《食品科学》:中国农业科学院毕金峰研究员等:桃酶促褐变机理与...
当果实受到环境胁迫伤害时,酶系统平衡失调,SOD及CAT的活性下降,保护能力下降;自由基的含量上升,同时膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)和H2O2含量上升,果实组织内部会发生包括褐变在内的一系列生理生化反应。现阶段,桃的酶促褐变机理研究依然以酚-酶区域分布假说为基础理论,但由于生物体处在动态变化的过程中,模拟体系...
低温冷害对南疆棉花的影响及对策分析
播种期遇低温天气会影响棉花萌发时下胚轴的伸长速度,温度低于10℃以下,持续时间长,就会发生低温冷害,严重时会导致棉花发生烂种、烂芽现象。1.3生长发育迟缓植物的生长发育受低温影响严重,低温条件下,低温胁迫会损害植物的光合效率。由于低温时光照热量不足,光能利用率下降,会引起一系列生理生化反应,通过破坏蛋白质结...
集美大学张坤、陈福泉副教授等:外源γ-氨基丁酸延缓采后猕猴桃果实
细胞膜是果实细胞内外生理生化状态变化的重要反映者,是维持细胞稳态的关键屏障,而果蔬冷害发生的初级与次级反应均与细胞膜的相态、结构和功能等变化有关。本研究结果表明,猕猴桃果实冷害指数、细胞膜透性和MDA含量在低温贮藏过程中都随着时间的延长而升高(图1),同时产生速率和H2O2含量不断上升(图2)。相关性分析结果表...
多肉植物的冬季防寒知识
在寒潮过后,植物的叶尖、叶片、枝条往往干枯,甚至发生器官脱落。这些都是水分代谢失调引起的。4、光合速率减弱。低温危害后蛋白质合成小于降解,叶绿体分解加速,叶绿素含量下降,加之酶活性又受到影响,因而光合速率明显降低。5、呼吸速率大起大落。植物在刚受到低温危害时,呼吸速率会比正常时还高。因为呼吸上升,放出的...
根瘤菌诱导植物耐盐的基因表达谱及相关分子机制研究
因此,人们开始尝试用PGPR来增强植物对胁迫的耐受力。最近的研究显示,一些PGPR可以提高许多农业作物的耐盐能力,如Azospirillum,Pseudomonas等。同时,人们开始研究植物和PGPR的互作,已有的报道主要关注在互作过程中植物的各种生理变化,而关于PGPR诱导植物耐盐的基因表达谱及相关分子机制还没有相关报道。中科院寒旱所...
华南理工大学孙大文院士:植物激素在果蔬采后贮藏中的机理及应用
GAs在植物体内主要发挥调节生长和发育的作用(www.e993.com)2024年9月15日。因为GAs具有赤霉烷碳骨架和第七碳原子羧基,可以激活种子萌发和细胞分裂。GAs还能与衰老相关植物激素(如ETH和ABA)产生拮抗作用。因此,GAs被广泛用于延长果蔬采后贮藏期。PAs是一类由两个或多个胺基组成的物质,能调节从DNA复制到器官发育的生理生化过程以及抵御环境胁迫,包括...
食品领域2022年度内蒙古自治区科学技术奖形式审查合格的被提名人...
(CMS)进行种子生产,改变了传统的人工去雄制种方式,制种技术在区内处于领先水平;四是采用“闭环监控”和“100%批验”模式来进行种子质量控制,种子质量水平国内领先;五是项目以利禾1品种推广为核心,以节水降耗为突破,因地制宜构建不同区域栽培技术模式,配套技术集成处于国内领先水平;六是采用“龙头企业+推广单位+...
寒潮折腾了1周,蔬菜花打顶、秃尖、黄叶问题多,是谁惹的祸?
但是,在突然的寒潮侵袭或农户放风不当时,适宜的生长环境突然消失或者温度长期低于其最适生长温度,植物体内大多数催化生理生化反应的酶类活性显著下降,导管、筛管内的物质流动减慢,导致呼吸作用减弱,机体能量匮乏,根系对营养吸收减慢,从而出现生长停滞、缺素黄化等症状;低温对光合作用的影响也非常大,表现为强烈的抑制作用,...