独特。”这份美食,甚至激发了他的创作灵感,成为了他笔下描绘市井生活的素材。更令人称奇的是,据说1949年,毛泽东主席赴...
文旅融合·文化消费展(15号馆):历史名胜甲天下 特色小镇也风流
深圳新闻网2024年5月22日讯(深圳特区报记者姚卓文)第二十届文博会的大幕即将开启,文旅融合·文化消费展(15号馆)是本届文博会五大专业展之一。在这里,将重点展示历史名胜、文化街区、特色小镇等文化旅游资源,以及沉浸式体验、旅游演艺、康养等新型旅游消费场景及旅游装备。在沉浸互动中,带给观众各式文旅融合的新体...
特刊| 英雄城市 锦绣之州
“省级非物质文化遗产”和“中华老字号”,与河南道口烧鸡、山东德州扒鸡、安徽符离集的拆骨鸡,共获“中华四大名鸡”之美誉;北镇熏猪蹄兴起于清道光年间,至今已传承近200年,用陈年老汤熏制,香而不腻,筋道有劲;北镇葡萄栽培已有300余年历史,是享誉全国的葡萄之乡和全国最大的葡萄鲜储基地,有巨峰、辽峰、香悦等...
《纵游中华·忆德州》即将上线
这是一场文化之旅德州市的文化底蕴十分深厚,是中国文化的重要组成部分。德州的文化遗产有很多方面,如美食、手工艺和历史文化遗产等。这是一场美食之旅徳州美食以鲁菜为基础,融合了各地烹饪技艺,形成了具有浓郁地方特色的美食体系。你可能听说过山东德州的传奇美味——德州扒鸡!这不仅仅是一道菜,它可是有着“天...