精致素食餐厅祛魅!人均30 的平价素食餐厅火了

这些平价素食餐厅为什么能够如此火爆呢？小编觉得，除了价格实惠之外，还有一个重要原因就是它们能够紧跟市场趋势和消费者需求。现在大众对素食文化的兴趣越来越浓厚，而平价素食餐厅正好满足了这一需求。它们以植物性食材为主，注重健康和营养，同时又能够做出美味可口的菜品，真的是让人欲罢不能啊！当然啦，这些平价素食...

素食餐厅冰火两重天:米其林歇业,平价店崛起

同时,国内接受素食的相对比较小众,而且经营素食难度更大,成本也高,导致高端素食餐厅经营会很困难。还有素食餐厅经营者接受媒体采访时表示,“经营素食餐厅需要有稳定的核心厨师团队和研发能力。因素食难度高、禁忌多,与中餐其他菜系区别较大,优秀厨师很少,加上素食研发推广的技术要求高,如果没有强大的研发团队,很难延续...

健康好吃还便宜?素食餐厅咋就成了年轻人的心头好

以素食餐厅中较为消费者所熟知的天厨妙香素食馆,人均价格就在90元左右;京兆尹也有“中国首家米其林三星素食餐厅”的称号,人均更是达到了1188元;叶叶菩提人均价格也高达698元。整体看下来,这些成功破圈的素食餐厅价格都不便宜,整体定位都处于高端,一般消费者可能并不能消费得起。然而近些年,随着素食这个概念逐渐深入...

环境雅致、摆盘清新、口味多样化……素食餐厅颇受年轻人热捧

养身又养心,越来越多的年轻人爱上素食模式“一边素食,一边养心,这么多年的素食让我的内心更加从容平和。”今年29岁的黄女士告诉记者,自己纯素饮食已有9年的时间,平时饮食以蔬菜、豆制品、各种菌类为主。“这几年我发现身边很多年轻人爱上素食的同时,还加入了素食文化的推广队伍中,他们甚至觉得坚持素食是一件很酷...

尹莲亮相2023年杭州米其林指南发布晚宴展示中华素食文化

其中,尹莲(Mia)携手主厨Gary、营养师Lillian现场展示了中华素食文化,其以苤蓝、杨梅、茨菇为食材打造了料理“分方·嘎嘣儿脆”。据了解,尹莲(Mia)曾在2021、2022、2023年,连续带领团队蝉联《米其林指南》米其林三星餐厅与绿色之星。尹莲(Mia)指出,创作“分方·嘎嘣儿脆”她希望将中华传统文化与智慧融入素食之...

海纳百川有容乃大, 当茶文化与素食完美结合, 擦出灵感的火花

海纳百川有容乃大(www.e993.com)2024年11月13日。茶就是中国传统文化最好的载体,她可以与各种各样的食物完美结合,从而吃到让人感动的美食。在凤凰茶馆待的时间久了,运气越来越好。育林美女带着我出差来到上海,原本是准备享受她泡的好茶,没想到竟然来到了一家名气非常大的高端素食餐厅——无味舒食。明明是一家餐厅,怎么能够说自己没有味...

高端餐厅接连闭店,多维视角看高端餐饮到底应该“高”在哪儿

我们来看几家高端餐厅。1)、好的饮食有疗愈功能福建的无味舒食是素食餐厅,人均客单价在200元左右、属于中高端餐厅。其品牌的理念是“饮食不单是为了爽口饱腹,更是为了艺术性的疗愈”,老板认为饮食有两类:一类是侵略性饮食,比如重油重辣的重口味菜品;另一类是修复性饮食,可以修复饮食缺口,给人疗愈的力量。

从小众到普众,素食渐成新时尚

如今,施萍是市区素食餐馆的固定客户。在她的影响下,她身边的不少好友也都在潜移默化中变成了素食主义者。“作为一种饮食文化,长期坚持素食给我带来了不少益处。和肉类食品相比,素食不仅能提供人体所需要的维生素等营养成分,而且去掉了动物性食品所带来的多余胆固醇等有害健康的因素。比较而言,过量肉食和过度饮酒会...

深圳的100种可能 | 到梧桐山坐直升机看日出、住山景客栈吃素食...

这里还有开了十来年的特色素食餐厅吸引你吃个养生餐,有2000多平方米的俄罗斯商品馆和沿街的众多小店可以买买买。1:云谷客栈地址:广东省深圳市罗湖区东湖街道望桐路塘坑仔村135号云谷客栈以田园风格的装修风格为主,走廊以及房间布局精致,房间配有舒适齐全的各项设施。客栈的面积约为3000平方米,共计57间客房,从...

粗茶淡饭,藏在葭沚老街的“素食天堂”

大隐,隐于市。推开厢房大门,一席禅意氛围浓厚的茶空间映入眼帘。古香古色的建筑与简约的装饰风格所结合,运用不同凹凸肌理材质,映射着室内的光,恰似素食带给人暖到心头的舒适。餐厅全部菜品皆以素食为食材,遵循食物尚本源、近自然的特征,打造了独特的素食餐饮文化。