下陡坡时为什么会不自觉地跑起来?| No.431
了解了芥末辣的作用机制后,我们就可以知道,当被芥末呛鼻后去闻白酒时,酒精的挥发在一定程度上干扰或转移了鼻腔对芥末中辛辣成分的感知,从而起到了缓解辛辣感的作用。此外,白酒的辛辣味道本身也在一定程度上掩盖了芥末的辛辣感,使得我们感觉辛辣感有所减轻,也就是传说中的“以毒攻毒”。不过需要注意的是,这种缓和...
【恩台酒文化】一瓶好酱酒,三年是底线
俗话说“酒是陈的香”,但白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程,不是所有的酒经过贮存就会变好,更不是所有的酒都是越陈越好。酱香型白酒合理的窖藏期为3年以上,主要与其独特的生产工艺、酒精度、物质成分有关。通过三年的窖藏,前期主要是酒体香气的变化期,新酒刺激、冲鼻、糙辣等不愉快感渐渐消失;中期主...
昆虫也有意识吗?昆虫脑的复杂性与意识的进化
挥发性麻醉剂、抑制食欲的兴奋剂、镇静剂和致幻剂等物质是由各种植物和真菌天然产生的。这些物质不仅是其生物分子机器的意外副产物,也是它们面对食草动物的防御手段。然而,这些物质并不总是能起到阻遏作用:实验发现,蜜蜂偏好那些蜜汁中掺有低浓度尼古丁的花朵。以色列巴伊兰大学的分子生物学家加利特·肖哈特奥菲尔(Galit...
用酒精擦朱砂掉色了是怎么回事啊,朱砂为何会因酒精擦拭而掉色?
1.酒精的溶解性和挥发性:酒精是一种具有溶解性的有机溶剂,可以快速溶解其中的色素。当酒精与朱砂接触时,它能迅速渗入朱砂颗粒中,与红素反应,引发色素分子发生变化并随之溶解。酒精的挥发性也会加快色素的溶解,从而使朱砂颜色变淡甚至褪色。2.朱砂的化学性质:朱砂中含有汞元素,而汞是一种有物质。酒精中的有...
天气逐渐转凉,发热也得正确降温
用酒精易挥发的特性,将酒精与水按一定比例混合后浸湿毛巾,擦拭患者皮肤。酒精挥发时可以迅速带走大量热量,从而快速降低体温。但这种方法需要严格控制酒精浓度和擦拭力度,避免酒精中毒或皮肤损伤,婴幼儿、血液病、皮肤损伤者禁用。冰毯冰帽法通过将冰毯仪器置于患者身下,冰帽戴于患者头部,利用冰毯冰帽内的循环冷却水降低...
酒精放在车上是否安全?
此外,酒精的挥发性也是一个不容忽视的问题(www.e993.com)2024年10月20日。即使在适宜的温度下,酒精也可能会逐渐挥发,这不仅可能导致酒精浓度的变化,还可能对车内空气质量造成影响。因此,即使是在看似安全的温度下,也应避免长时间存储酒精在车内。总之,无论是从安全角度还是从酒精的物理化学特性考虑,酒精都不应该被存放在车内。为了您和他人的...
嫦娥六号启程回家,月球背面升的国旗竟是石头做的?
月球表面暴露在强烈的太阳紫外线辐射下,这些高能辐射会对物体的材质和颜色产生很大的影响。月球表面始终处于高真空的状态,并且可能存在多种化学物质,对材料的挥发性和稳定性也带来了更大的考验。此外,月球表面经常受到微流星体的轰击,这些微小但高速的物体会产生极大的冲击力,对任何存在于月球表面的物体具有很大的物理...
擦酒精退烧注意哪四点
3.擦拭时间:每次擦拭的时间不宜过长,以免酒精刺激到皮肤而引起不适感。同时也要注意不要过度用力地擦拭,以免导致皮肤受到损伤。4.观察病情变化:在进行物理降温的过程中,应密切监测患者的体温和血压、心率等情况,并及时向医生反馈,以便于调整治疗方案。
“热饮”或是“冷酌”,什么决定了酒的最佳饮用温度?
“甘,酸,辛,苦,涩”,酒中百般滋味。一种感官属性的增强或减弱并不能代表酒的整体风味好坏,风味是这些要素的整体呈现。2023年11月,五粮液与中科院院士江雷联合研发并申请了名为“一种可视化表征酒精饮料口感随温度变化的方法”的专利,旨在用物理化学技术科学表征乙醇水溶液对酒精饮料口感的影响,以及不同饮用温度条件...
冰藏条件下,不同贮存形式养殖大菱鲆,如何保证产品质量?
TVB-N值的变化:TVB-N值被认为是推断鱼类新奇程度的重要指标。如图2B所示,由于酶和微生物对蛋白质的分解产生氨以及胺类等含氮物质,使得冰藏期间大菱鲆肌肉TVB-N值逐步升高。大菱鲆TVB-N初始值为7.14mg/100g,冰藏第12d开始,去内脏组和鱼片组TVB-N值显著高于整鱼组(P<0.05),这与前面菌落总数结果相一致。类...