第七届世界厨师艺术荟开幕,公布三亚餐饮老字号、举办青年名厨赛

据介绍,本届艺术荟以“美食的足迹·到天涯海角”为主题,将为餐饮业的新业态、新模式、新产品构建起一个广阔且多元的交流推广平台,促进餐饮业的资源整合、经验分享与创新发展。三亚市和世界中餐业联合会在开幕式上签署了战略合作协议,双方将在餐饮文化交流、人才培养、产业升级等多方面展开深度合作。世界中餐业联合会...

饮食文化传承与创新发展论坛暨2024赏味星厨《和东坡,交个朋友...

“我们希望通过美食和文化的融合,推动中国餐饮行业的高质量发展,一方面,同世界各国的美食届交流互鉴,同时,也向世界展示中国饮食文化的魅力,通过将中华美食推广至全球,让世界各地的人们通过中餐了解并爱上中国文化,让世界了解中国,也让世界因中华文化的魅力而更加多彩。”钓鱼台美高梅酒店集团董事、执行副总裁、中国旅游协会...

中国餐饮业危机生存指南

04另一方面,未来大厨们的新角色将是餐饮文化的传播者,如美食记录者、做美食节目、做小视频教人做菜等。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考头图由豆包生成,提示词:中餐、筷子中国餐饮业的危机景象最近,中国餐饮业迈入了多事之秋,与消费降级呼应得严丝合缝。2024年上半年超100万家餐饮店关门,而2023年全...

...字号等知名餐饮企业开展中餐品牌国际化经营 提升中华餐饮文化...

意见指出,鼓励传统优势服务出口。进一步完善支持文化贸易高质量发展的政策措施。推动中国武术、围棋等体育服务出口。促进中医药服务贸易健康发展,积极发展“互联网+中医药服务贸易”。支持中华老字号等知名餐饮企业开展中餐品牌国际化经营,提升中华餐饮文化国际影响力。积极运用数字技术、人工智能等创新服务供给,提升服务业国际...

厨王竞技 费大厨代表中餐登上“中法美食文化交流”国际舞台

费大厨是全国乃至全球唯一一家将“专业大厨”作为其核心优势的餐饮品牌，目前在全国范围内已开设出直营门店130余家，火爆一线城市。凭借在大厨方面的优势，中国餐饮界素有“热情服务学海底捞，专业大厨看费大厨”之说，此番受邀代表中餐登上央视中法厨王竞技舞台，费大厨引领了一场东西方美食文化的巅峰碰撞。（北京王府井...

浙江省第十八期海外中餐烹饪技能培训班正式开班

“通过这次培训,希望全体学员能掌握浙菜要领,提高浙菜在世界中餐领域的影响力,今后更好地推广中餐文化,讲好浙江故事,传播中国好声音(www.e993.com)2024年11月18日。”学员黄玲国代表全班同学进行发言。为赋能浙菜海外体验店发展,加强体验店与国内知名餐饮企业合作交流,希腊雅典明月楼中餐厅、葡萄牙川粤汇餐厅两家浙菜海外体验店分别与杭州王元兴餐饮管...

坚持文化引领 全方位展现中餐魅力 - 适老版_中华人民共和国民政部

世界中餐业联合会(以下简称联合会)是餐饮企业与政府联系的桥梁和纽带,是全球中餐人之家。联合会围绕宗旨,坚持当好中华饮食文化的传播者、烹饪技艺的传承者、饮食产品的创新者、餐饮行业的引领者,促进中国餐饮业和海外中餐业的高质量发展。坚持党建引领筑牢高质量发展的政治基础...

传播浙菜文化,讲好中国故事——来自“第十七期海外中餐烹饪技能...

课程:海外中餐高质量发展资深酒店经理人,资深餐饮专业人,雷迪森品牌主要创始人;中国饭店协会副会长,全国饮食服务业标准化委员会副主任委员,中国烹饪协会名厨委副主席,浙江省旅游协会副会长,浙江省餐饮行业协会常务副会长兼省名厨委主任,浙江饮食文化研究院院长。

...中华美食荟”活动:首次设立“中华美食文化季”,深化餐饮业...

今年将在2024年“中华美食荟”框架内开展“中华美食文化季”活动。协会和地方将结合涉外展会、赛事、活动等,在境内外举办中华美食品鉴、技能竞赛、技艺展演、美食展销、品牌推介、展示推广活动,推介优秀餐饮企业,传播中餐烹饪技艺,弘扬中华传统美食文化,开展餐饮业国际交流合作,带动中餐“走出去”。

餐饮商业观察:四五线城市“百姓消费”大中餐市场亟待升级!

2、品牌升级:围绕“五谷丰登”溯源品牌文化,建立地方头部大中餐专属品牌认知3、产品升级:“宴请(零点)+小宴会”升级邯郸深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵和优越的地理位置,孕育出独特丰富的地方美食,造就其独特的饮食文化。五谷丰登便是本地百姓喜爱的头部餐饮企业和华北地区知名的餐饮连锁品牌之一,是邯郸一张靓丽...