30个你可能不知道的生活小妙招,个个都很实用~

23、用盐水解冻更好冻鱼、冻肉放在盐水中,不仅解冻快,还能保持鲜嫩。在盆里倒入冷水,加一勺盐搅匀,将冷冻肉放入盐水中浸泡。根据肉的大小不同,解冻时间一般在15-20分钟左右。肉块较大时可以多换几次水,加速融化过程。盐水降低了水的冰点,使肉表层的冰晶融化速度加快。同时,盐的渗透作用能减少细菌滋生,保持食...

哪的“盐”最好吃,无污染?经评选,这10大产区上榜,有你家乡吗

明代时,江苏盐业由煎盐发展到晒盐,《明史·食货志》记载:“淮南之盐煎,淮北之盐晒。”这说明早在500年前,江苏海盐就有了煎盐和晒盐两种生产技术。到了清朝中叶,淮南成为淮北海盐的销售区,故后来人们所称之“淮盐”,实指淮北盐区晒制的大粒盐,晶莹剔透、咸味十足,其品质最为上乘,被推为中国海盐之冠。6:滇...

腌雪里蕻,直接加盐就错了,牢记3点,雪里蕻颜色翠绿放一年不坏

两种虽然都是盐,但是颗粒大小不同,所以再腌制菜的时候,盐的融化速度也不同,精盐融化的快,雪里红吸收的就快,所以会导致雪里红内的水分流失过快,导致颜色发暗失去翠绿的新鲜颜色。而粗盐颗粒大融化速度慢,所以同样时间内,粗盐腌制的雪里红颜色是翠绿的。门道二:盐的用量很关键有很多就好奇,自己也用了粗盐腌...

着陆坡造雪像“撒胡椒面”储备3万吨水4吨盐应对融化

应对高温天气,除了储备雪,还有盐。撒盐主要是为了硬化雪质,团队准备了撒盐机,并购置了4吨大粒、中粒、小粒的盐,应对高温融雪处置的特殊情况。魏庆华称,由于冬季两项的赛场60%以上都是向阳面,而背阴面和向阳面的雪区可以有1个月的差异,山地云顶团队加大了造雪厚度,比如越野滑雪场地的平均雪厚60厘米,那在冬季...

微咸水 大作用(美丽中国)

治理土壤盐碱化,关键是压盐。“以往用淡水压盐,主要采取修水渠、挖排水沟等工程措施,甚至抽取深层地下水,淋洗地表盐分,在压盐的同时灌溉了作物。虽然效果明显,但要消耗大量淡水资源。”董心亮说。问题怎么解决?科研人员将目光投向了当地较为丰富的微咸水资源。

盐:“心被掏空,也许更咸”

她决定试试，把盐掏空(www.e993.com)2024年12月18日。“我们把普通的固体食盐，做成5微米的空心盐微球。”李媛解释，这是在微观世界中发生的变化，“就像一块乳胶做成100个空心的气球。”被掏空的盐与普通食盐使用同等质量的材料，但盐粒数量变多，表面积总和变大——在味蕾的世界，它们融化更彻底，“咸味”效率更高。制备空心盐的实验过程并不...

湖南轻盐集团:价值创造引领高质量发展

湘衡盐化独创“干燥床后添加松散剂”技术、湘澧盐化矿区采输卤远程监控系统和颗粒盐高纯度卤水精制技术、晶鑫科技智能配料系统等技术改造项目,加强了生产过程控制,提升了产品质量和稳定性。轻盐集团逐渐摸索出一条靠产品说话,靠质量博弈的价值创造道路。日常疫情防控到位条件下,在集团内部开展“金点子”合理化建议征集...

这里产的盐,够全球人吃1000年

作为我国最大的盐湖,察尔汗盐湖蕴含着巨量的宝藏,除了够全球人口吃1000年的食盐矿藏,它最宝贵的财富,是几乎取之不尽的氯化钾——钾肥的原料。数据显示,我国98%的钾资源、超过80%的锂资源、50%的硼资源、50亿吨的镁资源都赋存在盐湖卤水中,还有巨量的石盐、芒硝、天然碱、硝酸盐等矿产资源,盐湖可以说是一个个...

探秘山东产盐基地 海盐年产量占中国市场七成以上

这是一家以矿盐为原材料生产食盐的盐企,在其厂房内,整洁的生产车间里遍布自动化生产线。据相关负责人介绍,得益于当地的大汶口盆地,该公司拥有较为丰富的矿盐资源。“在密闭的管道中,地下岩盐融化后的卤水进入制盐车间,再进行循环蒸发,生产过程中保证了食盐安全卫生”“食盐输送、包装计量、加碘数据等参数都被引入...

中国人吃的盐,欧美人吃的盐,为什么中国盐不加入这种“添加剂”

最后,我们再把中国盐和欧美盐放在一起对比。很多人会说,中国盐偏咸,欧美盐偏淡,这是因为盐当中的Na+含量不同。大家知道,盐的化学式是Nacl,中文名是“氯化钠”,含量越大,味道越咸。我国的食盐大多经过提炼,颗粒更小,融化速度更快,所以吃起来更咸。