“五个一”把好兰州牛肉拉面健康饮食关——访朝阳村清汤牛肉拉面
“拉面标准包括种类、尺寸、时间等,根据食量标准分为大碗面、标准面、小碗面。”在朝阳村清汤牛肉拉面店明厨亮灶前,记者看到了这样一块牌子,男士:大碗面300克、汤300克,标准面250克、汤300克,小碗面200克、汤250克。女士:大碗面250克、汤300克,标准面200克、汤250克,小碗面150克、汤200克。“我们注意到食...
全国哪里的面条最好吃?兰州拉面只能排第2,看看有你家乡么?
因为开遍全国带兰州俩字的拉面,并非是兰州牛肉面,而是兰州拉面。兰州拉面和兰州牛肉面,听上去看上去都像是一个东西,但是却是两个品牌,兰州牛肉面是兰州的品牌,而兰州拉面则是青海的品牌。两者有太多相似的地方,再加上很多拉面馆的牌匾上都带有兰州俩字,所以就让很多人误认为自己吃到的就是兰州的牛肉面。网上...
一碗拉面定乾坤
在顺义学车时,中午吃饭都会去驾校对面的一家打着“西北伊隆拉面”牌匾的清真饭馆,也是青海人开的,说着家乡方言,墙上也是菜谱和那张我家乡的照片。只是店面要比之前那家大,装修精致豪华,餐具上甚至印有餐馆的名字。服务员也因为生意太好,忙得团团转,我就没以老乡的名义打搅。我非常乐意看到他们生意红火的场面,好像...
兰州牛肉拉面如何成为致富产业?未来如何发展?
早晨7点多,兰州牛肉拉面第四代传承人马文斌已来到金鼎牛肉面悦宾楼后厨,尝汤,指导伙计们和面、拉面的手法。等客人们踏着晨光落座,马文斌和负责解说的员工马蕾来到大厅中央,现场演示牛肉面的拉制过程。“马师傅首先为大家演示的是毛细,毛细是牛肉面中最细的一种面,师傅共拉8手就可以成型,成型后的毛细在师傅手中...
在外省开“兰州牛肉面”侵权吗?兰州官方:免费,不过有个建议
兰州牛肉面行业资深人士秦伟表示,兰州牛肉面也有协会,名称为兰州牛肉拉面行业协会,兰州牛肉拉面商标属于兰州市商业联合会。假如在外地开设xx品牌兰州牛肉面加盟店,加盟商需要向品牌方支付加盟费、保证金、管理费、原料费等具体费用。例如“陈记”“唏嘛香”“舌尖尖”“思泊湖”“马子禄”“马有布”“磨沟沿”等等...
兰州牛肉拉面产业发展调查:“中华第一面”路在何方?
“一二细、一韭叶,面大些、辣子多些……”晨曦微露之际,牛肉面馆堂倌的招呼声打破了兰州清晨的沉寂(www.e993.com)2024年9月16日。早晨7点多,兰州牛肉拉面第四代传承人马文斌已来到金鼎牛肉面悦宾楼后厨,尝汤,指导伙计们和面、拉面的手法。等客人们踏着晨光落座,马文斌和负责解说的员工马蕾来到大厅中央,现场演示牛肉面的拉制过程。
中国·兰州国际牛肉拉面文化博览会7月4日开幕 全市十年以上牛肉...
全市十年以上牛肉拉面店将被授予牌匾中国甘肃网6月26日讯据兰州晨报报道(记者刘琼)日前,记者获悉,作为第23届兰洽会的主要活动之一,“第三届中国·兰州国际牛肉拉面文化博览会”将于7月4日开幕。会上,兰州市商务局、兰州牛肉拉面行业协会将在全市范围内评审表彰品牌牛肉拉面店(创建企业需是直营店开业经营分别...
兰州牛肉拉面商标背后:使用该商标的餐馆达2000家
“兰州牛肉拉面”商标详情近日,随着北京知识产权法院一审宣判结果的出炉,兰州商业联合会再一次保住了其名下“兰州牛肉拉面”的商标。“兰州牛肉拉面LanzhouNiurouLamian及图”注册为商标后,被人提出异议。而后商评委裁定宣告“兰州牛肉拉面”商标无效,自此这起围绕兰州拉面商标的纠纷成为了一场法律官司。这到底是一款...
餐厅使用“兰州牛肉拉面”商标需要付费吗?答案来了
“兰州牛肉拉面”商标详情近日,随着北京知识产权法院一审宣判结果的出炉,兰州商业联合会再一次保住了其名下“兰州牛肉拉面”的商标。“兰州牛肉拉面LanzhouNiurouLamian及图”注册为商标后,被人提出异议。而后商评委裁定宣告“兰州牛肉拉面”商标无效,自此这起围绕兰州拉面商标的纠纷成为了一场法律官司。这到底是一款...
"兰州牛肉拉面"商标注册风波 超2000家店铺在用
“兰州牛肉拉面”商标详情近日,随着北京知识产权法院一审宣判结果的出炉,兰州商业联合会再一次保住了其名下“兰州牛肉拉面”的商标。“兰州牛肉拉面LanzhouNiurouLamian及图”注册为商标后,被人提出异议。而后商评委裁定宣告“兰州牛肉拉面”商标无效,自此这起围绕兰州拉面商标的纠纷成为了一场法律官司。