天太热食用油容易缩短保质期,不同的油速度有变化

油脂行业专家介绍,外包装上注明的保质期是在特定的储存条件下密闭保存的保质期,开封后油的保质期通常在三个月左右,油脂会发生氧化反应酸败,进而产生对人体有害的物质,造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。油脂酸败指油脂和含油脂的食品,在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用,而发生变色、气味改变等...

连吃三月坚果检出高血脂,坚果升血脂还是降血脂?

另外像核桃富含α-亚麻酸，这是人体的一种必需脂肪酸，也就是说人体合成不了，必须通过食物获得，常见的食物中也就亚麻籽油、紫苏油富含α-亚麻酸，如果这两种油都不吃，那吃些核桃就是补充α-亚麻酸重要的一个途径。另外研究显示，适量吃坚果可以降低心血管疾病、高血压、女性结肠癌的风险。而吃核桃、杏仁、开心...

揭秘!地表最强的食用油哪家强,你选对了吗?

橄榄油、核桃油、亚麻籽油、芝麻油、紫苏油、葵花籽油等。适合煎炸的有:棕榈油、椰子油、猪油(家里如果偶尔炸东西也可以用快炒的油替代哦)各种油营养特点,适合人群1、牛油果油牛油果油和橄榄油一样,富含单不饱和脂肪酸,不过再怎么好,吃多了同样会胖。牛油果油中富含的单不饱和脂肪酸对孩子来说也...

关于DHA,10个大家最关心的问题——

通过富含亚麻酸的食物转化而来,例如:亚麻籽油,紫苏油,另外亚麻籽,奇亚籽,核桃等也含有。只不过转化效率通常比较低,大概只有2~5%的样子。图片来源:reshot三、哪些人群需要注重补充DHA,有哪些用处?最需要强调的是孕期准妈妈,哺乳期妈妈,还有婴幼儿。作用主要体现在与孩子的大脑神经系统发育与视力发育密切相...