双十一该省省该花花!今年回购率最高都在这了~|保湿|面膜|面霜|...
相比普通袋装面包,没有一股塑料防腐剂味,成分也很健康0????添加海藻糖、0????反式脂肪酸,0????添加起酥油。热量也蛮低,1只全麦捏捏包≈1/2个菠萝的热量。一共有八个口味换着吃,一周吃一款也不腻。我最喜欢的吃法是微波炉叮15s,吃起来松松软软,像是面包店新鲜出炉一样~这次价格依然很划算,...
一度卖断货的akoko曲奇,凭什么被称为“曲奇界的爱马仕”?
用心的制作工艺在保证曲奇口感极致的同时,AKOKO曲奇中是不含膨松剂、无防腐剂、无打泡粉、无起酥油、无香精、无色素。孕妇、老人、小孩都可以安心食用,对身体无负担。曲奇大小设计也非常人性化,和一元硬币差不多大小,一口一个,方便又不易掉渣。轻轻放入口中,一股奶香蔓延开来,随后能吃到盐粒不易察觉的微咸,...
曲奇饼干为什么一烤就塌了 为什么烤曲奇饼干总是融化
不过自己做的过程总会出现问题,比如烤的曲奇是软的,曲奇颜色浅不酥,接下来和小编一起看看解决方法!为什么烤曲奇饼总是融化烤曲奇饼总是融化可能是因为黄油放得太多了,以至于一烤就化了。注意以下几点就可以做出美味的曲奇了。1.用室温黄油如果是必须的话,你可以使用冷冻黄油,但是那样曲奇就不会有那么有嚼劲。室...
做披萨用芝士还是奶酪 烤披萨用黄油好还是起酥油好
起酥油起酥油也是100%全脂肪,但是因为其不会像黄油和人造黄油那样会受搅拌产生的摩擦力影响而分离、融化,所以起酥油非常适合搅拌发打。许多烘焙师使用起酥油来确保做出最薄的派饼皮。固态蔬菜起酥油则能很好地把空气混入面糊之中,使得曲奇和蛋糕的体积加大,质地更松软。可惜的是,起酥油并不能给烘焙食品提供很多的香...
挑火锅丸子必看这3点!下锅后不能刚浮起来就捞
比如有些肉丸类产品的配料表,在靠前位置有「猪油膘」、「牛脂肪」、「鸡皮」、「起酥油」等增加脂肪含量的配料。鱼丸配料表示例如果注意看营养成分表,会发现有的100g丸子里有20g脂肪。不少丸子你咬开后也会发现它的横断面在滋滋冒油,而且这些丸子里多是饱和脂肪,从健康角度说,当然还是选脂肪含量低一些的好...
冰淇淋研发工程师,教你远离“雪糕刺客”
雪糕化不化,得从雪糕生产里一直在研究的两点说起:抗融性和保型性(www.e993.com)2024年10月24日。抗融的目的是延缓雪糕融化的时间;保型则是雪糕即使融化了,也能尽量保持形状,不要流得哪里都是。融化再冻上的雪糕,你最好别吃——可能雪糕的微生物已经超标了。01抗融影响雪糕抗融性的主要有几个因素:膨化度,糖类及糖醇,脂肪以及一些增...
用“吃草”式饮食减肥,靠谱吗?
|尽量少吃饼干、曲奇、蛋糕、蛋挞、起酥面包等焙烤食品,薯片、锅巴等零食,以及各种分层的酥皮点心和小吃。这类食品要想达到良好的起酥效果,就需要加入植物起酥油、棕榈油、奶油、牛油、猪油等高饱和脂肪的油脂。口感越酥、越软、越滑腻,饱和脂肪含量越多。
早餐店师傅分享香酥大油条技术配方,原来酥脆的油条是这样制作的
1、首先把起酥油加热融化,然后和豆油混合。(不放起酥油可以把食用油直接到水里搅拌然后到面里和面)2、把面称好,放到盆里称水放盐,称泡打粉把泡打粉拌在面里拌匀(也可以放水里,放水里时间不能长十几秒以内就要倒面里,时间长会影响效果)。3、开始和面,把水全部倒入面盆,用手抄面,从下往上抄,抄到面絮状...
【科普】干货!教你零食配料表中精准识别反式脂肪酸!
代可可脂可能含有反式脂肪酸,代可可脂巧克力产品通常具有更为光滑明亮的表面,不易融化,也不易霜化,但与纯可可脂巧克力相比口感较差,没有可可脂独特的香味[5]。打开网易新闻查看精彩图片图5含有代可可脂的巧克力派(图片源自网络)2.精炼植物油/精炼棕榈油/人造酥油/起酥油/无水酥油...
火锅丸子到底是用什么做的?这2种劝你别买
不少丸子咬开后,你会发现它的横断面在滋滋冒油,这就是隐藏的“热量炸弹”。仔细看一些肉丸类产品的配料表,在靠前位置有猪油膘、牛脂肪、鸡皮、起酥油等增加脂肪含量的配料;而营养成分表中,每100g丸子的脂肪含量可能在20g以上;另外,这些脂肪还多是饱和脂肪,长期过多食用对心血管的威胁更大!