毛主席邻居汤瑞仁:主席故居旁开饭店,身价上亿后收养上百名孤儿
“毛家饭店”发展到2008年,在全国已经拥有三百多个连锁店,提供了两万多个就业机会,共计上缴利税数亿元。汤瑞仁超额实现了毛主席让她搞好生产,支援国家建设的嘱托,她自己也创下过亿身价。富起来的汤瑞仁,始终受到毛主席为人民服务情怀的影响,她开始做慈善,每次哪里有灾难她就往哪里捐钱。不仅如此,她还资助了上千名...
“川菜掌门人”史正良车祸逝世 他走后,世间再无鱼香味(图)
也许你不知道史正良这个名字,但是对于他所首创的“鱼香虾球”、“火爆春蚕肚”、“茄汁茶花鱼”、“峨眉松鼠鱼”这些川菜经典,一定不会陌生。史正良大师是四川省绵阳市人,四川省特一级厨师,首批国家中式烹调高级技师。14岁就入厨学艺的他,用毕生精力和享誉中外的厨艺,将川菜文化从四川带向全国,从全国带向世界,是...
东北菜跑不出大品牌,原因是真刑
图|止观小馆·鲜海蜇炖肉|来源网络再比如,东北的灌肠、血肠,听着不雅观,看着也不雅观。止观小馆就把灌肠技艺做延展,在口味上做创新,鸡腿肉剁馅,混入炒香的榛蘑和松子,灌入肠衣煮熟熏制,“小鸡炖榛蘑”与东北熏酱肉食相结合,以香肠形式呈现。再片成类似烧鹅那样的形式,一下子就变得雅观。看起来色香味俱全。
消失的川菜去哪了?
干烧鱼翅、荷包鱼肚、叉烧酥方……这些在上世纪七八十年代曾轰动一时的川菜你或许有所耳闻,它们价格高昂,制作工序复杂,可谓“一菜难求”。
美国财政部长耶伦抵京后,直奔川菜馆!菜单曝光
担担面”摄影刘海韵担担面有了自己的“姓名”自此香味满四州成了成都的名小吃2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”#麻婆豆腐麻婆豆腐的历史可以追溯到百年之前相传清朝时候,有一对夫妻在成都万福桥水码头开了一家饭店男的姓陈,女的娘家姓李脸上有几颗白麻子老板娘便有了“陈麻婆”...
“市委饭店”被曝光后改名为“市伟饭店”引发热议
来到这个饭店门口,一眼就可以看到其正门上部的四个白色大字“市委饭店”(www.e993.com)2024年10月15日。其正下边是四个金色小字“杞县砂锅”。其门口的牌匾上写着“陈记烩面”,按道理这应该是一家河南烩面馆。但是其左边却又写着“川豫风味”,这是告诉顾客,这里也有川菜吗?不过,很多人一眼看到这个饭店名字,肯定想到这是一家政府招待用的饭店...
继《繁花》后,唐嫣再接经商大女主戏,男主是刚合作完刘诗诗的他
而董竹君来到上海后,开创了锦江川菜馆、锦江茶室,她不仅利用工作之便为共产党员提供庇护,同时还开办杂志社、印刷厂,宣传共产党的理念。之后新中国成立后,董竹君直接将锦江两店交给国家,扩充为锦江饭店。后来改革开放,黄河路上不仅有饭店,也有了至真园,如此也算是两个时空的碰撞,也是时代的延续。说起来,要...
【人物】“川菜圣手”罗国荣‖曹汉澄
人物“川菜圣手”罗国荣‖曹汉澄“川菜圣手”罗国荣曹汉澄民国二十九年(1940),罗国荣在成都华兴正街开了一家川菜馆,名叫“颐之时”。名字是当时的成都书法名家盛光伟取的,牌匾也是由他所写。这是罗国荣自立门户、开宗立派的开始,他这一派川菜风格别具,美食江湖敬称“罗派川菜”。这种高超厨艺和精湛书艺的...
全国名厨征战“第六届世界川菜大会”,11月15日广安见
年轻的成都白泽餐厅行政总厨吴樊参与了今年的川菜烹饪技能大赛,虽然看起来年轻,但他对川菜却有很深的理解。据了解,白泽餐厅位于成都的三圣乡,门店的特色菜品有家常跑山鸡、香煎黄鱼、手工制作红糖年糕、酱烧洞庭湖甲鱼、泰式咖喱牛腩等。“白泽”的名字来源于《山海经》,是《山海经》中记录的一种神兽,蕴含祥瑞之意...
江西小炒,疯狂“攻占”江浙沪
江西小炒不是指什么餐饮品牌,而是江西老板在外省开的饭馆,它们的名字大都叫“江西特色小炒”“江西土菜馆”“赣湘小炒”等等。在江浙沪的城市里一搜索,这样的饭馆动辄3万家、9万家。图片来源:江西共青团官微他们用一道道咸鲜香辣又锅气满满的菜,征服了广大的江浙沪朋友。