中国古代就有啤酒,为何后来会消失不见?带你了解中国的酒蘖文化

蘖法酿醴:利用谷物发芽时产生的酶,将淀粉转化成葡萄糖,再用酵母菌转变成酒精曲法酿酒因为已经有了现成的酒曲,为了更好的促进发酵效果,原料都会经过蒸煮(相当于消毒两),这样等到冷却后放去酒曲,相应的曲霉和酵母菌就可以在没有“竞争”的环境下迅速发酵。但与曲法不同,蘖(niè)法是依靠谷物发芽时自身分泌的淀粉...

传统文化 | 王立刚:中国古代“早慧”儿童历史记录及家庭教育思潮...

中国古代对“早慧”儿童的记录在不同历史时期有着不同的变化:秦汉至魏晋南北朝时期,历史文献中保存了不少关于“早慧”儿童的记录,但在宋代之后,“早慧”儿童的历史记录便渐渐消失了。对此,有关研究已注意到汉魏南北朝时期的“早慧”儿童在历史文献中的丰富性,但很少注意到整个中国古代关于“早慧”儿童记录的变化。...

这些梁思成、林徽因考察过的古建筑,都已消失

进入20世纪,这座被梁先生誉为“在大街上横跨着拦住去路,庄严尤过于罗马君士坦丁的凯旋门”的古代建筑瑰宝走了背运,先是1947年主楼被拆毁,到1966年剩余的砖台和楼前的关帝庙被拆为平地。新修建的阳和楼山西大同华严寺海会殿1933年,梁思成、刘敦桢、林徽因、莫宗江一行四人及一位仆人前往山西考察。他们早已听说华...

...古彩瓷系列循证瞻礼段茂发欧阳光等古彩巨匠的审美境界和文化成就

当然,可以断言:艺文相长,德美双修,“茂发瓷社”的二十一年多,联济通津,商学精进,已为段茂发筑就了文化学者型古彩艺术巨匠及瓷艺事业大家的高台。四九后,段茂发结束了近十年的漂泊,回归绘瓷旧业,并随着合作化大潮进入“陶瓷工艺社”。有个有趣且很有意义的现象:据夏忠勇教授介绍,“景德镇画古彩出名的段茂发...

古印度文明以农业为主,哈拉巴文化时已有文字,但始终未能译读

哈拉巴文化的主要经济部门是农业,栽种的作物有大麦、小麦等。除田间作物外,椰枣、果品也是人们喜爱的食物。当时,人们已经能够驯养牛、山羊和各种家禽。哈拉巴文化遗址中出土了大量铜器,这表明古印度人已经掌握了对金银等金属的加工技术。从出土的各种美妙绝伦的手工艺品和奢侈品中,可见当时工匠的精巧技艺。制陶和纺织是...

见证巴文化的兴衰:罗家坝和城坝两大遗址“太重要了!”

在渠江岸边沉睡了2000多年的宕渠城，是巴文化发展史上一颗璀璨的明珠(www.e993.com)2024年11月27日。随着考古发掘工作和遗址公园规划建设工作逐步推进，这座千年古城正在慢慢苏醒。与此同时，渠县城坝遗址与全国罕见的汉阙群，在川渝地区巴蜀文明融合发展的历史长河中，共同讲述着巴人故事，构筑起一条直通秦汉的“时空走廊”。古代巴人神秘消失罗家...

古稀老人和她的团队用陶俑“复活”古代乐舞史

这些俑的母本文物,现大多收藏在世界各地的博物馆,或被私人收藏,有的已经毁损消失,仅留照片或者文字资料。复制所需资料部分来自父亲留存,其余是自己几十年的收集。王倩的父亲王子云是中国美术考古学的奠基者,用毕生精力对中国古代雕塑进行勘查研究。王倩深受父亲影响,桌上堆满了各类文博期刊、中国雕塑艺术的书籍、外文刊...

古人的休闲娱乐有多丰富

隋唐时期,乐舞、诗歌文化盛极一时隋唐时期是中国古代文化娱乐休闲活动的黄金时代。歌舞和戏曲在这个时期逐渐成熟,其中,乐舞文化盛极一时。《秦王破阵曲》和《霓裳羽衣舞》是这一时期出现的传世佳作。《霓裳羽衣舞》将传统舞姿与西域舞风融为一体,舞姿刚柔相济,有敦煌壁画飞天的风采,是多民族文化交流互鉴的硕果。白居...

“复兴时代”为何与古埃及文明的衰落息息相关?

后来终于尘埃落定,古埃及成为了古罗马帝国下辖的区域,就这样强行融合之后,原本属于古埃及自己的文字,习俗,宗教等文化全都开始被侵蚀,最终也逐渐消失在了历史长河之中。一开始,古埃及的老者还会向后代们讲述这段原本属于自己的历史,但随着历史的进步,“口口相传”这种唯一的延续也湮灭在了历史之中,古埃及文明的最后...

上博2024呈现18场特展:三星堆、埃及考古文物都会来

该展也是迄今为止古蜀文明考古出土文物在四川省外最大规模、最高规格的展览,其中,成都金沙遗址祭祀区出土的良渚文化“十节玉琮”以及三星堆遗址的最新考古发现尤为值得期待,届时也将采取预约和限流。2024年7月至2025年8月,上博将重磅推出““对话世界”文物艺术系列第四个大展“金字塔之巅:古埃及文明大展”。这将...