下关沱茶入选首批“工业强国少年行”工业文化研学活动任务承担机构

下关沱茶集团公司将依托被认定为国家工业遗产的下关老厂区和茶文化、茶产业、茶科技统筹融合发展的银桥新厂区,加之大理作为国家级历史文化名城和著名旅游城市的赋能,持续开展以“工业强国少年行百年沱茶工业文化和茶马古道探寻之旅”为主题的研学活动,寻根共和国工业印记的云南茶业篇章,挖掘其精神内涵和实质,擦亮国家工业...

“馆中”游大理,一馆一“世界”|喜洲|云南|白族|大理市|大理州...

下关沱茶馆坐落于大理市银桥镇绿色食品工业园区,由下关沱茶历史文化陈列馆、国家茶叶加工技术研发分中心和茶文化系列工作室组成。下关沱茶源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,至今,已有一百多年的历史。在馆内,可以参观这座罕见、珍藏、时尚且不可替代的茶文化殿堂,体验百年沱茶的历史情,挖掘宝藏沱茶的前世今...

千年茶韵,江西茶文化何以成为世界文化中的一道风景?

今天,江西省采茶戏剧种多达十几个,形成规模后分为几路向周边地区发展,最终遍布江西,成就了独树一帜的江西茶文化。“四绿一红”各具特色庐山云雾茶庐山云雾茶系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。其色如沱茶,却...

普洱茶为什么是圆的?探究其 *** 工艺与历史文化背景

1.方便存和运输:普洱茶是属于发酵茶类,因为其良好的空间耐久性,采用饼状方便存和运输。圆形的沱茶普洱茶饼因没有突出的极为角,不易损坏,也更容易装载和摆放。2.压制过程中的不便需求:普洱茶饼在***过程中需要经过压制,压制工艺对于普洱茶饼的作用形状有一定要求。压制时,圆形比较容易***和控制,而且...

下关沱茶产品体系及选购指南

依照形制的不同,可以划分为沱茶、饼茶、砖茶、紧茶、袋泡茶、小包装散茶等;依照销售的渠道不同,可以划分为统销产品、包销产品和出口产品。除了“分类”之外,也“分级”。下关的茶依照原料等级、原料来源和存储年份,产品拼配的技术含量,生产工艺的复杂程度和历史文化的传承影响等综合因素,综合划分产品的价格,从定位...

关注重庆文博会|围炉论道!主论坛海峡两岸茶文化传承发展论坛拉开...

▲海峡两岸茶文化传承发展论坛(www.e993.com)2024年11月10日。记者齐岚森摄/视觉重庆“在重庆的茶叶历史上，重庆沱茶是最浓墨重彩的一笔。1952年，国家曾用4000吨重庆沱茶换回136架苏联战斗机。”司马青衫说，重庆沱茶属上乘紧压茶，制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其...

城门多,茶馆多 来文博会了解重庆的茶文化

巴渝茶文化历史悠久，老重庆的茶馆和沱茶文化传承着重庆人的基因和血脉。“老重庆有‘三多’，城门多、庙子多、茶馆多，根据《市中区志》记载，1950年，重庆拥有茶馆1094家，而在1949年成都方面的数据显示，当时成都有598家茶馆。”重庆茶文化无疑是当天论坛的“主角”之一，谈及重庆的沱茶历史，重庆著名文化学者...

六堡茶冷冰渥堆发酵工艺的历史进程!

渥堆结束,茶叶起堆包装好后转移到阴凉的地方晾置陈化一段时间,陈化后再根据茶叶变化的程度上蒸茶机蒸压装入茶篓继续陈化,或者加工成砖茶、饼茶、沱茶等紧压茶再进行陈化。经过6～12个月的陈化期后,六堡茶便具备红、浓、陈、醇的品质特征。目前,大部分六堡茶加工企业均采用冷发酵工艺进行渥堆。

逛展会 看非遗 购好物 品艺术 亮点纷呈!重庆国际文化产业博览会暨...

“在重庆茶叶历史上，重庆沱茶写下了浓墨重彩的一笔。1983年，重庆沱茶曾在罗马世界优质食品大会上摘得中国茶叶第一块国际金奖。”论坛上，重庆著名文化学者司马青衫表示，如今由盛而衰的重庆沱茶“再出发”，需要推动其从文旅产品向日常饮用品过渡，需要提升其在茶馆中的使用率。论坛上，重庆苗小茶、渝派轻茶饮总...

重庆文博会暨巴渝文化传承发展名品展开幕

本次文博会的主论坛——海峡两岸茶文化传承发展论坛,吸引了众多来自台湾、重庆的专家学者和行业精英参加,以“中国茶·渝台香”为主题,“围炉论道”。“在重庆茶叶历史上,重庆沱茶写下了浓墨重彩的一笔。1983年,重庆沱茶曾在罗马世界优质食品大会上摘得中国茶叶第一块国际金奖。”论坛上,重庆著名文化学者司马青衫表...