这种食物成分是“心脏守护者”,这样吃营养吸收会更好!

3.老人选易消化的豆制品老年人吃大豆应适量,选择易于消化的豆制品,如豆腐、豆腐脑、豆浆等。整粒大豆含有难以消化的纤维素成分,蛋白质消化率仅为65%。老年人脏器功能减弱,过多的摄入大豆制品会加重肠胃、肾脏负担。而大豆加工成豆浆或豆腐后,消化率提升到80%以上,营养价值利用率要优于整粒煮熟大豆。⑨4....

多吃4种肉,高蛋白质,易消化,增强免疫力,不妨了解

鸡肉,它低脂肪又高蛋白,非常适合需要控制体重的中老年人群。鸡肉不仅易于消化吸收,而且它还富含镁、钾等微量元素,对于维持心血管健康大有裨益。接下来是鱼肉,尤其是深海鱼,它们富含ω-3脂肪酸,对于改善心脑血管功能大有裨益。除了高蛋白,鱼肉还能帮助提高记忆力,预防老年痴呆症,对于中老年人来说是极好的选择。...

一口气干掉4只 25岁女子连夜抢救 这道菜很多人都爱……

医生解释,“螃蟹含有丰富蛋白质,特别是蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说,一餐食用2只比较合适,最多不要超过3只。”这几类人要格外注意,控制吃蟹1.患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。2.孕妇:食用螃蟹需适量,更别吃“生腌”...

一口气吃掉4只,女子连夜抢救!餐桌上有这道菜的注意了

螃蟹含有丰富蛋白质,特别是蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说,通常一次1至2只尝尝鲜即可,切勿贪多。此外,螃蟹一定要吃熟的,“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪,感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。这几类人吃蟹要格外注意患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,...

秋天如何贴秋膘?三类食物很养人,四类人群有禁忌!

富含蛋白质的食物肉类:如鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉和羊肉等,它们富含优质蛋白质,有助于增强身体的抵抗力。鱼类:淡水鱼和海鱼都是良好的蛋白质来源,同时含有丰富的不饱和脂肪酸,对心脑血管有益。豆制品:豆腐、豆浆等豆制品含有丰富的植物蛋白,对于素食者来说是很好的蛋白质来源。

蛋白质,远不是吃肉这么简单

人体的8种必需氨基酸分别为甲硫氨酸(蛋氨酸)、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、很难记住,但有一个简便的办法是通过首字谐音来记,就是“甲携来一本亮色书”(www.e993.com)2024年11月28日。(图片来自微信公众平台公共图片库)食物蛋白质中,如果有一种或几种必需氨基酸含量较低,就会导致其他氨基酸在人体内不能被...

23排行榜丨NO.4 蛋白质,远不是吃肉这么简单(下)

人体的8种必需氨基酸分别为甲硫氨酸(蛋氨酸)、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、很难记住,但有一个简便的办法是通过首字谐音来记,就是“甲携来一本亮色书”。(图片来自微信公众平台公共图片库)食物蛋白质中,如果有一种或几种必需氨基酸含量较低,就会导致其他氨基酸在人体内不能被...

优质蛋白质排行榜!牛奶竟不是第一,榜首实至名归,早知道早受益

今天就让我们一起来盘点一下,那些高蛋白食物的前六名。第六鸭肉北京烤鸭和南京板鸭的名声已经响彻了大江南北,而鸭肉作为我们经常能吃到的一种食物,其中所包含的蛋白质含量也是比较丰富的。鸭肉里面不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还含有丐、磷、铁等微量元素,因此经常吃鸭肉可以有效的补充我们人体流失的各种微量元素...

科学摄入这类食品,让衰老来得更晚一些

牛奶营养成分丰富、容易消化吸收,可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶是重要的蛋白质食物来源,蛋白质含量虽然只有3%左右,但却是优质蛋白,其含有的必需氨基酸比例符合人体需要。牛奶方便饮用,很容易达到几百克的摄入量,也是公认的补钙佳品,不仅钙含量高,也容易被人体消化吸收利用,每升牛奶的含钙量高...

真正的高蛋白低脂肪食物,快炒一盘细嫩鲜美易消化,比吃肉强多了

1痛风患者不宜吃河虾,河虾嘌呤含量过高,易致使体内尿酸堆积,诱发痛风,加重病情。2河虾是高蛋白食物,部分过敏体质者,会对河虾产生过敏症状,如身上起红点、疙瘩等,对河虾过敏的人群不宜食用。3宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。