山西人对大白菜的爱,到底能装多少盘菜?

醋溜白菜大白菜不仅能慢炖,更能在猛火快炒中大放异彩。仅凭糖与醋的味道交织,叶与梗的口感交叠,便能成就一道“传世名菜”——醋溜白菜。图源:小红书@戚姝雍民俗学家邓云乡先生曾回忆其做法:“把白菜帮子用刀片成骨牌块,用花生油起锅,大火,菜下锅后在热油中翻身一煸,再用加盐、糖、醋的团粉汁一淋,翻...

新疆10道“奇葩”美食,当地人吃不腻,外地人连名字都没听过!

1.烤包子——面点界的“硬汉”在新疆,包子不只是温柔可人的小吃,它们还能被烤得金黄酥脆,外皮坚硬而内馅多汁,这就是烤包子的魅力所在。羊肉与洋葱的完美融合,在高温下激发出诱人的香气,每一口都是对味觉的极致挑战。2.皮辣红——清新脱俗的凉拌菜看似简单的皮牙子(洋葱)、辣椒、西红柿组合,却能在新疆...

北方竟然也有一座“江南城市”,一说名字,大家只觉得它搞笑

煎饼果子、狗不理包子、耳朵眼炸糕等耳熟能详的天津美食一定要尝一尝。清晨的街边小摊上香气四溢的煎饼果子是天津人最熟悉的早餐味道；而狗不理包子则是皮薄馅大汤汁鲜美；耳朵眼炸糕外皮金黄酥脆内里软糯香甜。如果你喜欢吃海鲜那就一定要去南市食品街看看那里有各种新鲜的海鲜琳琅满目让你大饱口福。除了以上这些地方...

杭州版“深夜食堂”,“贩卖”美食和情绪价值

杭州白领阿浩(化名)就是店里的常客,前段时间刚刚升职的他,面对巨大的工作压力,一度对自己的能力产生了怀疑。来参加了几场活动后,阿浩慢慢找回了自我,重塑了自信,变得更加积极和乐观。包子铺的鸡尾酒,没有酒单。今天喝什么酒,全看调酒师的心情。“每天在调酒出来的那一刻,脑海里想到什么名字就叫什么名字。”调酒...

天津传统小吃“狗不理”包子,其名字来源真的和狗有关吗?

1831年,“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活。高贵友14岁时,到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活。三年满师后,高贵友独自开了一...

情满四合院:大妈讲傻柱名字的由来,原来是卖包子的故事

楼市马坐播丨满25年房龄的老房子要“吃香”了?11月15日18:03|扬子晚报拆迁《三苏先生文粹》明代嘉靖刻本,杨康年批跋孤本秘籍今天07:18|综合刻本三苏先生文粹安徽舒城县政府大院“随便进”引热议,县长:大家都是群众,没有不方便今天08:20|滚动消息舒城味道哈嗲!来闵行这里吃广州早茶的“四大天王”...

别以为豪车的名字高大上,其实都是土包子!

兰博基尼Urraco、兰博基尼Jalpa、兰博基尼Gallardo、兰博基尼Aventador和兰博基尼Urus,这几个车型都是以牛的品种的名字命名!另外,兰博基尼Diablo、兰博基尼Murcielago、兰博基尼Reventón和兰博基尼Huracán是之前的几头斗牛的名字,还是围绕着牛!还有的就是兰博基尼Espada和兰博基尼Estoque,分别是斗牛用的剑和杀牛刀的意思。

被舌尖带火的民间小吃,外形像包子,却有着水果的名字

小编在这里提到的这种,也是因为舌尖才被众吃货所知。这种美食有着类似于水果的名字,这就是江西的孝母果。这种美味的小包子,不说外地人,就是当地人知道的也并不多。节目播出之后,几乎在眨眼间火遍全国,当地人纷纷寻找品尝,许多来此的外地游客更是特意过来吃的。看起来更常见的小笼包类似,有点软趴趴的样子,馅料...

天津“狗不理”包子,为什么叫这个名字?

久而久之,人们把“狗子卖包子,不理人”这句话喊顺了嘴,都叫“狗不理”包子,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。袁世凯任直隶总督在天津编练新军时,曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后品尝。慈禧太后尝后大喜说:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”从此,狗不理包子名声大振...

周榜| 海椒市,听名字就让人吞口水的地方,走起!

四玺丁卤肉包子铺(莲花新区店)▲图源:“四玺丁卤肉包子铺”大众点评这家是成都最早把卤肉作为包子馅的店铺之一,老板对自家的卤肉很有信心,而且一般人也模仿不来。海椒市有名的“丁卤肉”和这家是同一家人开的,卤肉包子的馅儿,是“丁家祖传”的卤菜店提供的,那优势自然就出来了。卤肉丁卤味四溢,酱香浓郁,包子...