昆明长丰学校“食堂猪肉有异味”事件,最新进展→

10月16日,昆明市官渡区长丰学校学生家长发出一段视频:长丰学校学生食堂的生肉有臭味,“整盆肉都是臭的”,该视频在网络上持续发酵,有网友说:“我出钱买下这些肉,炒给校长、食堂老板吃……”10月17日上午,记者在学校门口看到,已有数十名家长来到该校大门口讨说法,个别家长异常愤怒。目前官渡区教体局、官渡区市...

网易味央首家线下猪肉专柜开业 猪爸菜品负责人分享大佬私宴料理

在鲸选店的开业现场,网易味央特别邀请了外婆家技术总监张华军先生携猪爸餐厅大厨为大家烹饪网易味央黑猪料理,并且给出了招牌红烧肉、清汤迷你狮子头和白切肉三道网易味央猪肉经典料理的秘制食谱。白切肉:就一个香字儿做法:洗净的整块有皮五花肉放入冷水锅里,加葱姜、料酒,用旺火煮开,撇去浮沫,加盖用小火焖煮...

辣椒炒肉成流量密码!为啥这道家常菜有如此大“杀伤力”?

如今以辣椒炒肉为代表菜的品牌也有费大厨、兰湘子、白沙街等,相信这些品牌将辣椒炒肉作为招牌当然还是因为看中了辣椒炒肉独特的地方。01.足够亲民其实辣椒炒肉最大的特点就是亲民,这个“亲民”的特点不光表现在食材足够接地气,而且从价格方面来看也很有性价比。首先辣椒炒肉选用的食材就是字面上的辣椒和猪肉,如...

飙升200%!蔬菜、猪肉齐涨价,餐饮人:干半天白忙活!

一方面，餐厅刚需食材价格却在快速飙涨。“黄瓜近8块钱一斤，茄子15元一斤，菠菜近19元一斤...”不少网友曝出自己城市的“离谱”蔬菜价格，曾经平均2-3块钱蔬菜，对比之前基本涨了超过200%，让不少餐饮人望菜止步。此外，还有猪肉、鸡肉、鸡蛋等几乎所有餐厅需要的刚需大品类也都在持续涨价。价格等于成本，食材价格...

谁说猪肉油腻?4种香料是关键,猪肉出锅肉嫩不腥,肥而不腻

在烹饪猪肉时,可以加入适量的小茴香,让其随肉一起煮。小茴香的香气会逐渐渗透到猪肉中,使得肉质更加鲜美。第四种香料:香茅草香茅草是一种具有清新香气的香料,常用于东南亚菜肴中。香茅草不仅能够解油腻,还具有很好的去腥味作用。香茅草中的芳香物质能够掩盖猪肉中的腥味,使得猪肉的香气更加清新、宜人。

本周湖南省生活必需品市场平稳有序 猪肉、蔬菜零售价持续微涨

重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“11跌18涨1持平”(www.e993.com)2024年10月31日。其中,价格下跌的菜品中,除白萝卜和土豆价格分别下跌2.8%和2.6%外,其余菜品价格跌幅均不超过1.3%;价格上涨的菜品中,除圆白菜、莴笋、黄瓜、辣椒和青椒价格分别上涨2.1%、2.1%、3%、3.1%和4.7%外,其余菜品价格涨幅均不超过2%。

进入暖5月,少吃猪肉和肉,多吃3种肉,营养滋补,强筋健骨

推荐菜品:啤酒鸭食材:鸭肉适量、啤酒一瓶、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖做法:鸭肉切块,冷水下锅,加入姜片、料酒,煮至鸭肉变色后捞出备用。锅中加油烧热,放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香。加入鸭肉翻炒至表面微黄,加入生抽、老抽、盐、糖调味。

东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?

今天介绍的小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、五彩大拉皮、杀猪菜、烧鹿尾、锅包肉、酱大骨头、猪肉炖粉条这8道菜都是地道东北特色菜,每一道都是东北人的心头爱,你吃过几道?东北人民好客热情,来到东北或者到东北的菜馆点菜一定不要错过!吃完以后别忘了夸一下东北老弟:嘎嘎好吃!老铁,没毛病!

今夏,第一波爆款火锅摆盘来了!好复制、好卖货!

火锅卷王大萱火锅春节新品来袭,千张包嫩牛肉,挂汁千张包裹,大萱特色超嫩牛肉,再用贡菜一系,口感丰富。从外形上看,形似五花肉或者寿司卷,横切面很是整洁好看,非常出片,这种立体的摆盘方式值得参考。·大红袍三线肉吃火锅涮牛羊肉的都有,但好像偏偏少了涮猪肉的,壹茶馆火锅的这款大红袍熏三线肉,黑猪五花肉叠成...