凯氏定氮法测氮的步骤,凯氏定氮法:测定蛋白质中氮含量的详细步骤
凯氏定氮法主要通过将茶叶样品进行研磨,然后和***进行短时间的操作步骤水浴加热,使得茶叶细胞组织完全破裂,促使茶叶中的食品氨基酸与***反应生成***哌啶,进而生成三氯化铁与哌啶配合物,此配合物可溶于有机溶剂,然后通过比色法检测其溶液的蒸馏水吸光度,根据吸光度测定茶叶中的凯氏定氮含量。茶叶中的凯...
小麦育种应考虑的小麦品质指标有哪些?
测定小麦蛋白质含量通常用半微量凯氏定氮法。该方法具有很高的准确度和精密度、所需要的仪器设备简单、但费时费工、所需强酸强碱污染环境。近年来近红外分析仪用的比较多,能在不破坏籽粒的情况下快速、大量测定样品蛋白质含量,不仅省略了凯氏定氮法所必需的繁琐的化学前处理,而且测过的籽粒还可以继续播种、需要的...
应用:土壤全氮的测定自动定氮仪法
步骤:取适量样品于消化管中,加入10ml硫酸和2片催化片,在消化炉上梯度升温到400℃持续1小时直至样品消解为灰白色,冷却后,逐个上仪器分析。样品结果如下:结论:测定样品结果均在标准品真值范围内,完成一批样品耗时6-7小时(包括样品冷却时间),即在配置一台20位消化炉+一台全自动定氮仪的条件下,单个实验员能在一...
设备更新、降本增效方案之—VELP全自动凯氏定氮仪UDK169:高智能...
??UDK169集成了比色滴定仪和高精度滴定管,结果的准确性和精密度都很高,且完全自动化,无需校准、免维护。??采用VELP专利钛冷凝器和聚合物防溅头,降低用水量、提高耐用性并减少清洁过程中的风险。??VELP独有的常压型蒸汽发生器保证操作人员的安全,同时预热快、耐腐蚀、免维护。全自动凯氏定氮仪UDK16...
全自动凯氏定氮仪:快速检测氮含量
1.采用国家标准的凯氏定氮方法:浓硫酸环境消解样品、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判断法。参与国家标准GB/T22923-2008、官方JJF109-2012《定氮仪校准规范》的起草;2.☆全自动添加试剂、蒸馏、滴定、消解管排废、滴定缸排废、校正、液位监测、计算、数据存储、生成测试报告并上传,整个实验过程全...
使用凯氏定氮仪要注意些什么?步琦来解答,助您实验一臂之力
凯氏定氮法是测定蛋白质/氮的常用方法,该方法简单易操作,但由于实验过程中涉及到的步骤(消化→蒸馏→滴定)以及使用的试剂较多,因此出现问题后排查起来会费时费力(www.e993.com)2024年10月6日。本文集合了客户了经常面临的问题,并一一给予解决方法,旨在帮助客户实验过程中能快速发现问题,并及时排查解决掉。
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
当调味品中含有大量非蛋白氮时,如鸡精调味料就含有很多谷氨酸钠。此时,如果仅仅通过凯氏定氮法测定样品的含氮量,再不加甄别的乘以蛋白质换算系数6.25,其得出的结果只能偏大。准确的方法是首先测试总氮含量,再扣除非蛋白氮的含量,其差值再乘以合适的蛋白质换算系数才能得出准确的蛋白质含量。实际上,鸡精调味料中的蛋白...
九州空间:凯氏定氮仪的使用步骤
若呈粉红色,表明已超越滴定终点,可在已滴定耗用的标准盐酸溶液用量中减去0.02mL,每组样品的定氮终点颜色必须完全一致。空白对照液接受瓶内的溶液颜色不变或略有变化尚未出现绿色,可以不滴定。记录每次滴定耗用标准盐酸溶液毫升数,供计算用
水杨酸分光法检测水中氨氮的具体步骤
目前不论是饮用水、地表水还是污水,通过氨氮都能大致判定水质的变化情况,之前我们介绍过凯氏法、纳氏法等等,今天我们来介绍另外一种方法-水杨酸分光光度法。利用水杨酸检测水中氨氮的原理在碱性介质(pH=11.7)和亚硝基铁氰化钠存在下,水中的氨、铵离子与水杨酸盐和次氯酸离子反应生成蓝色化合物,在697nm处用分光光度...
不法分子加三聚氰胺 是钻了“标准”空子
为什么检验检疫机构没有查出?国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红介绍,我国检验奶粉所含蛋白质使用的方法是“凯氏定氮法”——即以含氮量的测定值乘以一定系数,得出蛋白质含量。不法分子正是钻了这个空子,在奶品中添加了三聚氰胺这种含氮量高达66%的化学物质,造成了蛋白质虚高。