真的建议多把南瓜当主食!理由不止一个

南瓜中碳水化合物含量比主食低,但比叶菜和水果可高多了。况且,南瓜容易消化,血糖生成指数也不算低(75),属于高血糖生成指数食物,所幸因碳水化合物含量低,血糖生成负荷并不算太高(3.9~6.6),属于低血糖负荷食物。综合来看,南瓜并不能算是一个“降血糖”食物,如果吃得过多(尤其是含碳水化合物偏高的栗面南瓜),...

用南瓜替代部分主食有多香

况且,南瓜容易消化,血糖生成指数也不算低(75),属于高血糖生成指数食物,所幸因碳水化合物含量低,血糖生成负荷并不算太高(3.9~6.6),属于低血糖负荷食物。综合来看,南瓜并不能算是一个“降血糖”食物,如果吃得过多(尤其是含碳水化合物偏高的栗面南瓜),血糖一样会受影响。如果在吃了主食之后,为了“降血糖”再...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

2.杂豆去皮防消化不良广东省中医院脾胃病科主任医师陈延表示,吃杂豆不好消化?去皮是好方法,因为豆类的不溶性纤维主要集中在豆皮上。豆类去皮,可通过冷水浸泡自然脱皮,还可文火慢煮,在煮的过程中豆类也会脱皮。原标题:《主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!》...

“知食”就是力量 | 真的建议多把南瓜当主食!理由不止 1 个

况且,南瓜容易消化,血糖生成指数也不算低(75),属于高血糖生成指数食物,所幸因碳水化合物含量低,血糖生成负荷并不算太高(3.9~6.6),属于低血糖负荷食物。综合来看,南瓜并不能算是一个“降血糖”食物,如果吃得过多(尤其是含碳水化合物偏高的栗面南瓜),血糖一样会受影响。如果在吃了主食之后,为了“降血糖”再...

一个主食小改变,只需6周全身炎症都下降!很多人没吃对!

2024年9月10日，首都医科大学的研究人员在国际生物学领域权威期刊《氧化还原生物学》（RedoxBiology）上发表的最新研究显示，只需要用全谷物替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。①研究人员分析了北京市120名中老年参与者，平均年龄为64岁。通过主食替代比较了全谷物和精制谷物消费对免疫炎症的影响。参与者被...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

无论哪种吃法,在莲藕去皮切片之后,要及时放入水中浸泡备用,否则会很快氧化变色(www.e993.com)2024年11月12日。炒莲藕前,建议先快速焯水,焯水后再急火快炒,这样炒出来的莲藕口感更脆嫩,而且不容易变色。杂豆杂豆配着谷物吃营养互补1.杂豆与谷物搭配着吃杂豆的淀粉含量约占杂豆质量的50%~60%,杂豆类经常被作为主食看待。杂豆属于低血...

夏日解暑神器 绿豆汤有红有绿:哪种最好最健康

哪种颜色的绿豆汤更好、更健康?要了解哪种颜色的绿豆汤更营养、更健康,那我们需要先了解绿豆汤的成分。绿豆汤一直以来被认为是解暑的佳品,其实,绿豆汤的好处不止于此。1、低GI绿豆属于杂豆类,与大米、小米、燕麦等类似,在饮食上主要充当主食。不过,和其他主食相比,绿豆的碳水化合物低,而且升血糖的速度也比...

白粥是垃圾食品,最差主食?

胃是一个需要经常“锻炼”的器官,如果长期用粥来作为主食,那么胃的消化能力就会因此越来越差。损伤胃粘膜另外,粥在进入我们体内后很快就会排空,导致胃酸没有什么能中和的食物,长期将粥作为主食很容易损伤胃粘膜。加重既有病情如果你是胃酸分泌过多的消化性溃疡患者或反流性食管炎患者,平时更要少喝粥,因为这会...

都是绿豆汤,为什么有的是红色,有的是绿色?到底哪种更好?

绿豆本身升血糖的速度慢,不过,在熬制时,不要在汤里加面或者大米,也不要熬的太烂,虽然那样很香,但这类汤更容易升血糖。绿豆煮熟,保持粒粒分明,对糖友们最友好,不必追求开花。消化不良虽然绿豆的低聚糖有利于肠道健康,膳食纤维能缓解便秘。但是,如果食用过多或者本身消化不佳,可能会出现胀气或者屁多的情况。